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紅肉火龍果
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白肉、紅肉火龍果差在哪？營養師曝差異 「4類人」別多吃
火龍果原產於中南美洲熱帶雨林，屬於仙人掌科果樹，臺灣依果肉顏色主要區分為白肉種與紅肉種兩大類。白肉種主要產期為6月至11月，紅肉種以大紅品種栽種最廣，主要產期於5月至12月，近年透過夜間燈照產期調節技術，幾乎可達到週年生產。營養師高敏敏指出，火龍果具有四大健康益處。首先是助排便順暢，富含膳食纖維及寡糖，能軟化糞便促進腸胃蠕動，是改善便秘的優良水果選擇。其次為抗氧化力強，同時擁有花青素、甜菜紅素及維生素C，能有效清除體內自由基，降低細胞損傷，延緩老化並維持良好氣色，果肉中的小黑籽更含有維生素E。第三項為補水能力超強，含水量超過80%，特別適合夏季及運動後補充水分。第四則是幫助代謝與消水腫，富含鉀離子能調節體內水分平衡。在營養成分比較方面，白肉與紅肉火龍果差異不大。以每100公克計算，白肉熱量49大卡、膳食纖維1.7公克、維生素C含5.3毫克、鉀226毫克；紅肉熱量48大卡、膳食纖維1.3公克、維生素C含6.3毫克、鉀219毫克。口感上白肉較清甜，紅肉香氣較濃且花青素更豐富。火龍果鐵質為蘋果的8倍、奇異果的2倍及櫻桃的4倍，鎂為蘋果的8倍、奇異果與櫻桃的2倍。然而特定族群需謹慎食用。腸胃敏感者因火龍果水分高且纖維多，可能加速腸蠕動引發腹瀉或脹氣。腎功能不佳者須留意高鉀含量恐導致血鉀升高。糖尿病患者因火龍果屬中GI水果，需控制份量避免一次攝取過多。容易脹氣者也應注意纖維量偏高可能造成不適。本文由《》授權提供
出現血尿恐是癌症？醫揭「5大常見因素」：不痛的最該警惕
上完廁所馬桶內一片血紅恐是癌？泌尿科醫師蘇信豪指出，看到血尿確實不能掉以輕心，但也別自己嚇自己，通常尿液會變紅，除了泌尿道腫瘤以外，還有4大常見原因；同時他也示警，有些病症引起的出血可能是間歇性的，故不能因為不痛或症狀消失就忽略它。蘇信豪在發文分享一起案例，一名年輕人看完診後去驗尿，手裡拿著剛尿完的液體，聲音顫抖地詢問道，「我剛剛小便竟然是紅色的，會不會是膀胱癌，我會不會完蛋了？」對此，他也表示，其實看到血尿先不用自己嚇自己，但也確實不能掉以輕心。
火龍果補水又助排便！醫曝隱藏危機：「4族群」要少吃
火龍果是不少人喜愛的水果之一。不過，營養師高敏敏指出，雖然火龍果內含多種植化素、鉀離子與維生素C，對抗氧化、補水及維持腸胃健康皆具正面效益，但「4類人」仍需要控制攝取量，才能吃得健康又安心。
土地公尾牙！唸「4句話」財路大開 財庫滿1整年
2/3土地公生日，也就是尾牙！土地公誕辰拜拜供品可準備糖果、餅乾等甜食，庇佑財運、貴人運，補財庫超旺。對此，命理師傳授，只要唸「4句話」，2026馬年運勢旺一整年！
護心還能控血糖！「這顏色」火龍果潛力驚人 3類人適合吃
近年來臨床研究不斷揭示紅肉火龍果在健康領域的驚人潛力，從血糖、血脂、慢性發炎，到心血管健康與腸道菌相平衡，幾乎無所不能。
火龍果「紅肉、白肉」怎麼分？農糧署揭1區別 不用再切開了
每年的7月至12月是火龍果的產季，然而不少人疑惑，紅肉與白肉到底怎麼分？對此，農糧署表示，兩者皆富含維生素、礦物質及水溶性膳食纖維等營養，外型看來都差不多，不過仔細觀察仍能發現2者在形狀上有所差異。
