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火雞胸肉
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半夜痛到只能爬著上廁所！醫揭元兇：晚上喝了「這飲料」
現代人越來越講究飲食健康，若體內尿酸濃度過高，導致尿酸鈉結晶沉積在關節內，就會引起「代謝性關節炎」，也就是大家常聽到的「痛風」。近日，神經外科李政穎醫師就透露，去韓國進修時，享盡當地美食，未料卻中招，每天晚上膝蓋痛到只能「爬著去上廁所」。
超商就有！研究曝「雞胸肉」抗疲勞超強 更勝19種保健品
現代人經常感到疲勞，許多人會花大錢購買維他命B群，知名品牌一瓶動輒數千元，但最新研究發現，吃雞胸肉的效果可能更好。雞胸肉含有關鍵成分「咪唑二肽（肌肽與甲肌肽）」，該如何煮最能保留營養？雲林基督教醫院營養室主任林旻樺教最佳煮法，「清蒸」或「快炒」是最佳選擇，，腎功能不佳、限制蛋白質的人建議喝雞湯雞精就能提神。咪唑二肽能直接中和體內的活性氧自由基，避免其氧化細胞與損害DNA。其機制為預防性清除而非事後修復，且具備穿透血腦屏障的特性。這意味著它能保護自律神經中樞免受壓力誘發的氧化損傷。研究顯示，咪唑二肽還能治療認知缺陷、憂鬱症與智力障礙，對於長壽人體組織而言更是不可或缺的藥理素。林旻樺營養師表示，研究發現咪唑二肽在長壽人體組織中含量驚人，它不僅能提神，還能預防神經退化、認知缺陷與憂鬱症，是科學公認的高效抗疲勞素。
會員推爆！7款Costco冷凍食品「必囤」 披薩、日式餃子上榜
美式賣場好市多（Costco）是不少民眾囤貨的首選，尤其冷凍食品更是家中冰箱不可或缺的存在。近期有 7 款冷凍食品受到會員強力推薦，包括披薩、日式餃子等熱門商品，都被評為「必囤」。
看衰經濟前景！ 美國感恩節大餐花費少5％ CNN教省錢火雞餐
感恩節還沒過，美國各地已經開始出現耶誕氛圍。尤其是芝加哥，最熱鬧的「密西根大道」，不只耶誕樹已經點亮；今年還找來迪士尼的米奇、米妮和冰雪奇緣的角色，來參加燈光節的遊行。只是因為看衰美國經濟前景，消費者荷包緊縮，讓今年感恩節大餐的平均花費，其實比去年少了5%。
挨批不值這價！外媒曝好市多「7大踩雷食品」 香腸、生蝦全上榜
美式賣場好市多（Costco）是許多人採購日常用品、生鮮食材的首選，不過近日有媒體披露好市多7大容易踩雷的商品，從魚類、香腸到生蝦都榜上有名，除了經常面臨客訴，還被批評「根本不值得花錢購買」。
「9類食物」恐導致血管堵塞、代謝異常 心臟科醫師：千萬別吃
9 類食物超 NG！美國心臟科醫師布霍瑞吉（Sanjay Bhojraj）從 20 多年來的臨床經驗發現，許多患者就算有運動、無重大疾病，仍會有血管堵塞、代謝異常等現象。布霍瑞吉指出，最大原因出在「NG 飲食」，包括加工肉品、油炸食物、人造奶油等，他呼籲：「千萬別吃！」
外媒點：好市多「7款地雷商品」曝光 沙拉、雞肉捲入列
美式賣場好市多（Costco）的商品琳瑯滿目、吸引不少顧客，然而並非每款商品都值得你放進購物車，甚至有些產品應該完全避開，近日就有外媒分析、點名好市多7款「地雷商品」，呼籲消費者別買。
工程師當寶爸「反常狂吃炸物」！醫一看驚：是過勞 缺3營養也會
吃完晚餐後卻還是想吃宵夜，除了因為嘴饞外，可能還有其他因素，是身體在告訴你「該休息了」！家醫科醫師魏士航表示，頻繁想吃這些油量、糖量、熱量爆表的食物，可能與營養失衡、壓力荷爾蒙失調，甚至胰島素阻抗有關。魏士航分享，一名竹科工程師在控糖減重療程中進展順利，卻在升格新手爸爸後，每晚下班都特別想吃高熱量鹹食，後來才發現，這是因為他職場育兒兩邊跑，相當勞累，壓力荷爾蒙皮質醇過量分泌，影響食慾控制機制。魏士航解釋，壓力會導致身體大量分泌皮質醇，讓人傾向攝取高熱量密度食物，以儲備更多能量，因此人們在面對高壓環境時，會藉由吃加工食品如油炸食物、甜食給他們帶來快感，但長期攝取這類食物，不僅可能導致胰島素阻抗、影響血糖穩定，還會增加罹患憂鬱症風險。除了因為過度勞累會想吃這些食物外，魏士航提到營養失衡也是一大關鍵，比如缺乏鉻、鎂、維生素B群和鐵，就可能致使血糖波動，容易感到頭暈及疲倦，出現特定飲食渴望的健康問題：
