皮蛋雖被評為世界上最奇特的食物，但仍受到不少人喜愛。不過，近日就有一名網友透露，家中有10多顆存在近一年的皮蛋，由於沒有異味，好奇是否還能食用？對此，老字號蛋行「協興蛋業」出面解答，示警「過期就快丟」。
現在正值草莓季，營養師高敏敏指出，草莓除了好吃外，營養好處也超多，小小一顆就富含維生素C，只要吃10顆草莓 就能達到成年人一天中對於維生素C的需求量，且只要正確清洗，就不用擔心農藥殘留。另外，農業部也分享挑選、保存草莓的方法。
網傳一段可怕影片「顯微鏡下的皮蛋有寄生蟲」，內容是將已去殼的皮蛋切對半後，取蛋黃部分放在複式顯微鏡下觀察，鏡頭下可清楚看到有許多細長的蟲在蠕動。皮蛋真的有寄生蟲嗎？
熱炒在物價高漲、全民省荷包的時代，標榜100元就能吃盤熱炒的餐廳，相當受到歡迎。不過你有注意到嗎？很多熱炒的菜色，都是經過高溫油炸，或相當重口味，專家就提醒了，這種烹調方式，很容易掩蓋食材真正的味道，就算不新鮮也吃不出來，因此沒有加很多佐料，用清蒸、汆燙烹調的菜色，吃下肚才比較健康。</p>
被國外評為最噁心的食物—「皮蛋」，網路上盛傳是由馬尿泡製而成，而且為了要讓皮蛋維持亮黑色，都得將蛋品長時間置放，令大批網友驚呼太噁心、不新鮮。但皮蛋，真的是由馬尿製成的嗎？
陸客到日月潭，幾乎都會買上幾顆阿婆茶葉蛋，不過很多人恐怕不知道，最近陸客口耳相傳的，還有台南鹽田的鹽焗皮蛋，利用剛曬好的天然粗海鹽，把皮蛋放在裡頭悶上兩個小時，就能把皮蛋的Q度提高，而且去除原有的腥味，讓許多大陸遊客吃過後都讚不絕口。</p>
