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龍眼超甜竟是低GI！研究曝升糖指數44.5 營養師：一天13顆剛剛好
龍眼香甜多汁，常讓人擔心血糖飆升，然而根據2021年人體研究，龍眼的升糖指數約為44.5，屬於低GI水果，營養師薛曉晶表示，這個結果顛覆了許多人想像，但低GI不代表可以無限量食用，分量控制才是關鍵。
Threads越滑越不敢吃？「10大飲食焦慮」 網：超有壓力
打開IG、Threads或TikTok，你看到的可能早已不是單純的美食照片，而是一場場關於「身材管理」的無聲競賽。從高蛋白飲食、168斷食，到熱量赤字、體脂控制，「今天吃了多少」、「這餐會不會變胖」逐漸成為許多人每天反覆計算的焦慮日常。原本只是想吃得健康，卻不知不覺開始害怕澱粉、對垃圾食物產生罪惡感，甚至連放縱吃一餐都會陷入自責。在社群媒體推波助瀾下，「自律飲食」被包裝成理想生活，瘦身成果、健身菜單與體態對比照不斷洗版，也讓越來越多人把飲食變成一種KPI。你以為自己只是想變健康，卻可能早已被社群審美與比較文化影響。《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》，盤點社群時代下的十大飲食焦慮行為，究竟哪些行為最容易讓人產生共鳴？
AI雙面刃！線上宗教撫慰心靈 深偽詐騙受害多
隨著生成式人工智慧快速發展，現代人對科技的依賴已延伸至心靈層面。從化身虛擬宗教導師、提供全天候免費諮商，到深偽技術帶來的詐騙危機，人工智慧已成為一把雙面刃。為了讓大眾在享受便利的同時遠離風險，學術界開發出客觀的評分系統，為市面上的AI工具進行嚴格把關，期盼透過客觀標準，協助民眾在數位洪流中站穩腳步，守護數位應用安全防線。
影音／全球幸福城市出爐！台北新北雙入榜 排名贏過倫敦
加拿大知名數據網站公布2026年全球幸福城市指數排名，台北市與新北市雙雙入圍全球前50名幸福城市，其中新北市排行第44名、台北市排行第46名，兩座城市在智慧城市規劃及生活便利性方面獲得高評分，成為入榜關鍵。
一天一包洋芋片不只胖！研究揭：大腦加速退化恐「提早失智」
不少人都習慣在追劇、滑手機時吃點零食，這時候洋芋片就是最常見的選擇。但要注意了，這這吃多了可能不只變胖而已，食農專家分享一項國外最新研究發現，這類超加工食品可能影響大腦注意力，甚至增加失智風險。
吃哇沙比防失智？研究揭「1成分」是關鍵 醫：4類人別亂吃
壽司店裡那一小坨綠色的哇沙比，可能藏著科學家花了25年才發掘的抗老密碼。研究顯示，真正的哇沙比「本山葵」中含有名為Hexaraphane（6-MSITC）的成分，近年在老化研究圈引發高度關注，已有多項人體試驗顯示其對記憶力與認知功能的潛在益處。不過營養師提醒，本山葵抗老目前還是「值得追蹤的新秀」，不是「已經定論的抗老主角」。
總睡不飽？醫揭「1成分」是天然助眠神器 研究曝8週有感改善
你常躺很久睡不著、半夜醒來好幾次，或是睡再久還是覺得累？小心可能是身體休息機制出了問題！家醫科醫師陳欣湄指出，許多人以為自己失眠，其實是身體忘了怎麼放鬆。以下跟著陳欣湄醫師一起找出睡不好的原因，還有一個你可能從沒聽過的神奇幫手，讓你重拾天天好眠！
魚肉竟是減脂王者！十大蛋白質CP值排行 營養師：吃錯反變胖
蛋白質天天都要攝取，備受推崇的減重「211餐盤」強調蛋白質食物尺寸必須與碳水一樣多，蔬菜要2倍大。但，問題來了，相同體積的蛋白質類食物相較，誰的含量最高呢？
喝咖啡「降失智風險18%」！研究曝：最佳杯數、飲用時間
