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萬家福烘焙
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全聯週年慶開跑 逾300款商品買1送1、回饋飆12%
超市全聯「超級週年慶」將於10月30日至12月3日開跑，大全聯「超級週年慶」也於10月30日至11月19日同步登場，祭出超過300款商品憑卡「買1送1起」，活動期間每週六、日使用全支付，單筆每滿1000元共贈800限時福利點，若綁定指定銀行信用卡單筆滿1,300元再加贈780福利點，滿額最高回饋達12.1%；大全聯更祭出卡友每週六、日單筆滿1,000元送1,000元激省券。
全聯週末下殺！15元奇異果、39元蘋果 限時3天快搶
週末開搶！超市全聯、大全聯即日起至10月26日，限時3天，推出蔬果、海鮮肉品、甜點優惠，包含奇異果15元、39元蘋果等；萬家福則將開賣逾6百款酒類，推出滿888元現折100元、還有買2送1、箱購等優惠。
好市多蛋黃酥爆紅一顆50元 老饕驚艷：用料新鮮、結帳人手一盒
本月因中秋節將至，蛋黃酥市場競爭激烈。近日，一名網友於Threads分享好市多蛋黃酥，每顆約50元，網友實際品嘗後，稱讚外皮酥香、蛋黃大顆且紅豆餡不甜膩，認為在同價位中表現突出，貼文引發熱議。
致癌油懶人包》南投信義鄉2批急下架！累計440項產品，下架清單一次看
沙拉油事件食安風暴擴大！中聯油脂大豆沙拉油驗出一級致癌物苯駢芘超標，全台20縣市共881校、還有多家知名連鎖餐飲鬍鬚張、鼎泰豐、胖老爹、晶華員工餐廳、路易莎、老協珍與貴族世家等食品巨頭驚傳中鏢。本文完整收錄泰山、福壽、福懋等18項受汙染油品批號對照表，一文速解南僑如何揪出工廠高溫精煉脫臭裂解內幕、以及毒沙拉油全額退費流程。
高雄啤酒節吃萬家福異國料理 票根別丟「隱藏版好康」一次看
2026年高雄啤酒音樂節7月3日在夢時代前廣場正式揭開序幕，為期三天的盛事吸引了大量樂迷響應盛世。除了精采演出還要有美酒與美食，全新品牌「萬家福」正式公開亮相後，首場大型活動就選在「2026高雄啤酒音樂節」登場，推出現做熟食特色，超過15款台式、日式、泰式等特色美食，並祭出限量贈品及優惠。高市府農業局則攜手11家高雄綠色友善餐廳推出「票根再加值」即可享有各店專屬優惠與限定好康。《TVBS新聞網》整理出啤酒節優惠一覽，帶樂迷一次看。
開春試手氣！雄獅撒10萬紅包，賞櫻兼賺旅遊金
2026年台灣櫻花季恰逢春節假期，據雄獅旅遊觀察，國內賞櫻行程銷售持續升溫，整體銷售率突破6成。每逢櫻花盛開，賞花行程往往伴隨人潮湧現、交通壅塞。看準旅客需求，雄獅旅遊主打「跟團最輕鬆」、「免搶車位」、「免煩惱停車」三大優勢，整合阿里山獨家福森號、栩悅號觀光列車賞櫻、武陵農場與福壽山農場保證入園，並搭配櫻花主題野餐盒、日式浴衣體驗等人氣玩法，新春期間還能賞櫻祈福求好運，輕鬆開啟高山賞櫻之旅。
高雄爆漿餐包始祖！魔法城堡「只開1年」 無預警今熄燈
「巴特里魔法城堡」於2023年在高雄開幕，是全台首座烘焙沉浸體驗樂園，提供沉浸製程導覽、DIY手作、互動投影遊戲等體驗，然而日前卻無預警宣布因「營運成效不如預期」於今（31）日熄燈，讓許多在地民眾感到驚訝。更多新聞：巴特里精緻烘焙自2007年在高雄創立，以「爆漿餐包」打響名號，曾創下單月銷售百萬顆的紀錄。然而，才開幕不到一年的「巴特里魔法城堡」就因經營不善而熄燈。巴特里食品股份有限公司在臉書發布公告，表示自2023年9月1日起至2024年8月31日期間，原本委託方陣聯合數位經營魔法城堡，但現在決定終止合約，未來將尋找合適團隊接手營運。