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影音／入秋最強冷空氣發威！宜蘭探12.6度 超商、速食推「暖胃新品」
今年入秋最強冷空氣發威，12日清晨全台氣溫明顯下滑，宜蘭縣南澳鄉更出現12.6度低溫。隨著天氣轉涼，暖胃商機跟著爆發，速食店推出北海道特濃牛奶蛋撻，超商也端出黑蔘咖啡、豚骨拉麵等冬季限定美食搶攻市場，而氣象專家指出，下週三還有一波偏強東北季風接力南下。
久坐族喝四神湯！中醫揭「依職業吃對食物」：1招補回元氣
你的工作性質，決定了你的後天體質，怎麼補才到位？中醫師從大自然的五行──木、火、土、金、水特質，對應人們因為工作性質而形塑的體質，提供一套「食在好命」的養生建議，非常實用。中醫師林芷瑜指出，從五行觀點分析，久坐辦公室者屬「土」，容易濕氣堆積；輪班熬夜者屬「水」，容易耗損精液。針對不同職業體質，日常飲食就有不同的調整策略。
過年爽吃零嘴又怕胖？營養師揭6款「低熱量零食」 吃一點就滿足
過年零食吃到爽嘴就停不下來，營養師指出，如果你吃的零食不含色胺酸，或是含量太少，吃完整個人會更累更煩躁；吃含有色胺酸的零食，可以感覺更放鬆、心情更好，陳韻婷推薦6款適合過年期間吃的零食，讓新年連假可以吃進好心情。
全台首份甜點指南！500甜完整名單出爐 這家巧克力16票奪冠
首屆500甜完整名單在今（15日）揭曉，全台356間甜點入選，由「Yu Chocolatier畬室法式巧克力甜點創作」一舉獲得16個甜拔得頭籌；「栗林裏Li lin li」獲得12個甜肯定居次。法式甜點外帶店「Quelques Pâtisseries某某甜點」、義式冰淇淋店「Double V」、盤式甜點「HUGH dessert dining」與「Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊」，各獲得8個甜並列第三，⟪TVBS新聞網⟫帶您一次看完整名單。以單一品項得甜數來看，「Yu Chocolatier畬室法式巧克力甜點創作」的「若水─Lagavulin16年泥煤威士忌巧克力蛋糕」，榮獲陳耀訓、黃以倫、平塚牧人、詹朴與柯亞5位評審一致推薦，一口氣奪得5個甜；「COFE喫茶咖啡」則以「【COTE原茶Bar】喫的台灣茶」，拿下來自評審葉怡蘭、黃詩文、林瓊書、陳穎、馮忠恬5位評審手中的甜，與前者並列第一。
賈永婕有在練！「扛舞獅跳16蹲」爬樓梯拜年 這樣吃強健肌群
賈永婕在疫情期間樹立「健康女神」地位，因她無懼奔走各大醫院運送救命醫療設備的勇敢形象，深植人心。近期她也應《台灣家庭醫學醫學會》之邀，拍攝了宣導施打流感疫苗的海報，借重她的影響力。但中醫師和復健科醫師看了她在101廣場前高舉獅頭舞動後，又頂著獅頭爬樓梯拜訪各名店的影音，明顯可見她可全是動用核心肌群，勸大家看熱鬧鼓掌叫好就好，千萬別模仿跟著玩！為什麼這麼說？賈永婕已經51歲，因為非常喜歡運動，體態好，精神好，除了常常和家人騎車、健行，她甚至挑戰過鐵人三項，這種種體力和耐力的鍛鍊，讓她不管做什麼事彷彿遊刃有餘，身、心完全沒有飄出一絲大嬸味。尤其常有出奇不意的妙點子，帶領經營團隊拉抬業績，不僅撐得起「101董事長」這個任重道遠的頭銜，而且名聲叫得響亮，衝出前所未有的高人氣，讓一般人對「人到中年還能有什麼作為？」這個問題，增添不少信心！