喝咖啡能降低肝發炎、肝癌發生率，還能防失智等有好多功效，那不喝咖啡的人呢？林口長庚醫院婦產部副主任梁景忠引用最新美國醫學期刊《JAMA》的大型研究顯示，每天喝含2～3杯咖啡，或是喝1～2杯茶，失智症風險可以下降近2成；不過不含咖啡因咖啡則沒有顯著作用。梁景忠醫師說明，這項前瞻性研究追蹤了約8.6萬名女性與4.5萬名男性，共超過13萬名受試者、追蹤時間長達36年的大數據，結果顯示，每天喝2到3杯含咖啡因咖啡的人，失智症風險可降低18％。如果是不喝咖啡的人，每天喝1到2杯茶也能看到顯著效果，失智風險可下降16％。值得注意的是，不含咖啡因的脫因咖啡在研究中並未展現出預防失智的保護作用。
奇異果怎麼選？專家揭「綠黃」效果大不同：減重選它就對了
大家都知道奇異果是「通便神器」，不過營養師揭露，其實它更是強大的「生化分解」與「情緒修復機」。奇異果綠色跟黃色功效大不同，選對顏色，不僅能秒解脹氣，還能讓你愈吃愈快樂，快來看看怎麼挑！
狗狗圓圓惹人愛？獸醫教你「摸肋骨」判體態：毛孩肥胖恐減壽
很多飼主帶狗狗看診時都會問獸醫師：「我家狗狗幾公斤算胖呀？」，但其實不同犬種體型差很多，真正該看的是狗狗的體態！毛孩看起來圓圓的很可愛，但可能是健康警訊，用BCS評估才能真正判斷胖瘦與健康狀況，今天邀請劉哲宏獸醫師，一起帶大家認識BCS毛孩體態評分，再了解毛孩日常飲食與習慣可以怎麼做，讓毛孩不只可愛，也更健康活得更長久。為什麼要看BCS體態評分？因為不同犬種體型差很多，所以狗狗的體重其實參考價值有限，真正關鍵是身上「脂肪量 × 肌肉量 × 輪廓表現」，也就是獸醫臨床最常使用的BCS（Body Condition Score），是一個評估寵物體態（是否過瘦、理想或過重）的方法，評估時需結合外觀觀察與觸診，重點在於肋骨、腰身及腹部，透過這些部位來判斷毛孩的體脂肪含量。BCS可以協助我們了解：狗狗是否過瘦、是否有過度脂肪堆積、是否因肥胖增加膝關節、腰椎、心血管等負擔、狗狗過瘦不健康、但過胖也會大幅縮短壽命，掌握BCS才是維持毛孩健康體態的第一步。狗狗體態 這樣看：1-2 過瘦外觀：肋骨、脊椎、骨盆非常明顯；腹部嚴重凹陷觸摸：骨頭突出 明顯缺乏肌肉，屬於需要立即營養補充與醫療評估的狀態3-4 偏瘦外觀：可看到脊椎及骨盆；腹部明顯凹陷觸摸：肋骨容易摸到，幾乎沒有脂肪包覆 表示熱量或營養攝取仍不足5 正常外觀：可見自然腰身 線條自然平順；腹部略凹觸摸：能摸到肋骨，外層有薄薄脂肪包覆，屬於健康且「剛剛好」的體態6-7 偏胖外觀：腰身消失 身形漸趨圓潤；腹部無凹入觸摸：脂肪層較厚，需用力才能摸到肋骨，代表熱量攝取過多 活動量需要提升8-9過胖外觀：腰身外凸 腹部下垂；大量脂肪覆蓋，身體呈橢圓狀觸摸：施加壓力也摸不到肋骨，此種容易增加心血管與關節負擔即使覺得狗狗吃得很開心，但肥胖會明顯縮短壽命！一定要及早調整生活方式狗狗這樣吃，才能維持理想體態，日常飲食與習慣是改善狗狗體態最重要的關鍵，控制主食份量，避免吃太多，長期熱量超標，最容易變成肥胖，避免過量碳水攝取、少吃過多精緻澱粉、提高優蛋白與蔬菜的攝取比例，讓狗狗更容易維持好體態，少吃加工零食 肉條、餅乾、罐頭肉含油含鹽高，改成天然蔬果或凍乾，更安心也更健康、增加活動量，散步時間與頻率增加，能讓脂肪分解更順利，也能讓狗狗更開心更放電。醫師＆營養師小提醒，可愛不是胖胖才可愛，健康的體態，才能陪你久一點，飼主每天做的一點點，都可能決定毛孩能活得更長久、更有活力，從今天開始一起幫狗狗做到「吃得剛剛好 動得剛剛好」，讓牠們一生都健康快樂。本文由《》授權提供
蛋白質你吃對了嗎？醫授3招檢視：素食者「這點」最容易吃錯
