超商推出芭樂搭配泰式酸辣醬的新組合引發熱議！民眾試吃反應兩極，有人讚「口感特別且很刷嘴」，也有人認為醬料蓋掉芭樂味道，分開吃較佳。除此之外，國內外還流行西瓜加咖哩、草莓配黑胡椒粉等特殊吃法。
酸菜魚以前只是桌菜中的配角，但近幾年突然爆紅，不少餐廳品牌一家一家開，吃起來酸爽開胃更是亮點，成為喜歡重口味的年輕人新寵，主廚手藝和道地口味，民眾在家難以複製，也讓許多饕客，搶著到餐廳排隊嘗鮮。
乾拌麵方便快速，近年成為快食新寵兒，有業者和藝人蕭敬騰合作，新推剝皮辣椒口味，微辣爽口，另外泰式料理餐廳，有跨足乾拌麵市場，選用的是酸辣泰式醬汁，業者紛紛推酸辣的重口味，要搶百億拌麵商機。
這幾天天氣熱到不行很多人吃什麼都沒有食慾，兩大超商業者看準這點分別推出適合夏天吃的鮮食，像是和酒品餐飲合作，把皮爾森啤酒入菜讓酒香散布在燉飯和義大利麵中；另家超商則是主推泰國風，靠酸酸辣辣的口感增添食慾。
天氣變冷，不少餐廳紛紛推出酸辣口味的新菜，有泰式餐廳主打酸辣火鍋，不同於一般麻辣鍋，湯底融合泰國辣椒和檸檬汁提味，熱湯能直接喝，不只開味又暖胃，另一家業者讓消費者選食材，再加入韓國冬粉做成「酸辣粉」，乍看像是滷味一樣，不過吃法可是完全不同！
傳統料理加上創意，也能成功搶市，宜蘭這一攤，賣的是焗烤香腸，口味多變，包括泰式酸辣、義大利肉醬、香濃起司等，多達十多種的配料，可以提供給客人自由挑選，讓客人經常排隊來嚐鮮。</p>
一般刈包都是包滷過的三層肉，今天內行美食要帶您來看的是，在台北內湖有業者把鐵板燒和刈包創意結合，將雞腿肉用特製的黑胡椒中藥醬炒香，最後淋上泰式檸檬醬，酸甜微辣的口感，配上刈包的麵皮香，滋味誘人。</p>
