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米麩
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益生菌市場大洗牌！全台第一 「 100% 無過敏原益生菌 」革命 6.0 正式問世
今年，邁入第 11 年的《營養師輕食》完成第 6 次革命。針對現代人日趨敏感的體質，品牌突破現有製程，從源頭端徹底剔除衛福部公告的 11 項過敏原（如牛奶、大豆、麩質等產品及其製品），確保產品均未檢出過敏原。這項升級讓「台灣 01 益生菌」成為更安全、更純粹的選擇，真正落實「守護全家人」的承諾。
跨年夜老人討錢！超市只挑「這物」她霸氣加碼：被騙也甘願 結局暖炸
剛剛開心地迎接2026新的一年到來，而當很多人是一邊與親友團聚吃大餐、一邊倒數跨年時，有人是連買麥片果腹的能力都沒有，有一名善良的女網友分享她在跨年夜當天遇到一位老人家，只向她索要了一點點食物，只為與年邁母親填飽肚子，且對方的態度也不貪心，讓她忍不住為之動容多買了一點，「就算被騙也甘願」。
潤娥《暴君的廚師》台北見面會｜9/27遠大開賣，票價座位與福利一覽
女神潤娥帶著《暴君的廚師》來台灣啦！潤娥台北粉絲見面會11/23將於TICC登場，有關潤娥見面會門票價錢、座位表及粉絲福利，詳見本文一次掌握。
嚇！6件嬰幼兒米製品「鉛、鎘超標」 吃多恐變笨
家長要注意！嬰幼兒時期，常會食用米炳等米製品，但消基會抽驗市售40件嬰幼兒可食米製品，發現有6件重金屬鉛和鎘超標，醫師提醒，長期累積或是吃多了恐怕造成貧血、發育遲緩、生殖毒性和影響智商。
碾米廠拚觀光 池上米中興米開發商品
根據工研院調查，台灣觀光工廠去年創造33億商機，不斷有各行各業加入這塊大餅搶觀光財，連知名的台東池上米、彰化中興米，也重新規劃觀光工廠尋求轉型，因為過去行銷著重，將米精緻化包裝，現在是強化更多米商品的開發，遊客除了可以體驗裝米、做飯糰，自己爆米花，還能享用米咖啡和米淇淋，在觀光工廠就能同不了解白米的傳統與創新。
廢棄古厝變超人氣民宿 馬修連恩一住就愛上
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201412/20141226111854949.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> (網路新聞中心／記者馮珮汶竹山採訪報導) <br /> <br /> 要怎麼讓一個沒落的鄉下小鎮，成為國內外旅客都能造訪呢？他辦到了！曾經被《天下雜誌》評選為台灣最美民宿，這間「天空的院子」是座有著109年歷史的老三合院，不過主人何培鈞從籌備到經營，可是歷經了不少苦頭，到現在，它不僅成為了熱門民宿景點，甚至還成立了「小鎮文創」，帶旅客一日導覽，順便帶動鄉鎮產業活絡，成功帶起了921地震之後，南投的觀光文化。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201412/20141226111916782.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼位於南投竹山車程約20-30分鐘的民宿天空的院子，是一座109年的古老三合院，為閩客式建築。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201412/20141226111927669.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201412/20141226111913390.jpg" width="640px" /> <br /> ▲目前搭配一日遊或半日遊都可以有專人載賞山導覽，但需要先預約。 <br /> <br /> 當年才19歲的何培鈞，因為喜愛攝影，有一天在南投竹山的山上，發現了這座三合院，經過921地震後，竟沒有遭到太嚴重的破壞，不過就這樣變成廢墟，讓他覺得台灣的文化不可以就這樣荒廢，於是毅然決然的想要讓它重拾風光，不過可想而知，家人對於這種莫名的理念追求，顯然不支持，唯一支持的就只有何培鈞的媽媽。 <br /> <br /> 但不放棄理想，何培鈞找來在當醫師，卻有著建築師夢想的哥哥何孟偉，家人給了他們一年的時間追夢，從取得產權開始，一連跑了16家銀行，才終於向銀行貸款成功，採用古法修復，花了1年多、1500萬的時間，打造成了這間民宿，但起初民宿默默無名，第一個月的營收是8000元，可光貸款就要6萬元，怎麼繳得出來？ <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201412/20141226111920187.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼瓦片全翻新，因為山上易起霧，因此採用黑色能見度較高；而牆壁則是竹編牆，冬暖夏涼，缺點是沒有隔音效果。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201412/20141226111931760.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 這是他第一次感受到現實與夢想的拉鋸，面臨房子被法拍的危機，走投無路之餘，他開始寫信給觀光局、文化局等單位，希望有人可以拯救他，後來只有當時的南投文化局長回覆，到山上親自住一晚後，帶了馬修連恩團隊來住，但這卻是改變他們未來的一晚，馬修連恩不僅愛極了這座三合院，甚至為它打造了一張專輯，進而得了金曲獎，爾後聲名大噪。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201412/20141226111858831.jpg" width="640px" /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201412/20141226111902231.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 吸引了大批國內外觀光客前往造訪，現在天空的院子不僅可以住宿，平時也可以預約導覽，在民國100年時，何培鈞創立了「小鎮文創」，結合了一日遊或半日遊的背包客導覽行程，讓沒有開車的旅客也可以到山上，體會一下南投的特有文化。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201412/20141226111848243.jpg" width="640px" /> <br /> ▲小鎮文創故事館，預約導覽就從這裡出發，右圖為竹編體驗，但需要再加價，行程都可以隨著旅客喜好而改變。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201412/2014122611191023.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼傳統客家花布包便當，竹製筷子與飯盒還可帶回家作紀念。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201412/20141226111906174.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 一人500元，從早上的小鎮文化導覽與老店探訪，中午上山吃「花布包便當」，不過住宿與導覽的旅客便當都是鐵盒裝，若是要可帶回家的竹製便當盒需再加價，下午則是到天空的院子導覽，之後再到上山閱讀喝下午茶享用茶點，就算只有一個人也可以接受預約，不過限20人以內，而行程也都可以在調整，隨行程不同價格也都不相同。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201412/20141226111949311.jpg" width="640px" /> <br /> ▲日治時期留下的巴洛克式傳統建築，習慣在房子屋頂放上職業或姓氏，在921地震後僅存的一棟。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201412/20141226111941649.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼竹編體驗，可以自己動手DIY商品。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201412/20141226111945638.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201412/20141226111851792.jpg" width="640px" /> <br /> ▲民國60年就開業，至今已傳承第2代的米麩店，使用糙米滾動後加熱，高壓爆開後呈米香，也可做成麵茶，價格也超平易近人。