水腫是指體內多餘液體滯留在組織間隙，造成局部或全身腫脹，最常見的部位包括腳踝、小腿、手指、臉部與眼皮周圍，有些人會發現鞋子突然變緊、襪口勒痕明顯，或早上起床眼皮浮腫。
嚴重的病態性肥胖，或是糖尿病條件適合的病患，與其一輩子在反反覆覆的控制，不如下定決心做手術治療。敏盛綜合醫院微創手術中心執行長陳榮堅在臉書分享案例，一位過胖、患有糖尿病的30多歲男性，因胰臟機能變差，建議他做減重手術，結果患者拖延數月，直到出現急性腎衰竭被送往急診，最後判定必須終生洗腎。
有時候明明體重不重，但是卻看起來胖胖的，原因就出在「水腫」，但是水腫與水分攝取無關，主要是因為體內循環不好所導致，日前營養師杯蓋就分享了「水腫該怎麼吃」的秘訣，一起跟水腫說再見吧！水腫的可能原因水腫大致上可以分成「病態性水腫」與「功能性水腫」，病態性水腫與疾病及飲食相關，肝功能障礙、腎病症候群、肝硬化腹水……等疾病都有可能導致病態性水腫；而功能性水腫大多是間接影響，例如長時間走路或站立、血液流動緩慢導致微血管壓增高等。
