知名國際食品大廠雀巢（Nestlé）日前爆發嬰兒奶粉檢驗出「仙人掌桿菌」成分，歐洲至少12國受影響，雀巢問題產品正逐漸召回中。今（7）日台灣雀巢、食藥署跟進發布聲明，表示在台並未販售問題產品，所有食品皆安全無虞。
芬普尼雞蛋事件懶人包！掌握2025最新下架名單，15萬顆毒蛋批號、流向9縣市全曝光。吃到受芬普尼汙染的雞蛋會怎樣？本文帶你從選購、退貨到I47045溯源碼風險評估，一篇搞懂所有芬普尼雞蛋疑慮，確認自己是否買到問題蛋。
在永續飲食趨勢興起的當下，儘管有抵觸感，歐洲食用昆蟲市場卻逐漸蓬勃發展，其背後，主要助力來自於昆蟲養殖公司的積極推動。近日，這樣的趨勢出現不小變化，為食物帶來震撼。據英國衛報報導，Nutrinsect成功獲得義大利政府批准，將其生產的「蟋蟀麵粉」上市供人們食用，這是該公司一大重要里程碑。
外來物種造成的生態破壞不容小覷，比利時現在飽受「浣熊之亂」，源自北美洲的浣熊，在上世紀30年代因為皮草需求進入德國後，在歐洲不斷繁殖蔓延，比利時瓦隆區的自然生態遭破壞，不得不採取撲殺行動。想消滅外來物種，靠人類用吃的可行嗎？英國倫敦一家餐廳，推出「入侵物種餐」，讓美國通訊螯蝦成為桌上美食，希望藉此達到生態平衡。
全球氣候災情頻傳，環境友善產品成為趨勢。美國緬因州航空業者正在開發「可食用火箭燃料」，而在糧食生產上也有新進展，以色列開發出可商業化生產、完全客製化的「植物肉3D列印機」，進軍歐洲市場；埃及則有超市裝設「水耕冰箱」，用水量和碳足跡都大幅減少。至於蜜蜂等自然授粉昆蟲數量日益減少，威脅世界各地糧食生產下，或許也出現一線生機，澳洲溫室正在試驗使用「無人機授粉」。
受到氣候變遷影響，科學家都在積極研發未來食物，繼人造肉之後，美國舊金山新創公司萃取出銀鮭魚的細胞，在實驗室人工培養出 去頭去尾的人工鮭魚，保留鮭魚的營養，消除了塑膠微粒等污染物的疑慮，而歐盟成員國在五月初批准了一項食品建議，把麵包蟲列為「新穎食物」，預期再過不久就會出現在超市和餐廳。
提到吃昆蟲，可能很多人會皺眉頭，不過隨著溫室效應、以及氣候變遷影響加劇，農作物減少、海產及畜牧產量下降，地球要再增加70%的糧食產量，才能供給2050年的90億人口，為了尋求更多食物來源，西方越來越多國家，對使用昆蟲作為蛋白質來源有興趣，包括英國、比利時在內，歐洲有六個國家都已經批准，以飼養昆蟲作為糧食的相關法規，芬蘭一間烘焙坊，最新推出「蟋蟀麵包」，看好昆蟲成為未來食物的趨勢！