早餐這樣吃不怕胖！專家「激瘦口袋名單」公開 這款超商就買得到
早餐作為一天中的第一餐，不僅需要提供足夠的能量，還要兼顧營養均衡，避免過多攝取熱量。許多人在尋求瘦身之道時，卻往往會忽略早餐的重要性，或是亂吃早餐，導致減肥效果不佳。為了幫助大家解決這個困擾，以下就特搜營養師推薦適合瘦身的早餐選擇，讓大家在享受美味的同時，也能輕鬆甩肉！減肥早餐飲食指南1.高蛋白質、高蔬菜、低澱粉、低油脂：減肥早餐的飲食原則是選擇高蛋白質、高蔬菜、低澱粉、低油脂的食物，這樣可以減少熱量攝取，避免增加脂肪。例如，可以選擇高蛋白質的雞蛋、豆漿或牛奶，高蔬菜的蔬菜沙律或蔬菜湯，低澱粉的燕麥或小麥，低油脂的無油脂醬料.2.避免高碳水食物：高碳水食物如薯餅、蘿蔔糕等容易增加熱量和脂肪。這些食物通常含高油脂和高澱粉，會導致體重增加。選擇低碳水食物，例如高蛋白質的食物或蔬菜，避免高碳水食物的攝取.3.不加醬料：減肥早餐中不加醬料是非常重要的，醬料通常含高糖、高鈉成分，會增加熱量和脂肪。選擇不加醬料的食物，例如無油脂醬料或蔬菜沙拉，避免添加不必要的熱量.4.適當碳水循環：碳水循環飲食法可以幫助控制體重，這個方法是根據個人的生物時鐘和基因特性，選擇適當的碳水食物，例如高碳水早餐、低碳水午餐和中碳水晚餐。這樣可以避免脂肪積累和控制血糖水平。減肥早餐推薦1：輕食沙拉盒超商常見的輕食沙拉盒是一種低熱量且營養豐富的減肥早餐選擇。選擇含有綠葉蔬菜如菠菜、生菜和羽衣甘藍的沙拉，搭配雞胸肉、鷹嘴豆或豆腐等高蛋白食材，增加飽足感和肌肉維持。加入少量橄欖油和醋的清爽調味醬，避免高熱量的奶油或沙拉醬。這樣的沙拉盒既方便攜帶，又能提供豐富的纖維和維生素，是忙碌早晨的理想健康選擇。減肥早餐推薦2：無糖豆漿與水煮蛋超商和早餐店常見的無糖豆漿搭配水煮蛋是一種簡單且營養均衡的減肥早餐。無糖豆漿富含植物蛋白和纖維，有助於維持長時間的飽足感，且低熱量。水煮蛋則提供優質動物蛋白和必要的氨基酸，有助於肌肉維持和新陳代謝。這樣的組合不僅方便取得，還能快速補充能量和營養，是減肥人士的健康選擇。減肥早餐推薦3：全麥三明治超商的全麥三明治是一種低熱量、高纖維的早餐選擇。選擇含有雞胸肉、火雞肉或鮪魚的全麥三明治，提供優質蛋白和飽足感。夾層中的蔬菜如生菜、番茄和黃瓜，增加纖維攝取，有助於消化和穩定血糖。避免使用高熱量的美乃滋或起司，選擇清爽的醬料，更能保持低熱量。這樣的三明治不僅美味可口，還能有效控制體重。減肥早餐推薦4：燕麥片即食包超商都有在賣的即食燕麥片是一種方便且營養豐富的減肥早餐選擇。選擇無糖或低糖的燕麥片，搭配熱水或無糖豆漿沖泡，即可快速食用。燕麥片富含纖維，有助於消化和維持飽足感，且熱量低。可以再加入一些超商販售的乾果或堅果，如葡萄乾、杏仁，增添口感和營養，使早餐更為均衡。減肥早餐推薦5：雞肉飯糰7-11、全家都找得到的雞肉飯糰是一種方便攜帶且營養均衡的減肥早餐選擇。選擇全穀米製成的飯糰，提供豐富的纖維和低GI碳水化合物，幫助穩定血糖。飯糰內餡的雞肉提供優質蛋白，有助於肌肉維持和增加飽足感。避免選擇含有高熱量醬料或油炸成分的飯糰，選擇清淡的口味，更能有效控制熱量攝取。這樣的飯糰既美味方便，又能助於減肥。延伸閱讀原文請見：【更多精彩內容，請上《》官網，未經授權，請勿轉載！】
早餐吃蛋白質助減肥！醫揭6大優質蛋白質 每日攝取量一次看