好市多「神級水果」上架！超大顆黑又亮 一票手刀回購：好吃又新鮮
美式賣場好市多（Costco）產品多元，且經常推出促銷優惠，深受許多消費者喜愛。近日有網友分享，發現賣場上架1款神級水果，一盒2公斤售價349元，每顆都又黑又亮。貼文曝光引發熱議，不少吃過的網友表示，「上週買品質很好又新鮮，這週再回購一樣好吃」。
蘋果含高鐵質「恐造成便祕」？2NG吃法曝光 1關鍵助排便
常吃蘋果會便祕嗎？蘋果切開會氧化變黃跟鐵質有關係？蘋果是日常生活中最常見的水果之一，但不少民眾認為吃蘋果反而會便祕。究竟蘋果是「促進排便」還是「導致便祕」？蘋果富含水溶性及非水溶性纖維兒科醫師傑登指出，大部分情況下，吃蘋果是促進排便的，蘋果含有豐富的水溶性和非水溶性纖維，其中水溶性纖維如果膠，主要存在於果肉中，能夠吸收水分，形成凝膠狀物質，讓糞便保持柔軟；非水溶性纖維如纖維素，則可增加糞便體積，促進腸道蠕動。尤其是熟透的蘋果，在水分攝取充足的情況下，能幫助排便順暢。為何有人認為吃蘋果會便祕？傑登醫師解釋，吃蘋果會便祕，可能有以下幾個原因：首先是攝取水分不夠，如果吃了富含纖維的蘋果，但沒有搭配足夠的水分，非水溶性纖維可能會吸收腸道內的水分，使糞便變得乾硬，反而加重便祕；其次是個人體質不同，對少部分人來說，吃到特定食物（剛好就是蘋果）可能會減緩腸道蠕動。此外，傑登醫師提到，「削皮蘋果」以前常被用作腹瀉時的建議飲食，因為蘋果果肉中的果膠有保護腸壁、吸附水分的作用，在腹瀉時吃可減緩腹瀉嚴重度，但嚴格來說，不會抑制腸道蠕動造成便祕。鐵質含量高容易便祕？傑登醫師也澄清了一個常見的誤解，有人認為蘋果的鐵質含量高，容易便祕。他解釋，雖然吃高劑量的鐵確實會容易便祕，但蘋果的鐵質含量其實很低，每100克蘋果中只有0.1毫克的鐵，遠低於紅肉火龍果每100克含鐵約1.44毫克。蘋果切開後果肉會變成黃褐色，讓人以為是鐵氧化生鏽，代表鐵質很高，但其實那只是表面的部分酵素氧化，和鐵質沒有關係。傑登醫師直言，蘋果可以幫助腸道機能正常、改善便祕以及減緩腹瀉（去皮適量）。他建議平時吃蘋果要記得搭配充足的水分、連皮一起吃（要洗乾淨）、別過量攝取，就能讓排便順暢。「一天一蘋果，醫生遠離我」，這句話還是有它的道理的。◎ 資料來源／傑登醫師原文請見：【更多精彩內容，請上《》官網，未經授權，請勿轉載】
買火龍果回家…一切開「顏色錯了」！內行曝2招辨認：賺到了
火龍果獨特的風味和營養價值備受消費者喜愛，至於單看果皮能區分白肉、紅肉嗎？一名女子到全聯購買紅色火龍果，買回家切開後竟發現是「白肉的」，讓她頓時傻住了，直呼「很認真的看牌價寫紅，我才買的餒！」實際上，想分辨紅、白果肉可以用果皮顏色、形狀2方法辨認。
水果也要按時吃！遵守「減肥時間表」吃對就會瘦 減脂清單必有它
許多人都愛把水果當成減肥餐，其實只要吃對水果、吃對時間，真的會瘦！避開高糖分、高GI水果，這些「水果減肥時間表」請收！火龍果午餐前吃富含果膠、膳食纖維豐富的火龍果，適合早上進食，在中餐前吃能幫助腸道蠕動、排便通腸！有宿便困擾者大推吃火龍果！若是挑選紅肉火龍果，鉀含量也很高能夠幫助消水腫，火龍果還含有豐富的抗氧化劑，如維生素C和花青素，這些成分能促進新陳代謝，幫助燃燒脂肪，此外，火龍果的糖分含量相對較低，不易引起血糖水平的劇烈波動，有助於穩定能量供應，避免因血糖波動引起的暴食現象。芭樂下午3~4點吃低GI、低熱量、高維他命C、高纖維的芭樂，也常出現於大家的減肥食物清單！