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201412/20141226111952210.jpg" width="640px" /> <br /> ▲捲仔粿，竹山特產，為古早農家吃的零嘴，用米漿裡面包裹油蔥酥、香菇、蝦米、蝦仁等餡料。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201412/20141226113107974.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼至今已傳承第5代的打鐵工廠，師傅郭慶順為現年62歲，從14歲就開始學打鐵，現在除了打造挖冬筍的器具以外，另外也會客製化商品，邊做邊學是他的宗旨，用手工打出來的鐵一體成形，光是菜刀就要3至4小時；而他的兒子原是電腦工程師，現在也回家鄉來繼承家業。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201412/2014122611201066.jpg" width="640px" /> </body> </html>
齊漲聲中送便宜 湯麵+牛肉30元
什麼都漲的時代，民眾只能自己想辦法省錢！雲林西螺一家賣米麩的老店，最近生意增加2成，米麩價格只有奶粉的1/7，摻在奶粉中讓小孩子喝，補充榖類營養，還能省奶粉錢；另外一家麵店讓民眾撿便宜，30元牛肉湯麵，老闆娘免費送2塊牛肉。</p>
老茶館變身！ 加輕食、攻手搖外帶更賺
春水堂雖然是以泡沫紅茶、珍珠奶茶起家，但因為這幾年來手搖市場競爭激烈，他們也在求新求變，從茶飲跨足到滷味、簡餐，甚至開創出副品牌茶湯會，另外老字號天仁茗茶，也是從茶飲轉型，副品牌喫茶趣屬於複合式餐飲，賣茶也賣餐，5年前再投入外帶手搖飲料喫茶趣TO GO，2家老茶館隨著市場改變，也不斷求變。</p>
【FUN暑假一日遊】訪杉林溪感受瀑布 進老街吃「爆米香」
夏天要避暑，又不想跑太遠，可以到海拔1600公尺高的南投杉林溪，這裡有很容易親近的大瀑布，走5分鐘就能到瀑布下方，大口大口呼吸。順著水流往下走，則有充滿童趣的鴨子船，真假鴨子一起在杉樹林中滑水，悠閒自在，山下，則有老街傳統的「爆米香」和「打鐵」老舖，彷彿會把人拉進時空隧洞裡。</p>
「燒肉店賣冰淇淋」 暑假業績滑！拚了
高溫一波接一波，讓燒肉店也因為天氣影響，生意比寒假少1成，為了吸引怕熱的人，除了有連鎖燒肉業者找來日本甜點師父，在店旁賣起東京流行的黑橄欖、大豆等養生冰淇淋；另外，還有頂級燒肉連鎖店，也首度推出「夏季午間優惠價」，改變份量，讓598元起跳的套餐，330元就能吃得到。</p>
豐富維他命礦物質 糙米營養多多
大家都知道糙米的營養高過於白米，但婆婆媽媽一定知道，糙米先浸過才能煮，非常麻煩，食米業者利用二氧化碳淨米技術，加速米的吸水性，讓糙米也可以直接蒸煮。</p>
【一步一腳印】慢工出細活！ 浪子回頭爆米香
爆米香店老闆呂文鎮：「要爆囉，注意喔，1、2、3。」 爆米香的鍋爐一聲巨響前，呂文鎮總習慣性提醒別被嚇著了，打開壓力鍋後，米香噴進連接的長型鐵籠裡，屋內也頓時煙霧瀰漫，要在白煙中說起呂文鎮的過去，可就比爆米香出爐的那一聲響，還要驚天動地。</p>
拾荒月賺2000元 阿嬤：不夠買奶粉
老阿嬤辛苦拾荒養3個孫子，很多人不禁要問，孩子的父母親跑哪去了？阿嬤說，媳婦長期沉迷網咖，2年前和兒子離婚，但兒子工作也不穩定，阿嬤拾荒收入也不多，一家五口的經濟來源，只靠每個月中低收入戶4千元補助，經常入不敷出，孫子喝不起奶粉只能喝米麩，大人則吃地瓜粥。</p>
把孫子關鐵籠 拾荒嬤：怕沒有人照顧
雲林1名66歲老阿嬤，平常拾荒維生，還要照顧3歲和4歲的孫子，她覺得把孫子丟在家裡不安全，所以把2個孫子放在鐵籠裡，騎機車拖著走，拾荒空檔還可以泡米麩給孫子喝，不過有人看到這樣的情況，以為阿嬤虐待孫子，甚至有人以為阿嬤的鐵籠子裡，載的是狗。</p>
拿米麩取代奶粉 醫師憂不夠營養
毒奶效應，讓傳統的米麩如今翻紅！只是對家長拿它直接取代嬰兒奶粉，醫師建議，得多多考慮，因為6個月以下的嬰兒奶粉，比照母乳增添各式成分，但米麩主要是澱粉，除了營養比較不足，當中更有許多未篩選的蛋白質，可能會引發小朋友過敏。</p>
「牛」掛保證 鮮奶泡冷飲熱賣！
消費者現在聞「奶粉」色變，卻意外捧紅一些替代品，像傳統的米麩，有很多家長乾脆買來當作幼兒副食品，還有強調高纖高鈣的榖粉，也成了老人補充營養和鈣質的替代品，訂單大增，甚至有飲料店，乾脆牽一頭牛在門口，強調只用鮮奶，結果生意大好。</p>