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蓬萊米
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苑裡鎮農村社區齊力合作 「2026天后派對」4/30盛大揭幕
近年，全國最具指標性的農遊媽祖文化盛典「2026天后派對」，即將於4月30日至5月3日勞動節連假，在苑裡「愛情果園」盛大展開！在農業部農村發展及水土保持署、苗栗縣政府攜手合作支持下，苑裡鎮農會統籌辦理，今年邁入第三屆，規模更勝以往。
清明必吃！草仔粿「原料」功效超狂 中醫讚：祛濕止咳還抗敏
清明節掃墓祭祖，少不了香氣撲鼻的草仔粿。這款台灣傳統米食，不只承載思念與節氣文化，外皮所用的「草」更大有學問。農業部說明，草仔粿最常見的原料是鼠麴草和艾草。中醫師表示，這些草本植物除了當食材入茶，還有止咳、祛濕等養生保健效果。
清明限定綠色！農業部科普：草仔粿的「草」原來是它
清明將至，不少人家中與老街攤位，開始飄出一股熟悉的草本清香——那正是應景美食「草仔粿」的味道。外皮呈現自然青綠、口感柔韌帶香，不少人好奇：草仔粿的綠色外皮，是何種植物製作的？農業部指出，最常見的原料即為「鼠麴草」也被稱為「清明草」。
吃紫米飯健康？醫曝「關鍵真相」：便利店的御飯糰熱量更低
許多人為了減重，選擇以「水煮餐」取代外食，其中紫米飯更被視為健康主食代表。不過減重醫師蕭捷健提醒，紫米其實屬於「精緻澱粉」，抗性澱粉含量比白米還少，就算放冷也不會降低熱量。若想透過選米達到控糖、減脂效果，選錯反而會事倍功半。
2025中秋禮盒推薦⟫不只蛋黃酥、月餅 人氣禮盒搶購方式時間一次看
中秋禮盒推薦！一年一度中秋節將至，各家業者紛紛祭出精美禮盒搶客，不只蛋黃酥、鳳梨酥，還有餅乾、燒肉派對箱，⟪TVBS新聞網⟫精選2025年中秋節禮盒，讓您不怕送禮踩雷！
糧食安全不能交換！楊儒門籲「守住稻米紅線」
日本與美國達成貿易協議，日本開放稻米與特定農產品市場，以換取美國對日本出口商品關稅降至15%的優惠。面對此情況，稻農楊儒門呼籲台灣政府將稻米列為貿易談判的紅線，堅決反對開放美國米零關稅進口。他強調，稻米不僅關乎農民生計，更攸關國家糧食安全、農業主權與農村文化。若台灣跟進日本模式，美國的中粒米可能以每公斤30元的低價進入市場，遠低於台灣米每公斤50元的價格，將嚴重衝擊本地稻農生存。
端午新選擇！艾草、豆漿成食材 「這顆粽」高纖低熱量還避邪
端午節將要到來，你喜歡北部粽、南部粽，還是豆沙粽、鹼粽、粿粽？衛生福利部基隆醫院利用高纖的艾草與無糖豆漿，設計「高纖艾草粿粽」，做法簡單，營養美味還有趨吉避凶的意涵，適合闔家一同動手做，過一個安心健康的端午節。
北中南市場攢年糕！重出「東湖」50年手藝鹹甜通包、純天然愛家蘿蔔糕 還有糕餅說書人的私房甜粿吃法
在網路甚麼都買得到的時代，年菜、年貨只要動動手指就能下單；今年春節前重新回歸老派作風，造訪北中南部的市場蒐羅年糕，也趁著採訪機會自肥，預先品嘗一輪年味，以及熱熱鬧鬧的人情味。
親友不捨！政論漫畫家驚傳肝癌 病逝享壽65歲
筆名「魚夫」的知名政論漫畫家林奎佑驚傳過世消息！他因為罹患肝癌，在12月30日上午病逝，享壽65歲，家人在他的臉書粉專證實這個消息，表示他是在家人的陪伴下，安詳離開人世，讓人十分難過不捨！家人預計1月3日發出訃聞，1月11日在台南舉行公祭。
網傳竹科大廠尾牙「白飯登菜單」 一票傻眼：有藏紅包袋嗎
時近歲末，許多公司行號陸陸續續舉行尾牙活動。網傳竹科大廠某單位在週四（26日）聚餐，菜單各種菜色仔細一瞧，竟然連「白飯」兩個大字都擺上來，罕見的情況在社群及論壇引發討論。
一咬爆漿！創意「狀元糕」 包牽絲麻糬、辣菜脯
古早味甜點狀元糕也能翻玩出新滋味！除了傳統的芝麻、花生內餡，如今「饗稻狀元糕」研發出抹茶、鐵觀音口味，就連肉鬆辣菜脯、流沙奶皇包等都吃得到，也能選擇包入麻糬增添口感，30歲的老闆娘，將小時候喜歡的好味道再進化，吸引年輕人來嘗鮮。
