日本餐廳外頭經常會擺放食物模型，有些看起來比真正食物更美味。這些食物模型本來是用蠟作的，不過現在改用塑膠樹脂，也讓食品模型技術有了很大進步，現在甚至出現啤酒模型，看起來就像真的啤酒一樣，模型裡還會冒泡泡。
打開Google 首頁，映入眼簾的是美味食物，不過這些其實都是「食物模型」，因為今天是食物模型創始人岩崎瀧三（Takizo Iwasaki）的 121 歲冥誕。
找餐廳吃飯，店外櫥窗擺的食物模型，常常是選擇店家的依據，這種逼真的食物模型，其實是由日本人岩崎瀧三發明的，隨著時代演進，現在這種食物模型也做得越來越逼真。
