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紹興醉雞腿
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外送叫得到「私廚喜相逢」 foodpanda祭優惠75折
foodpanda攜手台灣私廚「喜相逢麵館」，自9月9日至10月7日限時上線，除了吃得到主廚孫必成人氣料理，更打造店內也吃不到的「九宮格功夫小菜」；另外，饗賓餐旅旗下「旭集 和食集錦」聯名米其林一星吉兆割烹壽司，推出三款壽司與三道熱饌，自9月8日起限定供應。
賣場年菜「晚鳥價」撿便宜！紅蟳米糕便宜140元 民眾嘆買早了
農曆年節進入最後備貨階段，各家連鎖賣場紛紛推出年菜優惠搶攻商機。有民眾發現，賣場紅蟳米糕竟比上週便宜140元，佛跳牆也從315元降至279元。賣場表示，因家庭採買需求升溫，特別推出限時優惠，最低六折起。美式賣場同步祭出年菜折扣，豬腳、花雕雞便宜100元，海鮮類更打八折。
這道年菜「飆500卡」比東坡肉還胖 飯後吃5寶消脹氣
農曆新年到，圍爐時年菜琳瑯滿目，令人食指大動，不過每道年菜熱量卻相當驚人。營養師余朱青表示，一頓豐盛的年夜飯可能高達3500大卡，相當於一般成人每天熱量需求的快兩倍。其中煙燻臘肉一道就飆破五百卡，比烏魚子、東坡肉和蹄膀都高，同時，她也建議飯後若脹氣可吃五食物消除，確保腸胃健康。更多新聞：營養師余朱青在表示，傳統年菜如佛跳牆、紅燒蹄膀、煙燻臘肉等，多為高油脂、多醬汁且添加糖分和勾芡的料理，一餐十幾道菜的熱量就可達2300至3500大卡。她說明，以每日需求1800大卡的成人為例，若一天攝取3500大卡，將多攝入1700大卡的熱量在身體裡。當累積熱量達7700大卡時，就會形成1公斤的脂肪。一整個年假下來恐會增加將近兩公斤的體重，等同需要以1小時20公里的速度騎腳踏車到屏東，才有辦法消耗完畢。余朱青也列出常見的18道年菜每一百公克的熱量，供民眾參考：煙燻臘肉：527.3 Kcal廣式臘腸：445 Kcal烏魚子：397 Kcal無錫排骨：351.9 Kcal東坡肉：303.5 Kcal紅燒蹄膀：289 Kcal紅豆年糕：225 Kcal清蒸鱸魚：201.1 Kcal佛跳牆：155 Kcal紹興醉雞腿：115.1 Kcal竹笙香菇雞湯：103.1 Kcal蘿蔔糕：101.8 Kcal紅燒獅子頭：80.2 Kcal醉蝦：79.6 Kcal干貝長年菜：54.18 Kcal酸菜白肉鍋：53.3 Kcal干貝海鮮羹：47.8 Kcal醬汁鮑魚：40 Kcal更多新聞：余朱青建議，自行烹調年菜時，可盡量少油、少鹽、少糖、少勾芡，建議先選用瘦肉取代肥肉，並採用川燙、滷、涼拌、清蒸等烹調方式，避免煎與油炸方式。此外，民眾也可優先選擇新鮮食材，減少加工食品，並可多選用當季蔬菜如茼蒿、高麗菜、花椰菜、刈菜。余朱青表示，每餐可以多吃蔬菜減少油膩感與熱量，同時可增加纖維與飽足感。飲品部分，她則建議避免含糖飲料，選擇無糖飲料或無糖茶，同時減少酒類飲品的攝取，適量飲用即可。此外，余朱青也曾建議，若飯後有胃脹氣問題，建議可多攝取以下五種消脹氣的食物，減緩腸胃不適：一、白蘿蔔：含芥子油和粗纖維能促進胃腸蠕動，消食潤肺，疏通腸道。不過，脾胃虛弱的人，建議不要多吃，以免造成身體負擔。二、鳳梨：含有天然酶，可以分解蛋白質，減緩脹氣和消化問題，適合在飯後食用，但長期胃痛或是有胃潰瘍的人，較不適合吃。三、薄荷茶：裏頭薄荷醇和薄荷酮能夠放鬆胃道平滑肌，舒緩脹痛以及疏肝解鬱的效果。四、薑茶：薑本身含有薑辣素，能夠放鬆緊繃的消化道，也能有效舒緩腹脹、噁心與消化不良的問題，幫助腸胃道蠕動、緩解胃脹氣。五、益生菌和消化酵素：好菌能讓腸道菌叢生態平衡和調整腸道消化代謝、幫助食物分解，消化酵素可以加強澱粉、蛋白質及脂肪的消化功能。
同商品三樣情！好市多1美食短短2天「價差120元」 內行戳破真相
美式賣場好市多除了不時上架新品，激起會員好奇心購買外，商品也常寄出打折優惠，許多民眾無不趁此機會下手，不過近日一名網友逛賣場發現，「1美食」價格竟在短短2天內出現價差120元的情形，貼文曝光掀起討論。
