搜尋：
減鈉25％
結果共 8 筆
100%純果汁很健康？研究：每日1.5杯 高血壓風險飆35%
許多家長認為讓孩子喝100%純果汁比汽水來得健康，然而一項發表於《Circulation》期刊的最新研究卻帶來不同觀點。台灣基層糖尿病學會理事、家醫科醫師楊宗衡分享這項追蹤超過2萬5千名參與者長達25年的研究，結果顯示，無論是含糖飲料或果汁，長期飲用都可能與成年後的高血壓風險相關，而以完整水果取代飲料則呈現較低的風險趨勢。
人氣泡麵推新版本！全聯上架一票瘋搶 內行讚爆：湯喝光光
台灣人宵夜和颱風天的最佳選擇，相信大部分人都會吃泡麵，而台灣泡麵種類應有盡有，吸引不少觀光客帶回家。有網友表示，全聯近日上架一款神級泡麵新版本，忍不住讚嘆「可以把湯喝光光！」
「全聯泡麵」熱銷排行Top5！異國風搶占3席 輾壓台灣經典
全聯公布2024年1月至11月泡麵銷量前5名，分別為「統一肉燥風味（包麵）」、「統一來一客杯麵（鮮蝦魚板風味）」、「農心辛拉麵」、「營多拌炒麵」及「MAMA蝦味麵」，其中異國風泡麵已佔據3個名次。為滿足消費者對泡麵的喜愛，，南洋口味泡麵更因香料豐富、口味香辣濃郁，成為不少消費者的開胃首選！據全聯2024年1月至11月統計，「泡麵銷量前五名」分別為：統一肉燥風味包麵、統一來一客杯麵鮮蝦魚板風味、農心辛拉麵、營多拌炒麵和MAMA蝦味麵。這一次第三名的韓國農心辛拉麵相較於2023年，從第5名一路攀升至前三，實屬不易。至於統一肉燥風味包麵、統一來一客杯麵鮮蝦魚板風味則持續霸榜1、2名。值得注意的是，去年排名第3、4名的台灣經典泡麵「味味A排骨雞湯麵」、「維力炸醬麵」則慘遭異國風味的印尼營多拌炒麵和泰國的MAMA蝦味麵擠下，MAMA蝦味麵更是以每包僅6元的高CP值首度入榜。全聯自12月6日起至19日推出「麵食大賞」，多款泡麵「第2件5折」優惠，全店泡麵期間單筆消費滿299元現折30元。活動期間，來自印尼的神級炒麵「營多拌炒麵」單包12元，多種口味任選3包32元，平均每包10.7元；被列為造訪泰國必買伴手禮之一的「MAMA蝦味麵」單包只要6元。韓國泡麵部分，邊佑錫代言的「PALDO八道乾拌麵II海鮮醬燒口味」每袋4入特價179元；「韓國Samlip讚岐烏龍麵-海苔/海鮮風味」每包3入139元，第2件5折，平均每包104元；「農心辛炒麵起司風味」單包55元，第2件5折，平均每包41元；超人氣熱銷「農心韓國醡醬風味麵」同享第2件5折優惠，平均每包34.5元。台式懷舊風泡麵也有優惠，冬季人氣商品「味王麻油雞湯麵」一組5入64元；「味丹味味麵精燉肉燥湯麵」一組5入特價65元；素食泡麵首推「維力素飄香麻辣燙風味麵（五合一）」每組5入65元；家家戶戶必備乾麵「維力炸醬麵-原味」一組5入76元。另外，「宗家府清爽減辣泡菜」單罐249元，買1送1後，平均每罐125元；「養力幼秀卵（紅）」每盒10入73元；「台糖安心豚貢丸-原味/香菇」每包129元、「阿中丸子牛肉貢丸」每包159元，是許多人吃泡麵時愛加的配料。為了讓更多人能享受美味泡麵，又能兼顧健康，滿漢大餐推出新版「減鈉25%蔥燒牛肉麵」，標榜美味不減，是台灣第一款減納最多的泡麵，目前在家樂福量販超市搶先上架。
颱風天必吃！譚敦慈曝「防颱食物指南」 泡麵1煮法：減鈉油砍半