下午吃芭樂有助抗氧化、調節三高、潤腸通便，這時吃芭樂也能在餐與餐之間墊墊胃，避免亂吃零食甜點，由於芭樂熱量低但富含膳食纖維，有助於增加飽腹感，從而減少進食量，對控制體重非常有幫助，高纖維還促進腸道健康，幫助排除體內毒素和廢物。其次，芭樂含有豐富的維生素C和其他抗氧化劑，這些成分能促進新陳代謝，提高脂肪燃燒效率。蘋果餐前吃減肥聖品「蘋果」也是許多女星熱愛的減肥食物，常會用蘋果做輕斷食、取代正餐，蘋果豐富的果膠能產生飽腹感，減少後續正餐的進食量，加上蘋果熱量低、富含維生素C和鉀，有助提高新陳代謝！蘋果中的果酸還有助於脂肪燃燒，是減肥不可或缺的水果之一！蘋果減肥法通常為期三到五天，是一種短期的飲食計劃，具體做法是每天食用三到五顆蘋果，分成三餐或作為餐間零食。第一天可以選擇只吃蘋果，搭配足夠的水分補充，以清理腸胃。從第二天開始，可以逐步加入一些低熱量的蛋白質食物，如水煮蛋或希臘優格，以確保蛋白質的攝入。蔬菜沙拉也是不錯的選擇，可以提高纖維攝取量。飲食期間應避免高糖、高油和高鹽的食物，並限制咖啡因和酒精的攝入。鳳梨、番茄飯後吃鳳梨含有一種蛋白質分解酶，可以幫助分解肉類、海鮮等蛋白質，飯後吃有助於消化；番茄則有豐富的有機酸，有助於消化，調節腸胃功能。鳳梨和番茄都是減肥飲食中的極佳選擇，因為它們都具有低熱量和高營養價值。鳳梨富含酵素如菠蘿蛋白酶，這種酵素有助於促進蛋白質消化和分解脂肪，從而提高新陳代謝效率。鳳梨的高水分和膳食纖維含量也能增強飽腹感，減少進食慾望。番茄則因其低熱量和高纖維的特性而受到青睞，能幫助控制熱量攝入，促進腸道健康。番茄富含抗氧化劑如番茄紅素，有助於減少體內炎症和氧化壓力，進一步支持代謝健康。葡萄柚晚上吃葡萄柚豐富的維生素C與膳食纖維、果酸，能幫助增加腸道蠕動，加快身體新陳代謝，晚上吃葡萄又能起到減肥減脂功效，女星陳喬恩也有一份「葡萄柚減肥法」食譜，10天能瘦3公斤在網路上相當有名。由於葡萄柚含有豐富的維生素和其他抗氧化劑，這些成分有助於增強免疫系統並促進新陳代謝，提升脂肪燃燒，研究表明，葡萄柚中的某些化合物可能對降低胰島素水平和改善血糖控制有一定的幫助，這可以進一步支持體重管理。葡萄柚也有助於排除體內多餘的水分，減少水腫現象。然而需要注意的是，葡萄柚可能會與某些藥物發生相互作用，因此在食用前應諮詢醫生或營養師的建議。延伸閱讀原文請見：【原文請見，未經授權，請勿轉載。】
火龍果怎麼挑？「1顏色」營養價值較高 功效、挑選撇步曝光
白色火龍果、紅色火龍果，哪種比較好吃又營養？營養師趙函穎表示，自己最推薦甜菜紅素等營養成分較高的紅皮、紅肉火龍果，可以抗發炎、預防癌症、排毒素，但最好一次只吃半顆，以免血糖竄升。火龍果功效超多，能抗發炎、防癌症、降低失智趙函穎表示，紅色火龍果含有許多營養，像是能幫助對抗發炎、預防癌症的甜菜紅素等植化素，以及增加抵抗力的維生素C，另外還有能保護皮膚的鋅、幫助循環的鐵，以及預防失智的葉酸。此外，火龍果也富含水溶性膳食纖維、β-胡蘿蔔素、植物性蛋白質，可以讓身體排出有害毒素、重金屬，維持身體的健康。火龍果熱量高嗎？火龍果一次只能吃半顆不過可別因為紅肉火龍果好吃，就猛吃不克制！趙函穎提醒，紅肉火龍果1顆約250～320公克，糖分含量高，以每100公克火龍果來說，白肉含糖量為10.7公克，紅肉則為11公克。趙函穎建議，民眾若想吃火龍果，一次最多吃半顆就好，或是在上、下午各吃1/4顆，避免攝取過量，造成血糖飆升。另外，火龍果屬於高鉀水果，建議有慢性腎衰竭心律不整，或有洗腎的朋友勿過量食用。火龍果怎麼切？