據《ETtoday房產雲》報導，台灣房屋美術之心店店東林家福表示，「巴特里魔法城堡」前身為維格餅家的觀光工廠「黃金菠蘿城堡」，2022年4月由巴特里關係企業麗隆企業以3億元購入，目前作為巴特里食品總部及魔法城堡使用，月租金估計在50至60萬元。更多新聞：高雄市觀光工廠協會理事長陳秀卿指出，高雄現有7家合法觀光工廠，以及部分自行成立的觀光工廠和文化館，疫情後實體經濟復甦，業績大幅提升。她透露，製造業設立觀光工廠可提升品牌形象，吸引大企業加入，門票價格多介於50至200元，獲利主要來自知名度提升帶動產品通路銷售，而非門票收入。
2023食創獎入圍名單揭曉！49件脫穎而出 12/6公佈星等榮耀
被譽為「台灣飲食產業奧斯卡獎」的全台唯一飲食產業創新專業評鑑「食創獎」2023年盛大迎來第五個年頭，由飲食產業專業媒體《食力foodNEXT》、台灣第一飲食募資平台《拾光Food Chill》、TVBS共同舉辦！2023食創獎延續第四屆規格，共有「產業組」、「大學組」和「學生組」三大組別，鼓勵產、學資源整合，多向扎根。
桃園新增22例足跡曝 桃園區10例最多中壢4例
國內今（28）日新增557例新冠肺炎（COVID-19）確診案例，其中本土297例，境外移入2例，校正回歸258例。桃園市有21例，校正回歸1例，下午市府召開記者會，說明確診者相關足跡分布，其中桃園區10例最多，加上日前累積的64例，現在一共有74例。
果中聖品「柿子」營養豐富 煲湯可養生潤肺
每年「霜降」一過，大約在9月、10月的時候，新竹都會刮起，所以新竹的別名又叫「風城」。而新埔一帶正好是盛產最主要的地區，在九降風吹襲過後，滿山頭的青蔥翠綠轉眼間被一顆顆金黃色的柿子點亮，新埔的丘陵地上就像詩中所描繪的意境——「忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開」一樣，充滿了浪漫的氛圍與美好的想像。吃柿「好事會發生」華人地區在過年期間常會購買柿子，以慶祝新的一年到來，取其「事事如意」、「好事會發生」的吉祥寓意。「果中聖品」柿子柿子的營養價值極高，有「果中聖品」之稱。柿子具有豐富的維生素C、胡蘿蔔素，糖和蛋白質，以及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、碘等多種礦物質和膳食纖維，能夠降低膽固醇、防止血管老化及動脈硬化，也能調整血壓，對於有便祕困擾的人來說，也有絕佳的潤腸通便效果。不過，柿子也含有單寧酸，最好不要空腹吃，另外，缺鐵性貧血患者和糖尿病患也不宜多吃。而柿子從果肉、柿蒂、柿葉、柿餅，甚至柿餅上面白色的柿霜，各自都有不同的療效，常見於中醫入藥。《本草綱目》裡就記載：「柿子味甘，性寒，能消熱去煩、止渴生津、潤肺化痰、治療熱咳。」而柿餅味甘澀，性寒，有潤肺、澀腸的功效，對於熱咳、咳血、便血等症狀也有療效。柿霜含有甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖，也常用來治療肺熱燥咳、咽喉乾痛、口舌生瘡等症。秋冬季節客家庄處處「曬柿」客家人向來保有勤儉持家、愛物惜福的傳統美德，加上早期許多食物保存不易，或是盛產季節時吃不完的蔬果，客家人便會習慣以醃漬、風乾，或者是日曬的方式保存起來，留待日後再食用。如果你是在客家村長大的人，對於柿餅、蘿蔔乾、客家福菜、桔醬……各種食物的香氣一定不陌生，每當我聞到空氣中充斥著各種熟悉的味道，如同讓人感受到像是回到家一樣的安心。在秋冬的季節來到新竹的客家庄，一定能看到每戶農家在自家古厝的庭院或廣場前，高高立起了棚架。整齊畫一的擺滿了傳統復古的竹篩，竹篩上陳列著一顆顆黃澄澄的柿子，在和煦溫暖的陽光下做日光浴和SPA。