隨著凱米颱風逼近台灣，除了關心是否放假之外，民眾也開始搶購防颱物資，傳統市場和連鎖賣場早早湧入買菜人潮。據《聯合新聞網》報導，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈表示，由於颱風不會滯留太久，民眾不必一次囤積太多生鮮蔬果，買足2至3天的份量即可，以免浪費或攝取過量。譚敦慈指出，許多人在颱風來襲前會瘋狂採購泡麵、餅乾、糖果和罐頭等食品，但她提醒，不要急於購買葉菜類蔬菜，因為農民為了搶收，可能會導致農藥殘留超標的問題。如果擔心營養攝取不足，購買回來的青菜要用清水洗淨，避免加入醋或小蘇打，以免農藥滲入蔬菜中，造成「愈洗愈毒」的情況。更多新聞：譚敦慈建議，生鮮蔬果不宜購買過多，一方面擔心塞滿冰箱影響食物保鮮，另一方面若遇到停電，保存期限將大打折扣，吃不完反而浪費。水果類可以選購奇異果、牛番茄、香蕉等可常溫保存的品項，蔬菜則以馬鈴薯、地瓜、南瓜為主。此外，經過殺菁和急速冷凍技術處理的冷凍蔬菜，不僅保留了營養成分，還可增添菜餚口感。譚敦慈提到，如果擔心馬鈴薯發芽產生毒素，可以將蘋果和馬鈴薯一起存放，利用蘋果釋放的乙烯來抑制馬鈴薯發芽。而地瓜可以先蒸過再烤乾，保留濕潤口感和較多營養素，存放在冰箱中隨時都能食用。更多新聞：面對「颱風天一定要吃泡麵嗎？」這個問題，譚敦慈直言：「絕對必吃。」她坦言平常不碰泡麵和罐頭，但颱風天會特別享用這種國民美食。在煮法上，她建議採用「二次煮法」來減少鈉的攝取量，同時也能將油脂減半。做法是先將泡麵過熱水，等到麵條微軟後倒掉水，再加入第二次熱水，調味醬不要全部加入，避免攝取過多鹽分。另外還可加入青菜和雞蛋，讓營養更加均衡。至於罐頭，譚敦慈推薦選擇茄汁鯖魚，可以拌麵、配飯，或是加入地瓜、小黃瓜一起拌炒，做法簡單，而且傳統的茄汁鯖魚帶有媽媽的味道。不過她提醒，罐頭其實不含防腐劑，打開後一定要盡快食用完畢。罐頭的湯汁不宜直接飲用或拌飯，以免攝取過多鈉。譚敦慈表示，颱風天整天待在家中，難以消耗脂肪，她建議可以進行原地快走、登階運動、跳繩等活動，讓身體動起來，強化肌肉和心肺功能。吃下多少食物就要多運動來瘦身，即使颱風天出不了門，在家也要保持身體活動。
入冬最強！週末寒流灌頂「極濕冷剩6度」 雨彈北到南橫掃
今天（18日）天氣跟昨天（17日）類似，環境風場吹東到東南風，各地大多為晴到多雲的天氣，迎風面東半部地區及恆春半島有局部短暫雨。夜晚清晨各地低溫普遍約14至17度，白天太陽出來後氣溫上升迅速，預測北部高溫普遍為22至25度，東半部約24、25度，中南部約25至28度，感受上溫暖舒適，西半部日夜溫差大，早出晚歸請留意溫度的變化，適時增減衣物。
高鈉地雷！4類食物「不鹹卻超傷腎」 油麵、稀飯配菜也中鏢
依據衛生福利部建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即6公克鹽），不過多數國人的攝取量都超標，不只會導致水腫、高血壓，也可能增加後續心臟病、中風的風險。營養師蔡宜庭提醒，泡菜、榨菜等醃漬物，大家都會有所節制，卻忽略其他吃起來不會太鹹的隱藏版高鈉地雷，長期下來恐怕對腎臟、心臟造成不小的負擔。
吃人參補氣當心「血壓飆高」！醫揭飲食禁忌3要點
很多人認為，氣虛就是要補氣，但補氣對西醫來說，下一步血壓就上升！一名高血壓的老病患都有規律服藥，但這兩天突然血壓升高，其他檢查卻是正常，老病患這才問：「醫師，我是不是氣虛？之前容易疲勞，家人買了人參說可以補氣，結果血壓就高了，請問這有關係嗎？」
愛吃重鹹、重口味食物！致血壓上升 長期下去醫師擔憂這件事
三高其中一項高血壓，這隱形殺手如果不注意，可真的後果令人難以想像，尤其作息不正常，再加上許多民眾飲食不忌口，偏愛吃重口味、重鹹甚至是辛辣食物，另外不可避免的家族性遺傳史，臺大心臟內科醫師李任光表示糖尿病、腎臟功能差或中風的病人，血壓控制就要比一般人來的嚴格。