鐵板燒二代帥哥 設計料理把蝦酥推國際
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201412/20141218193545389.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 雲林的乾燥蝦酥、怎麼賣夯，網路行銷是最大功臣，但產銷班的這些成員，是養蝦達人，對網路操作根本不熟悉，怎麼把產品推廣出去，其實幕後推手，是一個才27歲的餐飲二代阮雋詠，父親是大埔鐵板燒的創始人，讓他天生有著對食材的高標準，加上產品包裝的企管背景，阮雋詠利用臉書宣傳，再不定期po出蝦酥的創意料理食譜，迅速打出名號，現在已經有香港代理商在談海外銷售權。 <br /> <br /> <br /> 海苔、生菜、蘆筍，不用10秒手卷做好，但還要放上這一隻，蝦酥、蝦手卷才算完成，熬製好南瓜濃湯也準備盛盤，但不用胡椒提味，磨碎的蝦酥，撒在上頭更有風味。 <br /> <br /> 蝦酥推手阮雋詠：「麵包丁香氣和酥脆的口感，我們就用蝦酥來代替，更增加了海鮮的鮮甜。」 <br /> <br /> 蝦酥的創意料理，從手卷、濃湯到生菜沙拉，還有蔥油餅捲上小黃瓜和蝦酥，日式飯糰包住整隻蝦，蒸蛋裡、咖哩飯，蝦酥都能搭配，看準現代人、買東西都會上網查食譜，作法報你知，是分享也是宣傳。 <br /> <br /> 蝦酥推手阮雋詠：「(把商品)擬人化，變成產品的角色，在跟客人做溝通，這樣客人會覺得比較有親切感。」 <br /> <br /> 打響乾燥蝦酥名號的幕後推手，就是他阮雋詠，27歲，腦子裡很有想法，父親是大埔鐵板燒的創始人，餐飲二代的光環，讓他除了對食材講究，念企管出身的他，知道新產品一定要包裝，而阮雋詠的方式，就是藉由教你怎麼料理、上傳點閱率高的網站，再透過臉書按讚分享，提高曝光率。 <br /> <br /> 蝦酥推手阮雋詠：「客人在訂購或訊息詢問的時候，會覺得好像在跟我講話一樣，他們會覺得在跟我對話。」 <br /> <br /> 打開了知名度，還要讓客人一個介紹一個，回客率怎麼創造，他用創意食譜延續蝦酥的支持度，蔥油餅捲上小黃瓜和蝦酥，日式飯糰包住整隻蝦，蒸蛋裡、咖哩飯、生菜沙拉，都能創意搭配，台中的餐飲二代，碰上了雲林的養蝦達人，怎麼碰撞出商機，網路下手，再由部落客、達人推薦，打出了名氣，創造了銷量，飢餓行銷的步步為營，成功建置。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201412/20141218193541153.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201412/20141218193543306.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201412/20141218193547527.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/iu1TV1JNMSU" width="640"></iframe> </body> </html>
2016/05/16｜生活