年菜還沒買快看！知名功伕年菜下殺5折 老協珍、台酒都有
再過不到一個月就是農曆新年，搶攻春節圍爐商機，電商也者也推出許多年菜組合，下殺5折起。蝦皮購物除了推出年菜，還集結人氣零食下殺１元搶；樂天市場也精選許多名店功伕菜，讓民眾預購；486團購網推出可跨品牌挑選年菜的「自由配」，且任選一道即享免運優惠。
【諸事大吉】酒香年菜搶鮮預購 限時超值優惠邀您一起過
台灣菸酒公司釀酒歷史已逾百年，在專研製酒技術之餘，更發揮核心能力，研發符合國人生活習慣與口味的御饌珍饈，推出合乎健康養生概念的頂級創意佳餚供消費者選購。為滿足消費者需求，將各式「酒」融入食材中，以「台酒」品牌，開發出道道的酒香年菜好佳餚。台酒春節年菜自民國100年全力投入年菜市場以來，銷售業績自4000萬台幣成長至107年春節年菜銷售業績近1億台幣，有近150%的顯著成長，酒香特色風味絕佳的年菜產品深受國人喜愛，其中香腸組合、紅麴豬腳、何首烏人參雞更是長年熱銷經典商品，預估108年台酒春節年菜將成長30%達到1.3億台幣、銷量30萬盒。
飯店徵「年菜試吃員」 短短2天破千人報名
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ken935700@tvbs.com.tw/201412/20141211204443852.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 雖然距離過年還有一段時間，不過看準20億的龐大年菜商機，各大通路業者，紛紛搶進年菜市場。以炸雞聞名的速食業者，推出醉雞、雞湯還有烤雞年菜，也有業者，用自己養殖有機食材，推出無毒年菜，飯店業者，更是應徵試吃員，要讓民眾幫大廚年菜打分數。 <br /> <br /> <br /> 飯店年菜，好料盡出，想吃上這一餐可不便宜，不過現在有機會吃免錢。飯店透過LINE主頁，應徵年菜試吃員，沒有資格限定，只要留言就可以，短短2天，1千2百人踴躍參加。預計會隨機選五組，幫大廚做的年菜打分數。 <br /> <br /> 飯店行銷公關副總張筠：「也會有評分表，每位來的試吃員，可能就要根據每道菜，賣像啦、口味啦、它的價格定價，給我們一些意見。」 <br /> <br /> 透過活動，先讓年菜買氣暖身，另一邊，黃金鯧，進烤箱，烤到兩面金黃。櫻花蝦、香菇以及肉絲，炒到香氣四溢。接著通通丟下鍋煮，這隻黃金鯧，可是來自業者自家的澎湖魚場。全雞，進蒸爐，蒸到恰到好處，泡浸高湯、紹興酒，浸泡一天一夜，求入味。這隻雞，同樣大有來頭，聲稱從小只吃海藻長大。 <br /> <br /> 業者推出無毒年菜，強調從主菜到佐料，90%都是有機食材，還堅持不用炸的。有機賣場餐飲總監黃碧雲：「克服的這個烤的部分，讓它整個香氣，整個提升，然後口感跟油炸的都分不出來喔！」 <br /> <br /> 以炸雞出名的速食業者，也要開始賣年菜。富貴醉雞腿、人蔘雞湯，還有桃木燻雞，業者提前起步，加入年菜戰局，不同通路分搶20億的年菜市場。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ken935700@tvbs.com.tw/201412/20141211204440951.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ken935700@tvbs.com.tw/201412/20141211204446531.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ken935700@tvbs.com.tw/201412/20141211204449309.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/PcmGpLXgX9M" width="640"></iframe> </body> </html>