你蛋白質吃對了嗎？醫師指出，不同食物中的蛋白質，在人體的吸收率和胺基酸組成都有差異，並不是吃進去就能完全被利用。科學家會根據吸收率和胺基酸組成幫蛋白質「打分數」，分數越高，代表這種蛋白質越能提供完整的必需胺基酸，並被人體有效吸收與利用，大豆的評分可達90以上，而花生、玉米則不到60。
亞洲女性必看！「大豆」防乳癌又穩血糖 醫師建議這樣吃
台北榮民總醫院婦女醫學部遺傳優生學科主任張家銘指出，大豆是一種常被誤解及低估的健康食品。許多人擔心攝取大豆會增加乳癌風險，或是影響男性荷爾蒙分泌，但最新的臨床試驗與分子生物研究卻顯示，天然的大豆食品不但不會增加乳癌風險，反而有助於降低乳癌復發率與死亡率，而且亞洲女性防癌效果更明顯。
你沒看錯！全球最健康食物Top 10出爐 「豬油」竟闖入榜單
說到最健康的食物，多數人會立刻聯想到蔬菜或水果，但一份最新的全球最健康食物清單恐怕要顛覆你的想像。根據研究人員的最新彙編，拔得頭籌的冠軍既非蔬果也不是肉類，而是台灣人常吃的「杏仁」，在滿分100分中狂砍97分；更令人驚訝的是，「豬油」竟然也擠進前十名，排名第八。根據英國媒體《薩里日報》報導，研究人員為了找出「最健康」的食物，分析了超過1,000種食材，並各自給予營養評分。分數越高，代表該食物在與其他食物搭配食用時，越能滿足（但不會超過）人體每日的營養需求。結果顯示，冠軍由杏仁(Almonds)奪下。研究指出，這款受歡迎的零食富含單元不飽和脂肪酸，能有效促進心血管健康，並有助於改善糖尿病。此外，杏仁還富含抗氧化劑、蛋白質、纖維以及鎂等多種維生素與礦物質。緊追在後的是台灣人熟知的「釋迦」(Cherimoya)，以96分高居第二，更被譽為「全球最健康水果」。健康資訊網站《健康線上》(Healthline)指出，釋迦富含抗氧化劑、纖維和維生素，有助於提升免疫力、減少發炎。不過網站也提醒，釋迦的特定部位（如種子）含有毒素，若大量食用恐將損害神經系統。榜單中最令人跌破眼鏡的，莫過於排名第八的「豬油」(Pork fat)。它獲得了73分，評分甚至高於甜菜葉(70分)。研究稱，豬油比羊肉或牛肉含有更多的不飽和脂肪，這意味著含有更多的omega-3脂肪酸，同時也是B群維生素和礦物質的良好來源。其他入榜的食物依序為：第三名深海鱸魚(Ocean perch) (89分)、第四名比目魚(Flatfish) (85分)、第五名奇亞籽(Chia seeds) (85分)、第六名南瓜籽(Pumpkin seeds) (84分)、第七名瑞士甜菜(Swiss chard) (78分)，以及第十名鯛魚(Snapper) (69分)。不過，研究人員也強調，健康飲食的秘訣在於「多樣化攝取」，絕非只依賴這10種食物。專家也日益重視腸道微生物組(microbiome)的重要性，稱其為「第二大腦」，對生理及心理健康都至關重要。本文由《》授權提供
能放心吃生魚片？研究揭吃「正露丸」能殺胃線蟲 醫說話了
日本老藥正露丸竟能殺死寄生蟲！一篇2025年《Parasitology》研究顯示，正露丸的主要成分「木餾油」具有抑制魚類寄生蟲「海獸胃線蟲」運動的作用，可望為安全吃生魚片提供解方。不過台灣專家表示，小鼠胃的大小和胃壁厚度，都和人的胃相差甚遠，是否能藉由正露丸而安全吃生魚片還言之過早。
雲林長者活躍老化競賽 300多位長輩尬舞競技展創意
因應超高齡社會，為鼓勵長輩走出家門，透過規律運動及社會參與，以預防及延緩失能，並為雲林高齡者謀劃健康福祉，實踐聯合國全球永續發展目標SDGs第3項健康與福祉，雲林縣衛生局於今日在雲林縣國立虎尾高級農工職業學校活動中心舉辦「114年雲林縣長者活躍老化競賽」縣內初賽，共有8隊來自雲林縣不同團隊近320名長者同樂尬舞參賽，表演精彩奪目。