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米其林三星主廚

結果共 341 筆

影音／米其林18星主廚來台開店！巧克力+冰淇淋旗艦店人龍排爆　獨家口味曝

全球首位擁有三家米其林三星餐廳、累積18顆星的法國主廚，在台北打造全球第一間巧克力和冰淇淋雙品牌旗艦店，開幕即吸引大批民眾排起長長人龍。店內推出九款風味冰淇淋，除了經典口味外，更有芒果、百香果結合香菜的特別風味，主廚更專為台灣研發限定口味。另有店家推出外觀酷似「滷肉飯」的創意豆花，帶來視覺與味覺的雙重衝擊。

07/27｜生活

影音／米其林指南「台南、新竹」終於破蛋！　主廚嗨：不是美食沙漠

《台灣米其林指南2026》星級餐廳名單曝光，7大城市共61間餐廳摘星，除了「頤宮」完成三星九連霸，新竹、台南更首度破蛋，拿下一星的「鮨安」主廚許劉安，年僅29歲，榮獲年輕主廚獎；另外「予島」還連奪3獎，靠巧手讓小吃變精緻，成功獲得一星。

07/21｜生活

傳奇餐廳重開幕！Noma爆醜聞遭摘星　新團隊接棒訂位仍秒殺

「世界50最佳餐廳」榜首的丹麥傳奇餐廳Noma日前宣告重新開幕，但這次開門營業卻面臨嚴峻考驗。創辦人雷哲畢（René Redzepi）因驚爆虐待員工被迫退位，餐廳更因此痛失米其林三星。如今新團隊臨危受命，大刀闊斧終結高壓的血汗文化、重塑職場尊嚴。而儘管沒了名廚與星星加持，重開張的預約時段依然瞬間秒殺，新世代能否成功寫下傳奇新篇章，備受全球餐飲界矚目。

07/31｜國際

2026米其林指南／頤宮9連霸！3餐廳蟬聯三星　特色料理一次看

2026臺灣米其林指南典禮今（21）日登場，完整米其林指南入選餐廳名單公布，其中「君品酒店頤宮Le Palais」再度蟬聯三星殊榮，繼2018年後成功完成9連霸，此外，態芮TaÏrroir、JL Studio也四連霸，摘下三星殊榮。

07/21｜生活

2026米其林指南／曾蟬聯一星5年無緣上榜！巴黎廳、鹽之華掉星

2026臺灣米其林指南餐廳完整名單公布，今年有不少餐廳入選，甚至台南市、新竹縣都成功摘星，連萬年遺珠「晶華軒」也拿到一星，不過曾連5年獲得米其林一星的餐廳「鹽之華」、連4年獲一星的「巴黎廳1930 X 高山英紀」全都無緣入榜。今年一共有3間入選米其林三星、9間入選二星、49間一星，9間餐廳入選綠星，另外，米其林必比登推薦餐廳共146間上榜、270間餐廳入選，一共434間餐廳。

07/21｜生活

2026台灣米其林指南完整名單出爐｜台南、新竹破蛋！NOBUO升二星一次看

今（21）日米其林評鑑揭曉最新榜單，三星榜單中「頤宮」將挑戰九連霸，「態芮」、「JL Studio」挑戰三星四連霸，從三星名廚到新銳餐廳，《TVBS新聞網》帶您完整掌握入選名單與最新亮點。2026台灣米其林指南餐廳慶典下午2時登場，完整摘星餐廳、新進入選、米其林綠星全公布，今年評鑑城市包含台北、台中、台南、高雄、新北市、新竹市及新竹縣，連續四年未摘星的台南終於「破蛋」，位於台南安平區「予島 YU Dao」入選米其林一星、綠星餐廳。另外，去年新增評鑒的新竹縣也破蛋，餐廳「鰭安」也首次入選一星。