76歲歌仔戲天王坐輪椅引關注！專家曝「預防肌少症」注意4要點
76歲的「歌仔戲天王」葉青日前受邀到廈門演講及出席影友會，久違的她，在機場露面時卻坐著輪椅現身，讓許多戲迷因擔心她的健康狀況，竟忍不住心疼到當場落淚。葉青的助理趕快說，原來是之前葉青膝蓋意外扭傷導致輕微骨裂還未痊癒，醫生建議不宜走太長的路，才會在機場讓她坐輪椅減輕疼痛。
4人有1人高血壓！醫曝5健康秘訣 「1飲食」降血壓免吃藥
高血壓是現代人文明病。研究證實，得舒飲食能有效控制高血壓。得舒飲食怎麼吃？營養師建議，吃全穀、多蔬果、吃堅果、用好油、喝低脂奶、少紅肉、少加工、吃清淡、不沾醬。40歲以上 每3人有1人高血壓根據「2017-2020年國民營養健康狀況變遷調查」，台灣18歲以上的成人，平均每4人有1人是高血壓，隨著年齡增加盛行率越高，40歲以上平均每3人就有1人高血壓。得舒飲食5訣竅 控制高血壓成大醫院營養部營養師謝曜駿表示，做好飲食控制，也能控制好血壓，得舒飲食就是控制血壓良好的飲食方式，得舒飲食英文Dietary Approaches to Stop Hypertension，中文意思即是停止高血壓的飲食型態。謝曜駿說明，得舒飲食的重點在增加纖維、鈣、鉀、鎂，以及不飽和脂肪酸的攝取，並減少紅肉及飽和脂肪酸，每日鈉攝取量限制低於2300毫克以下；由於富含鉀及磷，不適合腎臟病患者。1.吃全穀、多蔬果主食至少2/3為糙米、五榖米、小米、紅豆、綠豆、薏仁、玉米、地瓜等未精製的全穀雜糧類，比起白米，未精製的全穀雜糧類有更多的維生素B群、維生素E、礦物質及膳食纖維。除此之外，蔬菜水果也提供豐富的鉀及纖維，每天5蔬果，每份蔬菜大約是碗裝半碗至8分滿，每份水果約女性拳頭大小或碗裝8分滿。2.吃堅果、用好油油脂選擇單元不飽和脂肪酸高的植物油，如橄欖油、苦茶油及芥花油，堅果類本身也富含單元不飽和脂肪酸、維生素E及礦物質鉀和鎂，建議每天1湯匙預防動脈硬化，除了可以加在豆漿、牛奶或直接灑在飯上，也可以入菜，如腰果蝦仁炒蛋。3.早晚喝低脂奶每天早晚喝一杯240c.c.的低脂鮮奶，可增加鈣質攝取，如果喝牛奶會拉肚子，可以嘗試低脂優酪乳或低脂優格，也可以利用低脂起司、低脂乳酪絲入菜，如起司蛋全麥吐司、番茄起司燉飯等。4.少紅肉、少加工蛋白質食物的選擇，優先順序為豆類、魚類與海鮮、蛋類、禽肉（白肉）、畜肉（紅肉），且要避免加工肉品，如香腸、貢丸、肉乾、培根等，以降低飽和脂肪酸及鈉的攝取。5.吃清淡、不沾醬盡量避免醃漬、煙燻及醬滷烹調的菜餚，多利用天然調味料，如蔥、蒜、九層塔、義式香料等，或添加枸杞、紅棗、八角等中藥材，來增加食材的風味。此外，少喝湯、少吃加工食品及不沾醬，也是減少鈉攝取的好方法，建議外食族可詢問店家，是否可以少鹽或不加味精。◎ 資料來源／成大醫院原文請見：【更多精彩內容，請上《》官網，未經授權，請勿轉載】
出道16年首認愛！郭雪芙「好身材擋不住」 5保養撇步公開
郭雪芙以《此時此刻》入圍第59屆金鐘獎最佳女主角獎，在事業順利之際，愛情也開花結果。近日郭雪芙因被拍到戀情而公開認愛，與在英國遊學中認識的外國男子低調交往中，這是她出道16年來首次公開承認戀情，消息一出瞬間引發轟動！都說戀愛中的女人最美，本篇就帶你來看郭雪芙的保養秘訣～
5類人入秋超難受 中醫師曝「溫補6藥膳」加2好物助舒緩
