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霍諾德也吃素！專家揭素食「3大肥胖陷阱」：1習慣血糖秒失控
美國極限攀岩傳奇艾力克斯霍諾德（Alex Honnold）日前成功徒手攀登101，引來民眾震撼與歡呼，而霍諾德本人長年採取素食（Vegetarian）飲食，也跟著引發話題。許多人認為吃素就能輕鬆減重，但營養師高敏敏提醒，錯誤的素食方式反而可能讓體重不減反增。
年末聚餐吃到火燒心？醫警「關鍵3小時」最危險：這些習慣超傷胃
隨著歲末年終來臨，各類聚餐頻繁，豐盛佳餚卻隱藏著高鹽、高油的陷阱。肝膽腸胃科醫師發現，最近因聚餐導致腸胃不適的病人明顯增加，其中以胃食道逆流最多。因此提醒，有胃食道逆流的人用餐時應保持7、8分飽，進餐後的3小時內避免躺平。如果需要休息，建議採取左側側臥或使用高枕頭等，減少不適的發生。西園醫院肝膽腸胃科主治醫師葉勇呈表示，許多人在年末聚餐時會出現胃食道逆流的症狀，典型症狀包括胸口悶熱、酸水逆流，嚴重時甚至可能出現咳嗽和喉頭異物感。為了幫助民眾在享受美食的同時，能夠安心用餐，葉勇呈特別提出「護胃5招」，包括避開地雷食物、適當的睡眠姿勢、減油減鹽、纖維攝取的技巧以及益生菌的保養。
【蛇麼要注意】年後腰圍失控怎辦？掌握瘦腰4祕訣 維持健康好體態
農曆春節連假大家免不了大魚大肉，有不少人的體重、腰圍也因此跟著失控，進而提高代謝症候群風險，國民健康署日前就傳授瘦腰4祕訣，包含均衡飲食、每週運動150分鐘、正確量腰圍（男性<90公分、女性<80公分）、掌握成人健檢機會等等，希望能幫助民眾維持健康好體態。國健署提到，農曆春節大家容易因飲食過量及久坐導致腰圍增加，進而提高代謝症候群風險。而代謝症候群是許多嚴重慢性疾病的前兆，由5項危險因子組成，包含3高（高血壓、高血糖、高血脂）和2害（腰圍過粗、好的膽固醇不足），只要符合上述其中3項，即屬於代謝症候群。國健署也傳授瘦腰4祕訣，希望能幫助民眾維持健康好體態。祕訣1：飲食均衡不過量，健康烹調無負擔根據「我的餐盤」六口訣：建議每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙，可均衡攝取六大類食物，選擇減油、減糖、減鹽的烹調方式，如：清蒸、水煮、烘烤、清燉、涼拌等，並善用新鮮水果及香辛料增添風味，在享用美食佳餚的同時，也能吃得健康無負擔。祕訣2：每週150分鐘身體活動，舒緩筋骨更健康除了健康飲食外，適度的運動同樣重要，建議每週進行至少150分鐘的中等強度身體活動，如：健走、跳舞、太極拳、桌球、羽毛球或騎腳踏車，也可搭配伸展操和瑜伽等柔軟度訓練，有助於舒緩緊繃的肌肉，減少腰部脂肪堆積。祕訣3：學會正確量腰法，腰圍數值好掌握早晨空腹時自然站立，除去腰部覆蓋的衣物後，將皮尺繞過腰部，通過腹部中線（骨盆上緣與肋骨下緣之間的中點），並確保皮尺與地面平行，緊貼皮膚但不擠壓，維持正常呼吸，在吐氣結束時量取腰圍。此外，成年男性標準腰圍應小於90公分、女性小於80公分，從未量過腰圍者，建議立即測量，檢視自己及家人的腰圍是否超標。祕訣4：放寬成人健檢年齡，提早發現控健康從今年起，國健署將免費成人健康檢查的適用年齡範圍進一步放寬：30至39歲每5年一次，40至64歲每3年一次，65歲以上每年提供一次檢查。定期健檢可以檢測與代謝症候群相關的指標，如：腰圍、血壓、血糖和血脂等，有助於及早發現潛在的健康問題，並及時進行介入控制，有效守護健康。
端午三餐吃粽當心爆卡！「5步驟」健康吃 低熱量這樣選
端午節將至，應景必吃的粽子更是令人愛不釋手，甚至可能一天吃上兩到三顆之多。國民健康署先前就曾提醒，傳統一顆肉粽熱量就高達760大卡，相當於2.5碗白飯，更需要花上時間運動才能消耗。對此，民眾只要遵循「5大步驟」就能聰明吃，不過量造成身體負擔。更多新聞：國民健康署鑑於近年來健康意識抬頭，號召各縣市衛生局輔導地方業者研發減熱量、減油、減鹽、高纖、使用在地食材的特色改良粽，讓民眾在歡度佳節時，也能兼顧健康。同時表示，傳統肉粽1顆熱量高達760大卡，相當於2.5碗白飯，60公斤者須慢跑93分鐘才能消耗完；甜粽1顆也有380大卡，接近1.5碗白飯，須慢跑47分鐘。國民健康署提醒民眾選購粽子時，可掌握減熱量、選食材、搭配蔬果、替代正餐不過量、少沾醬等五大原則：【減熱量】民眾可檢視型錄或包裝上的營養標示，挑選熱量較低、體積小的粽子，如宜蘭縣的「野薑花粽」，1顆55公克，熱量114大卡，花蓮縣的「東方美人粽」使用地瓜做為內餡，熱量較低不甜膩，一顆120公克、熱量為195大卡。