07/21｜生活

澳門必比登美食TOP10！　「冠軍」竟是台灣人熟悉的

澳門行程常在富麗堂皇的娛樂城與古樸的世遺街巷間快速切換，餐廳安排也不能只看名氣，還要看路線、時間與預算。多數旅人停留時間有限，奢華的名廚料理適合留給重要晚餐，但在逛景點、跑行程之間，也需要幾間能銜接路線、預算壓力沒那麼高，又能吃到澳門特色的餐廳。在租金與物價高昂、頂級酒店餐飲密集的澳門，能在激烈的競爭中維持價格親民與品質穩定，並被列入必比登推介，本身就極不容易。這次《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》觀察近三年的網路聲量，從2026澳門必比登推介店家中，為你整理出討論度最高的TOP 10。先前我們也曾整理過香港必比登美食榜，若你正著手規劃港澳自由行，不妨將兩份榜單一併收藏，從香港一路吃到澳門！文中也同步附上營業時間與地址，方便你精準安排行程。接下來，就讓我們來看看哪些餐廳最受網友關注吧！

07/09｜食尚

搭星宇爽嗑大阪燒、蚵仔煎！機上餐大升級　7/1全新菜單曝光

星宇航空今天公布7月1日起將全面更新機上餐飲，首度引進日本老字號大阪燒名店「千房」，並推出日本福岡出發專屬的手毬壽司。

06/25｜生活

開播即暴動！近年漫改韓劇排行曝　《鐵拳教育》狂捲14萬聲量奪冠

近年來，韓劇市場吹起一股強勁的漫改風潮，越來越多人氣漫畫與網漫紛紛被搬上螢幕。這些作品不僅自帶龐大的粉絲基礎，還憑藉鮮明的人物設定、緊湊的劇情節奏，以及高顏值演員陣容的加持，成功吸引更多觀眾入坑追劇。從校園成長、熱血復仇，到奇幻穿越、驚悚懸疑，多元題材不斷突破韓劇既有框架，也讓漫改劇逐漸成為收視與話題保證。尤其近兩年，漫改韓劇迎來爆發式成長，許多作品一開播便引發現象級熱潮，除了橫掃社群版面外，更在各大影音平台創下亮眼的收視表現，展現漫畫IP轉化為影視作品的強大市場潛力。《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》，曾於盤點十大漫改韓劇，今年則將範圍聚焦在2024年至2026年間播出的作品，究竟哪些漫改韓劇在近兩年間成功引爆聲量、成為網友的討論焦點？本文將一次解析各部作品爆紅關鍵與觀眾追看的魅力所在。

06/30｜娛樂

端午送禮就看這！10大「人氣飯店粽子」　干貝內餡超滿足

每年端午節一到，粽子大戰便正式開打！除了南北粽之爭年年掀起話題，今年飯店業者更是把粽子玩出新高度，從頂級鮑魚、和牛豪華入粽，到甜點系冰粽、聯名禮盒接連登場，話題性十足。像是JR東日本大飯店台北更推出重達2公斤、單顆售價9,999元的「帝王魚翅鮑魚粽」，超狂規格讓許多消費者大開眼界。

06/10｜食尚

徐乃麟一家高顏值！婆媳同框私下互動曝光　乃嫂凍齡美貌沒有輸

徐乃麟握有3節目主持棒，近來跨足YouTube頻道，推出網路節目《告訴乃論》，工作忙歸忙，注重家庭的他，近來帶著老婆汪家璉、兒子徐新洋和俄羅斯籍媳婦Soa到新加坡旅遊，他昨（24）日貼出旅遊照，照片中男帥女美，一家人高顏值，吸引粉絲留言狂讚。更多新聞：

03/25｜娛樂

米其林3星光環破滅！Noma主廚辭　IG影片為霸凌歉

曾五度奪下「世界50最佳餐廳」榜首的米其林三星名店 Noma，近期深陷暴力醜聞。創辦人兼主廚雷哲畢（René Redzepi）在媒體踢爆多年惡行後，宣布永久退出營運，並發布影片自白，坦承過去在廚房長期對員工施加肢體暴力與虐待。這場名廚墜落神壇的風暴，不僅重創餐廳名聲，更引發全球業界對職場倫理與權力結構的集體反思。

03/13｜國際