這周白天仍然酷熱，但清晨和傍晚已有秋風送爽的舒適感，說吃補太早，但是溫和的補湯卻少不了，啟動儲備冬日寒冷的備戰模式。中醫師提醒可多用山藥和南瓜溫潤滋補的特性，6道養生湯燉起來，保養身體不能等。中醫的「肺」擴及鼻子、咽喉、肺部、皮膚等部位澄玥中醫診所醫師劉家如指出，秋天是中醫養生的一個關鍵時節，此時氣候轉涼，人體生理機能也隨之發生變化。 根據《黃帝內經》的理論，入秋主氣為燥氣，容易損傷人體的津液，並且燥邪最易傷「肺」 。而中醫的「肺」代表了鼻子、咽喉、肺部、皮膚等部位，所以秋天容易出現口乾舌燥、咽乾癢咳嗽、流鼻血、皮膚乾燥的症狀。5種類型者入秋最不舒服劉家如說，所以像氣喘、過敏性鼻炎、新冠多次確診、異位性皮膚炎和乾癬等等，這種類型的人都容易在入秋之時，症狀復發或加重。因此秋季養生是恢復人體臟器功能的最佳時機，並且可以儲存對抗寒冬的能量。以具體的時段來說，劉家如表示，秋天是從立秋開始到立冬結束。所以建議好好把握即日起至11月7日秋日調養的好時機。再根據《黃帝內經》<四氣調神大論>，劉家如整理出好操作的秋季養生原則，落實在生活中的5大面向：1.飲食●忌：辛辣、燥熱食物。例如：辣椒、煎、炸、零食餅乾、洋芋片等●宜：多喝水以及多吃滋潤及酸味甘味食物，養肺兼顧脾胃。例如：水梨、百合、白木耳、枇杷、蜂蜜、檸檬、烏梅、白蘿蔔、南瓜、山藥、蓮子、柳橙、楊桃、無花果等。中藥材方面，例如太子參、沙參、玉竹、杏仁、枸杞、大棗等可適量加入藥膳中。●立秋開始是氣候陰陽交接之時，亦是轉骨的好時期。正處發育期的男孩女孩，可以好好把握。●注意秋季食療只宜滋潤及適量滋補，跟冬天吃補形式不同，否則身體更燥熱，適得其反。2.作息應早睡早起因早晚溫差大，所以白天需帶薄外套以防寒。3.避免情緒起伏神志要盡量處在平和安寧狀態，可收斂精氣。劉家如建議，可練習吐納、冥想，來穩定情緒。另外可多吃含色胺酸的食物，例如：牛奶、起司、鮭魚、堅果、燕麥，搭配B群可更助眠。4.勞動要節制避免劇烈運動，工作要減量，少出大汗以防津液耗散。5.穴道按摩如按壓迎香、合谷穴，及輕敲百會穴等。
多吃地瓜葉、青江菜！「6大解毒食物」出爐 降膽固醇還防失智
暑假期間容易影響作息，如果經常熬夜、聚餐或出國玩，飲食方面較為不固定，不僅會攝取高油、高糖以及高鹽份，還會接觸到更多的加工食品。為有效且健康的讓身體排毒，營養師劉怡里提出4個方法，同時推薦6大「解毒食物」，提醒民眾「幫助身體解毒，提高抗氧化、抗發炎能力，是很重要的事！」
小暑怎麼吃？中醫曝養生飲食祕訣 「1水果」潤腸通便還顧胃
進入小暑時節，空氣中瀰漫著悶熱的濕氣，正值腸胃道疾病好發的季節。中醫師指出，此時應注意脾胃的調理，脾胃虛弱者應少吃生冷食物，並注意腹部保暖，且百病皆由脾胃衰弱而生，健脾和胃是保健之基礎。小暑養生：腸胃保健是重點中醫師黃上邦指出，想在小暑時節養生，民眾可以多吃四神湯、蓮子粥等作為日常保健食療，亦可透過瑜伽、太極拳及游泳等適度運動來促進腸胃蠕動，改善腸胃道血液循環。他也提醒，雖然現在已是夏季，但近日疫情緊張，民眾仍應勤洗手、戴口罩，以防疫情擴散。夏天消暑吃水果冰 注意適量食用夏日炎炎，許多人喜歡來碗清涼消暑的水果冰。