【選食材】民眾可挑選添加全穀雜糧如薏仁、燕麥、糙米、紅豆等，餡料可選用杏鮑菇、香菇、地瓜、南瓜、竹筍等富含纖維的食材，並以瘦肉取代五花肉、以栗子取代鹹蛋黃，如台北市的「五穀粽」、苗栗縣的「月桃葉十穀養生粽」、台南的「健康低碳粽」。更多新聞：【搭配蔬果】在吃粽子時，民眾可搭配如芭樂、番茄、蘋果、青菜沙拉等，除了補充營養，也能增加飽足感、促進腸胃的蠕動。可選擇雲林縣的「南瓜奇異果粽」、高雄市的「三菇六穀粽」都是不錯的選擇。【替代正餐不過量】粽子屬於主食類，其餡料中的油脂與糖更是造成熱量爆卡的來源，因此食用時需與飲食中的主食、肉類及油脂類做替換，避免過量攝取，建議食用時可分成數份，與家人朋友一同分享。【少沾醬】民眾吃粽子時經常沾甜辣醬、醬油等，增加風味，然而含鈉、糖量高的醬料，雖可添加口感，卻可能在不知不覺中吃下更多的熱量，增加肥胖、糖尿病風險等慢性疾病風險，因此建議吃粽子應以原味為主！【慢性病友要注意】罹患高血壓、高膽固醇或心血管疾病的病友，應減少食用飽和脂肪與膽固醇較高的鹹蛋黃、五花肉，並減少沾醬的使用。糖尿病友尤其需注意含糖量高的甜粽應少吃，若腸胃不適，也應適量攝取並細嚼慢嚥。
千萬美國孩童過胖 魔鬼減肥營拍成紀錄片
您滿意自己的身材嗎？在美國，超過1400萬兒童與青少年罹患肥胖症，但要個性未成熟的孩童自律減重，談何容易。公視主題之夜帶觀眾走進全美最大的減肥營地，看這裡如何在三個月內幫助7至25歲的人們，從甩肉到重整心情，養成健康的生活習慣。外表影響信心，許多人花了一輩子反覆減重，希望得到外人肯定，但事實證明健康改善和自我肯定，才是不復胖的關鍵。
《TVBS國際+談全球》加密貨幣崩盤誰搞鬼？ 陸航母「福建艦」引關注
多國央行貨幣政策開始緊縮，加密貨幣被投資人大舉拋售，比特幣價格持續下探，有專家悲觀預測可能會跌到13000美元以下，是什麼原因讓投資人熱潮退卻。全球能源危機因為烏俄戰加劇，世界銀行指出，未來打造可再生能源基礎設施和生產電動車所需要的金屬，需求量可能會大增，金屬價格可能會也會被推高，國際+談全球為您解析其重要性。
零食推減油少鹽版本 滿足口腹之慾少負擔
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201501/2015012219514114.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 歷經食安風暴，民眾對吃越來越講究，老牌零食業者改良產品製程，推出減少添加物比例，號稱減油少鹽20%的Light版零食，希望抓住重視健康的客群，讓民眾吃零食的同時身體少點負擔。 <br /> <br /> <br /> 減油少鹽、薄鹽、零卡，零食也走健康風，老牌零嘴可樂果推出light版，號稱減油少鹽20%，但比一比，原味版跟LIGHT版從外觀上看，分不出有什麼差別，實際拿蒜味原味版和蒜味Light版請民眾試吃。民眾VS.記者：「分不出來，感覺的出來有一個是比較減鹽少油的嗎？好像沒什麼差耶。」 <br /> <br /> Light版雖然號稱減油少鹽20%，但吃起來口味上和原味沒有麼差別。不只可樂果走健康風，過年常吃的堅果也推出薄鹽，甚至是無調味口味。 <br /> <br /> 業者黃偉東：「這些老字號的品牌，他們不只要抓住原本忠實的顧客，他們也會推出新的口味，這種健康取向的口味，來抓住吸引一些比較重視健康的民眾。」 <br /> <br /> 因應食安議題，民眾對吃的健康概念越來越高，業者順勢改良生產製程，減少食物中的添加物比例，讓民眾滿足口腹之慾的同時，身體少點負擔。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201501/20150122195134529.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201501/20150122195137968.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/zbRNI6SSQAU" width="640"></iframe> </body> </html>