增肌減脂除了加強運動之外，攝取足夠蛋白質是重要關鍵！尤其想減肥者，不要跳過早餐，因為早餐不但食物產熱效應好，還是吸收蛋白質最好的時候。一天蛋白質攝取量多少最佳？蛋白質食物該選哪些？高蛋白飲食有什麼好處？什麼是高蛋白飲食？有哪些好處？營養師劉家芸說明，高蛋白飲食是指每天攝取較高比例的蛋白質，以滿足身體的需要，這種飲食模式注重攝取蛋白質，並可能降低碳水化合物和脂肪的攝取量。高蛋白飲食有什麼好處？劉家芸表示，蛋白質是肌肉修復和生長所必需的營養素，攝取足夠的蛋白質，可以幫助肌肉恢復並增加肌肉量。此外，不同於碳水化合物和脂肪，蛋白質需要更長的時間來消化吸收，因此攝取較高比例的蛋白質，可以提供較長時間的飽足感，減少食慾和暴食問題。再者，蛋白質的消化和吸收，需要身體消耗更多能量，可幫助基礎代謝率增加；蛋白質可以合成身體許多重要的荷爾蒙，像是胰島素、甲狀腺素、生長激素、升糖激素等。營養師教你！從6大類攝取優質蛋白質高蛋白飲食關鍵在於選擇優質蛋白質，那麼吃哪些蛋白質食物比較好？劉家芸推薦選擇如下：
美國火雞大胃王 10分鐘嗑4.24公斤破紀錄
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/emma198877@tvbs.com.tw/201411/20141124185710700.jpg" width="640px" /> <br /> ▲大胃王Joey Chestnut參賽資料照片。圖／達志影像／路透社 <br /> <br /> 每年感恩節前夕，美國都會舉辦應景的火雞大胃王比賽，參賽者要在10分鐘內挑戰一整隻火雞，一名來自加州的31歲大胃王，把火雞啃到差不多只剩骨頭，總計吞下4.24公斤的肉，比之前的冠軍紀錄多吃了將近80%，一舉刷新世界紀錄，贏得15萬台幣的冠軍獎金。 <br /> <br /> <br /> 用力扒雞胸肉，大口吞一整隻大火雞，短短10分鐘，比誰吃最多。人人猛灌開水，幫助下嚥，感恩節前夕，康乃狄克州火雞大胃王比賽，今年打破世界紀錄。大會主持人：「世界冠軍出爐，他吃掉了9.35磅(約4.24公斤)火雞肉。」 <br /> <br /> 外號大白鯊的大胃王常勝軍，31歲男子切斯納10分鐘吃掉4.24公斤，比2011年2.38公斤冠軍紀錄，又多吃了將近80%的量。火雞大胃王冠軍切斯納：「我按照計畫，先從尾部的肉開始吃，再來雞胸肉，就是一直配水喝努力吞。」 <br /> <br /> 主辦單位：「我們看到他寫下世界紀錄，而且遠遠甩開了原有紀錄，我這輩子從沒看過這種情形。」 <br /> <br /> 一隻成年火雞可以重達9到10公斤，肉質比一般雞肉還粗，這種大胃王吃法，令人嘆為觀止，最能吃火雞的男人切斯納，也抱走5000美元，大約15萬台幣冠軍獎金。 </body> </html>
晚上睡不著？7大食物害的 竟有這2種健康食材
失眠是現代人常有的困擾，不僅會讓你一整天都沒精神，還會使情緒變得異常暴躁，若是長期累積，可能引發心臟病、中風、神經系統疾病或高血壓。因此，國外網站《HEALTH&HUMAN》就列出7種容易越吃越難睡，甚至導致你失眠的食物，快來看看你在睡前是否曾吃過這些東西！
「耶誕大餐」不用愁！特色餐廳照過來
耶誕節腳步將近，當然少不了與三五好友們，吃耶誕大餐慶祝，今年除了有飯店業者推出耶誕大餐，韓式餐廳也推出特別的套餐，讓你留下不一樣的佳節回憶。
看好景氣復甦 星國推奢華料理
適逢耶誕佳節跟年終，新加坡廚師發揮想像力，推出創意餐點，有甜點師傅以巧克力打造烤羊排，還有花果凍飲料，更有人從「威靈頓牛排」發想，利用火雞製作成「威靈頓火雞」，這道美食要價1千多新加坡幣，等於台幣2萬6千多元。</p>
聖誕外帶！微風超市「火雞奢華套餐」 晶華夯「威靈頓牛排」
今年好多餐廳都漲價！如果想吃耶誕大餐又想省錢，各家業者都有「外帶優惠」，五星酒店來說，一樣菜色外帶折扣7到8折，甚至有些一人能省一千多或火雞套組優惠，連進口超市都把整組「耶誕歐洲料禮」搬出來賣，外帶回家不用料理就能吃。
台灣人超愛吃雞！一個月可吃到「這個量」 健身減重靠的是
今年雞肉消費量創新高，其實這幾年因為健身風氣，還有養生趨勢，對於雞肉的需求越來越多，而白肉有豐富蛋白質，又比紅肉的脂肪含量低，所以受很多人喜歡，讓現在市面上的健康餐盒店也越來越多。