黃上邦表示，天然水果雖然滋味酸甜可口，卻都含有一定的糖分，過分攝取將導致血糖控制不佳，並非不甜的水果就可以多吃，民眾平時可以芳香萬壽菊、蓮子蕊、決明子、生甘草及綠茶，依比例調配成清心蓮菊飲，達到清暑降火、明目降壓、鎮靜安神之效。防治肥胖問題 快喝荷葉飲消食去脂黃上邦提到，現代人常見的健康問題之一就是肥胖，會增加人體心臟及組織系統負擔，導致高血壓、冠心病、糖尿病、腦血管意外等疾病的發生，在夏季人們容易因過量攝取冰涼的甜品而體重上升。他認為，想防治肥胖問題需要從飲食控制、運動消耗及藥物輔助三點來加以防治，平時可將荷葉40克、山楂15克、薏仁15克、橘皮4克、茶葉9克，搗研成末，每天泡開水飲三服，既有消食去脂效果，還可達到利水行氣之功效。素食養生：季節鮮果鬆餅炎熱的夏季總是讓人感到飽滯沒胃口，酸甜開胃的桑椹最適合在此時品嘗。黃上邦提醒，桑椹具有潤腸通便、促進新陳代謝、生津止渴及養顏美容等功效，建議民眾不妨嘗試製作「季節鮮果鬆餅」來養生，但脾胃虛者及糖尿病患者則不宜食用。將低筋麵粉、雞蛋、牛奶、砂糖攪拌成麵糊，以鑄鐵鍋子燒熱後放入烤箱，最後於鬆餅表面搭配藍莓、橘子醬、草莓、覆盆子、巧克力、冰淇淋及桑椹等水果，美味又養生。 ◎ 資料來源／原文請見：【原文請見，未經授權，請勿轉載。】
暑假作息不正常？營養師曝4排毒法 食材應「1時間」內冷藏
隨著暑假的到來，不少人的生活作息發生巨大變化，容易使得身體機能變差。營養師劉怡里指出，熬夜加上親友聚會、吃宵夜、出國吃美食等因素，飲食上會更容易攝取到高油、高糖、高鹽或是加工的食物，適時幫助身體排毒，提高抗氧化、抗發炎的能力相當重要。
小心剉冰成熱量炸彈！「3豆加珍珠」飆500卡 健康搭配馬上看
炎炎夏日，全台連日高溫都超標，不少民眾都想吃剉冰消暑解熱。營養師高敏敏就在臉書發文，分享剉冰配料熱量圖鑑，教大家如何避開熱量炸彈，能吃得健康又開心。高敏敏表示，先從冰底選起，糖水清冰底每份約110大卡，牛奶雪花冰底則有250大卡。接著來看常見的配料，可分為紅黃燈區和綠燈區：紅黃燈區紅黃燈區的配料多為澱粉類食材，不然就是高含糖或高油脂的食材，例如：
中暑怎麼辦？快速緩解中暑症狀，飲食、刮痧與緊急處理一次看
中暑該如何緊急處理？常見中暑症狀如發燒、頭痛、想吐等，本文教你分辨中暑與熱痙攣、熱暈厥及熱衰竭等熱傷害差異，了解中暑喝什麼？吃什麼緩解？中暑刮痧穴道按摩技巧一次看。
台南消暑銅板點心！老字號「四色布丁豆花」 擺攤夜市曝光
炎炎夏日的午後，好需要來個冰冰涼涼的點心消暑啊！食尚小編推薦這家台南新營美食「慈味布丁豆花」，在地開業超過30年，不少人都是從小吃到大，也是遊子返鄉必吃的懷念好滋味！招牌推薦必點布丁豆花，在這裡甚至有四色的組合，有原味、布丁、巧克力還有特別的宇治金時口味耶，在台南、嘉義的夜市也都吃得到喔！趕緊一起來看看吧～台南30年老字號豆花「慈味布丁豆花」原名福泉布丁豆花，地點位在台南市新營區民權路88號，三角窗的店面相當好找，是經營超過30年的老字號，不少在地人都是從小吃到大，除了外帶也有3～4桌簡單的座位可以內用。菜單除了各式傳統豆花、布丁豆花，配料則是比較基本款的綠豆、紅豆、珍珠、薏仁、花生、小湯圓、地瓜圓，另外也有賣紅茶、奶茶以及消暑的綠豆沙牛奶，外帶價格有小、中、大可以選擇，飲料小杯最便宜10元起，豆花小份25元起，內用則只有1種規格。
夏日必吃！台北「人氣冰店」TOP10 這間冬天還兼賣薑母鴨
擊退炎熱！夏日吃冰趣～