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舒芙蕾專門店
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咖啡控快看！TOP10人氣品牌出爐 「這牌」穩居第一
台灣人到底有多愛喝咖啡？從上班來一杯美式提神醒腦，到放假與好友相約咖啡廳聚會，可以說咖啡早已滲入現代人的每一個日常，成為網友心中最不可或缺的生活儀式感之一。對許多人而言，咖啡不只是一杯飲品，更延伸出風格、社交與生活態度的選擇。正因如此，連鎖咖啡市場近年持續升溫，競爭更是進入白熱化階段，不只海外品牌接連來台拓點，本土業者同樣憑藉特色飲品與高CP值路線，成功培養出一票死忠粉絲。《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》，曾於2025年盤點十大討論度最高的咖啡品牌，當時由星巴克勇奪冠軍，路易莎和85度C則緊追在後。時隔一年，如今再次啟動調查，究竟在這場咖啡版圖的角逐中，哪些品牌能穩坐人氣前段班？又有哪些品牌意外跌出榜外呢？完整排名馬上公開！本文帶你一次看懂各家特色與話題焦點。
東山牛舌登台！「60%顧客是台灣人」 日主廚坐鎮原汁原味
日本仙台炭火牛舌名店「東山牛舌」、菲律賓網紅薯條店Potato Corner接力登台！「東山牛舌」60％客人是台灣人，8月8日開幕祭出「經典牛舌定食」買一送一；Potato Corner被譽為「世界最好吃薯條」，8月2日進駐信義區百貨。另外，日系咖啡館「武蔵野森珈琲」也插旗台灣，看準台人愛嘗鮮的特性搶攻市場，為台灣餐飲界掀起一波話題新潮流！
超越路易莎！「連鎖咖啡店」聲量排行冠軍是它 強制清佔位物獲讚
你也是一天一杯咖啡嗎？咖啡對許多現代人而言，早已不只是用來驅趕睡意的提神飲品，更成為生活中最不可或缺的儀式感。從清晨的第一口醒腦，到午後與朋友相聚談心的片刻，甚至是深夜靜坐在電腦前敲打鍵盤的時光，咖啡都為這些平凡的日常注入些許溫度和療癒。而在咖啡文化日益盛行的台灣，各大連鎖咖啡品牌如雨後春筍般林立，無論是走平價親民路線，還是主打高端的精品咖啡，能在競爭白熱化的咖啡市場中脫穎而出，可說是相當不易。
打卡清單加1！浮誇系大福流出滿滿紅豆泥 葡萄瀑布超療癒
大家到日本旅遊，充滿昭和時代復古感的喫茶店是許多人必訪行程，像是近期打卡超夯的東京「布丁仙人」老爺爺的手作布丁、繽紛色彩的冰淇淋蘇打，以及復古銀盤裝著的夢幻甜點，滿滿一桌拍出復古網美感！以浮誇系餐點著稱的舒芙蕾專門店Meat Up，最新推出日本喫茶店系列，不僅復刻出經典的三溫糖布丁等夯品，還有以麻糬包進舒芙蕾滿滿配料的「巨型大福」，部分品項也同步在中山九昱希爾頓逸林酒店販售，最近大家想飛日本之前，快來先練習擺拍美照啦！
年末限定折扣 16家手搖飲「買1送1、奶茶省10元」
時間咻一下地來到了年末，最近配合耶誕將近，許多飲料甜點也紛紛祭出新品好康，包括買一送一、第二杯半價，甚至還有買就送仙草凍的活動，食尚小編幫大家整理好以下12月共16間的手搖咖啡、冰品店家優惠，在歡樂過節氛圍中，爽爽吃喝一波吧！
鬆軟綿密！日本「奇蹟的舒芙蕾鬆餅」11/4登台
在日本自由之丘相當熱門的舒芙蕾鬆餅專門店「FLIPPER’S」，有「奇蹟的舒芙蕾鬆餅」美名，現在台灣也能吃得到，因為和林口三井OUTLET PARK的「J.S. FOODIES TOKYO」同集團，由「J.S. FOODIES TOKYO」引進台灣，在店內就可以吃得到。
沾醬只准沾一次！ 大阪必吃「串炸」來台
不讓韓式旋風專美於前，日本美食也接力登台，像是許多人到大阪必吃的「元祖串炸」，也即將漂洋過海來台灣。日前掛上招牌，並公告將在12月1日開幕，看準觀光客及商務客眾多，台灣首間分店「串炸Kushikatu Daruma」落腳中山區長安東路、條通區一帶。
限量200個！北海道甜品進駐百貨 只有台灣才能吃的抹茶聖品