清明吃草仔粿一顆破300大卡 蘿蔔絲口味熱量少20％
清明節習俗除了吃潤餅，不少人也會吃草仔粿，不過草仔粿內餡分為甜、鹹兩種，兩種熱量都不低，甜的1顆約340大卡，而鹹的1顆約280大卡。國健署建議，想減少熱量可以選蘿蔔絲內餡，熱量可以少20%，且吃完一顆當餐要少吃一碗飯。
莫迪固票限制稻米出口 全球米價創15年新高
全球稻米價格攀上十多年來的新高點，除了因為氣候變遷造成的欠收，現在最大的難關卻是政治因素。財經專家分析，認為印度總理莫迪為了在大選前穩定國內物價，限制稻米出口，偏偏不少亞洲還有非洲的開發中國家，大量仰賴印度生產的米，因此也造成一波糧食危機。專家也警告就算到明年選後撤銷出口限制，對糧食市場的震盪還會持續。
我想收藏！賊精通歷史 闖台大校園偷文物
被稱為「蓬萊米之父」的磯永吉博士，過世後，他當年上課用的器具，一直都被台大收藏在舊宿舍裡，本來鮮少人知道，但宋姓竊賊卻能熟門熟路闖進去，大剌剌偷走7樣文物，原來他精通日治時期的歷史，就是想帶回家把玩，以為沒人看管宿舍，才大膽行竊。
隱藏版庶民港點 盅頭飯？港人早點必吃
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/emma198877@tvbs.com.tw/201501/20150108232528534.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 香港被人稱為米其林美食之都，但許多美食的名稱，看了讓人摸不著頭緒，想點不敢點！比如說「盅頭飯」，隨機抽問路人，疑惑得以為是腳尾飯，還是用豬腦做得飯，其實就是傳統蒸飯，飯入排骨滑雞炊煮的盅飯，而豬腸粉也不是用豬腸做成的，而是米漿蒸熟，捲成長條，切成入口大小，加入甜面醬，吃起來口感爽滑的庶民小吃，但由於用字差異，卻成了饕客忽略的「隱藏版美食」。 <br /> <br /> <br /> 蒸籠冒著清煙，叉燒包、馬來糕、還是蝦餃，通通都是台灣民眾愛吃港式茶點，光看名字，就能想像港點的模樣，但如果名字不太「親民」的，您敢點嗎？記者：「你第一眼看到盅頭飯，像是什麼東西？」台灣民眾：「腳尾飯，哈哈哈。」 <br /> <br /> 記者：「盅頭飯像是什麼料理？」台灣民眾：「就是、腦子吧。」 <br /> <br /> 蒸得半生熟的蓬萊米上，舖上滿滿排骨，在續蒸八分鐘，最後舖上芥蘭菜，淋上甜醬油，色香味具全，台灣人「說文解字」的盅頭飯，不是「腳尾飯」，而是道地香港庶民美食。 <br /> <br /> 港式餐飲業者黃錦文：「我們香港叫『盅頭飯』，在台灣叫原盅飯，一般(香港)勞工吃這個飯再去上班。」 <br /> <br /> 七零年代，香港庶民勞動，早餐都吃盅頭飯才有體力，而另外一味港點豬粉腸，光看字面，也跟內臟聯想在一起。記者：「豬腸粉你敢吃嗎？」台灣民眾：「豬腸粉，我應該敢吧。」 <br /> <br /> 灣民眾：「豬腸粉這個我敢，這我不敢(盅頭飯)。」 <br /> <br /> 記者：「豬腸粉你覺得是什麼？」台灣民眾：「不是腸粉，(腸子)包飯嗎？」 <br /> <br /> 豬腸粉也不是台灣人想像的大腸包小腸，而是米漿蒸煮後，捲成長條狀，白白油亮亮的，很像豬腸子，香港人會切成入口大小，淋上甜醬油，或者芝麻，吃起來口感爽滑。 <br /> <br /> 港式餐飲業者黃錦文：「它很像一條很長、比較像豬腸粉。」 <br /> <br /> 做法並不難，但這些光看名字，讓台灣人有看沒有懂得道地港點，還真不少。台灣民眾：「粟米、是小米嗎？」 <br /> <br /> 記者：「不熟悉會點嗎？」台灣民眾：「可能會稍微帯過跳過，就是點自己知道，保險的。」 <br /> <br /> 粟米其實是香港人口中的玉米，加上蛋汁配上炸魚柳，成了香港小吃粟米斑塊飯，另外經典卻少為人知的，還有鵪鶉蛋燒賣，豬肉蝦子，加上鵪鶉蛋，口感多層次，還有就像冰鎮魯味，用袋子裝著，是新興的街邊小吃「撈撈」，各地用語不同，讓了看了卻不敢點，反而讓這幾到香港人心中的庶民美食，成了饕客忽略的隱藏版美食。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/emma198877@tvbs.com.tw/201501/20150108232531347.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/emma198877@tvbs.com.tw/201501/20150108232534180.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/emma198877@tvbs.com.tw/201501/20150108232536570.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/sPFLbOpvBPk" width="640"></iframe> </body> </html>
紫色浪漫來襲！ 竹子湖七彩繡球花海綻放
<html> <head></head> <body> (網路新聞中心/沈俐萱) <br /> <br /> 其實在陽明山竹子湖，不是只有知名的海芋，在海芋季結束後，接著登場的是色彩繽紛的繡球花，有粉紫色、粉藍色、粉紅色、白色，捧在手心中彷彿自己化身為最幸福的新娘一樣，非常適合夫妻、情侶約會的好去處，預計花期約持續到7月左右。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201506/20150610100143471.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201506/20150610100156564.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201506/20150610100141441.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 繡球花別名「紫陽花」、「八仙花」，因為繡球花的蒂有八蕊，如八仙相聚，故得「八仙花」之稱，目前在竹子湖地區所種植的繡球花約有7至8個品種，花球的顏色深受土壤的酸鹼質影響，土壤呈酸性會長出藍紫色的花球；土壤呈鹼性則會長出粉紅或紅色的花球，是非常奇特的植物。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201506/2015061010005507.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201506/20150610100156564.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 台北市政府工務局大地工程處處長黃立遠指出，其實竹子湖是台灣蓬萊米的故鄉，步道上的「水車寮遺跡」是當年竹子湖唯一的「碾米廠」，附近農民收穫的稻穀都會送往水車寮碾製成稻米，再經由水車寮步道運出外面販售，水車寮步道就是當年竹子湖居民的米路，如今這條「米路」整建為一條賞花步道，也藉此保存了水車寮種稻時期的歷史遺跡。 <br /> <br /> 未來也希望能進行水車寮環境改善相劃，包括水車遺址修復、水圳環狀步道、水車意象平台等，重現碾米廠「水車寮」在地文化與歷史。 <br /> <br /> ◎圖片提供：大地工程處 <br /> </body> </html>