留著果皮比果肉更營養營養師黃淑惠說，火龍果有豐富的生物類黃酮，可以保護血管內膜，讓血管內膜變得強壯。不過，大家買火龍果回家都只當水果吃果肉而已，但其實火龍果果皮的植化素含量比果肉高。一般來說，大家吃火龍果，就是切開後，把果皮扒開後便食用，但其實火龍果植化素最豐富的地方就是在果皮層，可以把火龍果皮切塊後，入菜一起炒品嘗，口感就跟甜椒類食物一樣。4招挑選新鮮又好吃的火龍果而想要挑選好吃火龍果也很簡單！營養師蔡宜庭曾說明，外型飽滿、沒有凹陷壓傷、沒有變黑腐爛、萼片新鮮沒有枯萎，就是好吃又新鮮的火龍果。白肉火龍果的萼片最好帶點綠色；紅肉火龍果則要選擇整顆火龍果連同萼片都是紅色的較佳，買回家的火龍果可保存約2周。◎ 資料來源／．黃淑惠營養師，蔡宜庭營養師原文請見：【原文請見，未經授權，請勿轉載。】
1/3碳排來自食物 綠色飲食第一步：少肉多蔬不剩食
全世界碳排放量有增無減，正當大家致力於低碳排時，你知道我們每日都要攝取的食物，其實也和氣候息息相關嗎？根據聯合國的研究，人類造成的溫室氣體排放中約三分之一與食品相關。主要來源包括農業和土地利用，例如牛隻的消化過程釋放的甲烷、森林砍伐導致的二氧化碳排放，以及化學肥料使用產生的氧化亞氮。
自爆偷渡火龍果回越南種 麥玉珍：我錯了
民眾黨立委麥玉珍出席活動，昨天她自爆，過去她曾偷帶紅肉火龍果莖回越南種植，引發譁然。今天她出面致歉，表示是30年前的往事，但由於上午立院排審選罷法，民眾黨立委全缺席，綠委狠酸民眾黨偷薪水又偷火龍果！
立委麥玉珍曝「曾把台灣火龍果切莖帶回越南種」 防疫人員尬笑
「Home Run Go 紅肉紅龍果邁向日本」外銷日本首運記者會，今（3）日在台中市豐原區舉辦，民眾黨立委麥玉珍致詞時卻出現插曲，她自曝曾把台灣的紅肉紅龍果切莖，帶回越南試種，只可惜沒有種成功，由於此番言論易引起違法疑慮，讓台下多位防疫人員尷尬苦笑。
抗老又能清宿便！火龍果「營養功效、食用禁忌」一次看
火龍果功效有哪些？火龍果含高纖、含多酚、花青素等營養素，有防便祕、降血壓、降膽固醇等功效，但是台灣火龍果好甜，火龍果熱量會不會很高？該怎麼吃？火龍果可以加牛奶嗎？有什麼禁忌一次看！火龍果功效有哪些？火龍果可以降血壓嗎
有效對抗痘痘！營養師揭「7好」營養 4壞食物要遠離
近年來，許多人開始重視臉部健康，將其視為「面子問題」。營養師品瑄在臉書粉絲專頁上分享，若要避免「大爆痘」，有7種食物要多吃，也要避免4種食物，品瑄還提到，除了睡眠、壓力、衛生習慣之外，也有許多相關研究表示，飲食習慣與肌膚狀況息息相關。品瑄在臉書發文表示，以下7種食物有助於對抗痘痘：低GI水果蘋果、火龍果、芭樂可以減緩身體發炎、紓緩症狀，也可以幫助痘痘傷口修復。礦物質鋅牡蠣、螃蟹、紅肉可以預防、減少身體發炎，加速傷口癒合、抗氧化。十字花科蔬菜花椰菜、白菜、青江菜可以抗發炎、抗氧化，也可以平衡體內荷爾蒙。含硒食物雞肉、雞蛋、鮪魚可以預防痘痘、粉刺，也可以幫助舒緩發炎反應。益生菌、益生元蘆筍、洋蔥、優格等高膳食纖維、發酵食物，可幫助腸道健康、減少肌膚發炎。維生素D黑木耳、秋刀魚、鴨肉可以改善痘痘發炎狀況、增強免疫力。Omega-3鯖魚、堅果、奇亞籽可以保護皮膚毛囊、改善皮膚發炎症狀。品瑄還提到，以下4種食物攝取過多的話，可能使痘痘惡化，建議要避免食用：1. 巧克力2. 精緻澱粉3. 乳製品4. 含糖飲料透過攝取對健康有益的食物，可以避免加重痘痘的症狀，再加上搭配良好的生活習慣，一定可以讓肌膚遠離惱人的痘痘問題，展現健康光采。