台中五十間以上婚宴會館,受到疫情影響,超過兩萬桌訂單退訂或延期,業者也另尋其他方式營運,有飯店把閒置空間,出租給需要分流的公司,也有婚宴會館,改推外帶5人份以下套餐,主打小家庭客群。
新冠肺炎疫情持續,今年上半年喜宴九成延期,婚宴會館備受衝擊,現在推出合菜套組或健康餐盒的外帶外送自救,如果有顧客依原定計畫舉辦婚宴,就算桌數減少也全力配合,此外,新商機還有戶外場地,成為企業實體集會的新選擇。
福野集團旗下的台中空廚及2家餐廳因為傳出積欠員工薪資,台中市政府今天表示,經消保官與衛生局人員前往餐廳了解確有停業跡象,消費者如果有預付訂金者最好儘速申請退費。
【鏡傳媒報導】臻愛婚宴會館董事長林志成,國中畢業就投入餐飲業,至今已33年,他以湘菜、粵菜起家,卻也不斷精進日式、法式等菜色,在廚藝上有深厚的硬底子,鏡週刊這次特別幫讀者爭取,請他私房傳授「只有廚師才知道」的溫泉蛋作法。
【鏡傳媒報導】林志成出身農家,國中時學到複利滾存的概念,開啟他想當老闆、成為千萬富翁的夢想。
【鏡傳媒報導】「我讓你一年領200萬元,你怎麼捨得離開我!」全台擁有6家婚宴事業的臻愛婚宴會館董事長林志成,旗下百萬年薪廚師比比皆是,甚至比星級大飯店的行政主廚領的還多。
年底到,很多民眾吃尾牙,但你知道你吃的餐廳,安全嗎? 消保處抽查全台20家,餐廳會館發現有18家都不合格,其中還有14家,衛生條件差,像是台北市的大三元,被發現餐廳廚房有蟑螂排泄物。知名的永福樓以及新北市的臻愛婚宴會館,還被發現分別使用過期海苔粉跟魚露。
尾牙季到來,消保處抽查20家餐廳,卻有18家不合格,其中包括台北永福樓、臻愛婚宴會館、喜相逢婚宴會館、新竹的小范海鮮、饌巴黎大飯店、海都宴會館、花蓮炒天下都使用過期食品;另外台北大三元建築安全查核不合格,海霸王中山店出示消防安檢合格證書,澄清沒有疑慮,被消保處查出有問題的部分在於食材的儲存、環境衛生不妥,另外,板橋知名「海釣族」則是整棟都是違建,數本次稽查最誇張違規的商家。