任何食物有了太陽公公的照拂，呈現出來的味道就是不一樣。在廣大的庭院裡，陽光穿過篩子和柿子間，灑落在地面上形成錯落有致的層層光影，對照著棚架上閃耀著光彩奪目的一片澄黃，視覺上形成一種鮮明而強烈的對比。伴隨著不時吹起的山風和海風，鼻間盈滿著芬芳馥郁的濃濃果香，這象徵秋收喜悅的「曬柿」畫面和香氣，也構成一幅幅最美麗動人的秋天風景。我想，全台灣除了新埔之外，應該很難看到這樣壯觀又令人動容的景致了。九降風雖然威力不小，但卻剛好可以利用強勁的風力和10月小陽春的充足日照，將剛剛收成好的一顆顆色澤金黃鮮豔、形狀飽滿碩大的柿子風乾，製成名聞遐邇的新埔柿餅。可以說九降風不但催熟了柿子，同時也孕育了柿餅，九降風之於柿子，猶如春風般令人感到溫柔可喜。柿餅製作程序繁複由於新竹擁有「得天獨厚」的九降風和長時間的日照，才能將滿山遍野的柿子製成一個個咬勁十足的柿餅。除了靠老天爺賞飯吃之外，「柿餅」可說是一種相當費時費工的食物，完全得靠時間的累積和農民以一道道繁複的程序才能完成。而這些靠風吃飯的瘋子，日復一日的，每年都做著同樣重複的農務，也變成入秋之後客家庄裡最美的圖騰。目前新竹地區主要是以牛心柿、石柿、筆柿等幾種品種的柿子來製作柿餅。從選果清洗、去萼削皮，再經過炭烤烘焙和風乾日曬，然後還要以手工不斷揉捏與按壓，幫柿子按摩整形做SPA，幾經重複的自然風乾過程，才能夠完完全全的將水分和澀味徹底去除，甘甜的滋味才會慢慢浮現。柿餅製成後的樣子雖然不算討喜，也比不上西式糕點和日式洋菓子那樣的精緻華麗，不過早期柿餅可說是一種相當高級的點心，軟中帶Q，口感香甜，只有在富貴人家的餐桌上才得以窺見。柿子燉雞湯 滋補又養生柿子除了可以製成柿餅、柿乾、柿霜之外，客家庄也常把柿乾加入雞湯中燉煮，做成一道滋補養生料理。近年來，許多果農相繼成立了觀光農場，也逐步研發柿子冰棒，或是將柿子加入沙拉中，甚至是結合當令食材，製成各種創意西式料理，希望能夠吸引更多年輕族群的喜愛。從柿餅的製作過程中，我彷彿看到了客家人因環境刻苦、久經風霜而形成的堅毅性格，不論面對再怎麼困難的事情和巨大的挑戰，為了理想而堅持，咬牙也要撐下去的「硬頸精神」。這兩者的形象重疊在一起，突然之間，感覺柿餅也多了點底氣和硬氣，象徵了執著、勇敢做自己的客家精神。我從小就在客家庄林立的新竹長大，或多或少也受到客家文化的影響與薰陶，而這個意外的發現，更讓我感到與有榮焉，心裡也產生一種莫名的歡喜。柿霜珍貴是上天賜予的禮物廣東人本就擅於煲湯，拿柿餅煲湯尤其養生與潤肺，更讓湯頭產生一種與眾不同的甜味。建議選用帶有柿霜的新竹柿餅，健康無添加，沒有經過硫化物處理；與進口柿餅的最大差異在於：新竹柿餅個頭小，需冷藏，否則容易發霉。在疫情期間，多用台灣柿餅燉湯，是一種高級的享受，而且柿霜在中藥材裡是極為珍貴又無藥味的一味，是上天賜給我們最好的禮物。◎ 本文摘自／《鴻食代 Home Style：27道人生菜單》陳鴻 著原文請見：【更多精彩內容，請上，未經授權，請勿轉載。】
酒店女酒駕撞死人 兄17年前也酒駕撞死人
這個月14日，台中顏姓酒店小姐酒駕撞死陳姓甜點烘焙師，而且顏姓酒店小姐也被起底，有3次酒駕紀錄，現在又有平面媒體報導，17年前，她的二哥也在烏日光日路地下道酒駕撞死人，被移送法辦，而且當時他們的母親，還跟鄰居借錢，籌兒子交保金，面對家人不斷酒駕撞死人，顏家大哥只說不想再提。
林依晨生日訂婚！大紅旗袍曝光 展古典美
藝人林依晨，選在32歲生日當天告別單身，跟未婚夫林于超互訂終身，2人不談贊助，在五星級飯店席開50桌，婚禮總花費將近200萬，婚宴前更甜蜜亮相，林依晨嬌羞稱男友「哈尼」，另外林依晨的好人緣，更讓演藝圈好友紛紛送上祝福，人訂婚儀式的照片，也在林依晨的官方網站曝光，他穿著旗袍展現古典美。</p>