<html> <head></head> <body> （網路新聞中心／記者馮珮汶台北採訪報導） <br /> <br /> 就是要吃苦苦又會回甘的好滋味，抹茶控注意，即日起可以吃到台灣限定版的抹茶舒芙蕾起司蛋糕了！來自北海道旭川的高級抹茶甜品專門店去年在台灣開設海外分店，而昨(1)日在台北京站設立首家旗艦店，除了冰淇淋、抹茶蕨餅外，日本師傅還特地研發出台灣限定的「抹茶舒芙蕾起司蛋糕」。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201504/20150402110827700.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼北海道旭川高級抹茶甜品店進駐京站百貨，花口庄太郎師傅親自來台指點技術。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201504/20150402110801778.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 在台灣吃抹茶類製品，幾乎每一家都標榜著有「京都宇治抹茶」為原料製作，但其實真正用珍貴的宇治抹茶製作出來的甜品其實少之又少，而現在台北超人氣的抹茶專賣店和茗甘味處就是用京都高級抹茶製成，不管平假日都吸引大批民眾排隊，今天開始想要吃到正宗抹茶甜品不想排隊，又多了一個新去處，就是「一0八抹茶茶廊」。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201504/20150402110824967.jpg" width="640px" /> <br /> ▲聖代、霜淇淋都是用京都宇治抹茶製成，不甜偏苦的口感有不少的愛好者。 <br /> <br /> 得過洋菓子世界盃個人銀獎得主廚花口庄太郎先生親自到訪台灣，傳授旗艦店鋪烘焙的精隨與技巧，而選用京都宇治抹茶的原因，也是因為日式綠茶是採用蒸熟法的方式阻止發酵，因此維他命C的含量也較台灣綠茶更多，而抹茶又是當中最昂貴的品種，特殊的香味與微微的苦味，擁有不少饕客的心。 <br /> <br /> 不過因為日本與台灣的環境、機器、氣候都不相同，因此在製作原料上也特別挑過，蛋、牛奶、砂糖是台灣的，最主要的麵粉、起司、抹茶由日本進口，最主打的商品抹茶舒芙蕾蛋糕更是專為台灣所打造，在日本當地也吃不到，店家說因為台灣少有抹茶做成的西點，因而研發出來，不僅粉的比例要算了剛剛好，在打蛋白時也必須拿捏恰到好處，入烤爐時烤到表面裂開隆起，冷卻後合起來就能完成。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201504/2015040211080800.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼店內打造台灣限定的抹茶舒芙蕾起司蛋糕，每天僅限量200個。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201504/2015040211080592.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 與一般舒芙蕾蛋糕口感不同的是，因為是用水蒸的，不僅十分濕潤、爽口，較無油膩感，戳戳表面也十分有彈性，口感偏起司蛋糕，而抹茶味十分濃厚，不甜膩，屬於苦中回甘的滋味。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201504/20150402110821496.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼京都大判燒，吃起來比車輪餅更有嚼勁。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201504/20150402110811494.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201504/20150402110758516.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 店內另外的特色商品就是一0八燒，在京都稱為大判燒，看起來是車輪餅的外觀造型，但口感鬆軟有點像蛋糕，共有抹茶外皮紅豆口味、抹茶外皮紅豆加蕨餅口味、原味外皮抹茶卡斯達口味、原味外皮紅豆抹茶卡斯達口味等4種。 </body> </html>