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試膽石
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影音／見證奇「機」！ iPhone待龍膽肚內8個月 「開機」結果出爐
高雄一處養殖場的龍膽石斑種魚，去年將飼主的iPhone 16吞下肚，相隔8個月後種魚死亡，手機終於重見天日。失主陳先生今日中午特地舉辦「召喚儀式」，在眾人見證下嘗試為這支手機充電開機，最終雖未能成功啟動，但手機外觀保持完整，令眾人嘖嘖稱奇。
iPhone掉魚池「龍膽石斑」一口吞下 8個月後魚腹中找回完整手機
食材產地記者陳志東於去年9月前往高雄永安鮪豐漁場採訪時，在拍攝巨大龍膽石斑過程中，手中的iPhone 16 Pro Max落入魚池，被龍膽石斑吞下肚。8個月後竟幸運將手機尋回，漁場在一條死亡龍膽石斑肚中發現手機，立即告知陳志東，他表示後續將會把手機晾乾，並試看看能否順利開機。
知名胃炎用藥出包！食藥署公布「2問題批號」 回收145萬顆
食藥署近日公告，治療胃炎、十二指腸炎、腸疝痛等疾病的「強生舒胃糖衣錠10毫克」，出現溶離試驗結果不符合規格，恐影響藥效，廠商將於12月11日前回收2批藥品、145萬顆藥品回收。
台灣漁業精緻化 20項水產精品獲獎「漁你共享」
全球海洋資源邁向永續發展，台灣漁業積極轉型升級，從傳統漁獲走向精緻化發展，第11屆水產精品頒獎典禮今（27）日在華山文創園區中4A館熱鬧登場，今年以「拾一珍饌 漁你共享」為理念，象徵透過11屆累積的用心，將來自台灣各地的珍貴海味，化作一道道精緻饗宴，與全民共享美味與永續的價值。漁業署期待透過水產精品頒獎，激勵業者持續開發精緻優質水產品與開拓國內外市場，增加漁業產值與能見度。
龍膽石斑跳出水面「撞人吞手機」 養殖場員工：GoPro也吃過
高雄一間水產養殖公司近日發生一起龍膽石斑吞下手機的事件，一名陳姓男子前往參訪時，持手機拍攝「鎮場之寶」龍膽石斑，但才剛靠近，石斑魚突然跳出水面衝撞陳男，導致陳男的手掌流血，手機也被重達70公斤的龍膽石斑當場吞下，整個過程不到三秒，令陳男十分錯愕。業者表示，「作案」的石斑魚已經20多歲，單隻就要價百萬，目前只能等待龍膽石斑將手機自行吐出。
高雄海味登場！北高名廚聯手「現場料理」超吸睛 食品展限量開吃
全臺年度食品盛典「2025台北國際食品展」25日於南港展覽1、2館盛大登場，高雄市政府海洋局攜手8家業者在南港展覽2館4樓國家館，以「高雄市政府海洋局」(攤位號碼S0911)組團共同參展行銷，並舉辦「高雄食尚．極緻海味」開幕儀式，由海洋局長石慶豐出席，並與高雄海味業者一同為展期4日的台北食品展展開行銷。隨後即由台北名私廚陳俊銘及內門總舖師湯淯甯，以精選高雄味食材烹煮台北場限定料理，有「鼓汁甜梅菜蒸龍膽石斑魚塊」、「南洋醬雙味黑鮪魚」、「香煎龍虎石斑佐烏魚子醬炒飯」及「XO醬百花釀魚捲附魚蝦餅」等料理，道道香氣四溢，眾人吃了讚不絕口。石慶豐表示，高雄為我國重要漁業重鎮，擁有豐富且多元的漁業資源，年產量佔全國總量近五成，海洋局長年積極輔導在地養殖漁民與水產加工業者，從源頭把關品質，推動水產品通過產銷履歷、生產溯源、清真認證等多項驗證，確保從產地到餐桌皆符合食品安全與品質標準。此外，「高雄海味」是由海洋局精心打造的水產形象品牌，希冀透過全台最大規模的專業會展平台，為「高雄海味」品牌業者搭建與國內外餐飲業、專業買家與通路商之間的交流橋梁，強化品牌曝光，拓展市場通路。石慶豐指出，這次參展海洋局高雄海味專區業者共有8家，匯集多款精選海味，應有盡有，誠摯邀請國內外的專業買主、通路商及業界夥伴齊聚交流、共創新商機；專區現場除了有各家業者精選水產品商品外，每日中午12點至下午1點舉辦「料理秀暨品嘗會」，邀請多位北高知名主廚，研發10道高雄海味台北場限定料理，每日限量供國內外觀展業者試吃。本文由《》授權提供
2千有找！十大高CP值「無菜單鐵板燒」 第一名饕客誇此生必嚐
「無菜單料理」就像主廚親手準備的驚喜禮物，每一道菜都充滿巧思，不受傳統框架限制，讓味蕾展開一場未知的冒險。當廚師揮舞著鐵鏟，在炙熱的鐵板上翻炒、燒烤，新鮮食材在火焰中舞動，整個料理過程宛如一場藝術表演，帶來視覺與味覺的雙重饗宴。提到「無菜單料理」，許多人直覺聯想到高昂價格，但現在的鐵板燒早已不再遙不可及！許多餐廳開始推出高CP值無菜單料理，讓饕客能以更親民的價格，體驗這場充滿驚喜的美食盛宴。透過輿情分析軟體，調查出價位2,000元以下就能品嚐的10大無菜單料理鐵板燒餐廳。這幾年，無菜單鐵板燒熱度延燒，成為饕客心中的夢幻美食！不僅嚴選當季頂級食材，確保新鮮度與最佳風味，更打造出滿滿儀式感與沉浸式用餐體驗，讓人吃得不只過癮，還像在看一場美食秀。更棒的是，現在不用大傷荷包，2,000元有找就能吃到高檔食材 + 精湛廚藝的無菜單鐵板燒，根本是「奢華不貴」的極致享受！趕快收藏這份清單，準備開啟一場頂級味蕾之旅吧！No.1 明水然・樂2024年最爆紅的必吃名店，非「明水然．樂」莫屬！在日本、香港、台灣、新加坡等4國齊放，餐點由日籍主廚與台灣團隊共同研發，巧妙融合創新與傳統，打造出獨具特色的無菜單鐵板燒。為了維持品質不變，明水然・樂國內及海外都堅持開直營店，明年更預計進軍新國家，掀起台灣之光美食熱潮。雖然近三年因通貨膨脹、需求增加，導致原物料價格飛漲，但從2025年2月起，原本的14品人氣套餐再升級為16品，價格依舊維持1,600元+10%，展現對台灣顧客的滿滿誠意，堅持開店以來從不漲價，也獲得網友肯定。持續提供頂級食材，如新鮮活龍蝦、日本A4／A5和牛、北海道生食級干貝、時令海鮮等；招牌菜「一龍三吃」匠心獨具，龍蝦肉鐵板煎、龍蝦膏蛋捲和龍蝦味噌湯的完美搭配，讓食客驚艷不已，成為鎮店代表作之一。明水然．樂憑藉精緻美味、高貴不俗的菜色，深深擄獲饕客的心，目前在全台擁有11家店，各店Google評分平均4.7顆星的高評價。網友推薦「和牛漢堡讓我印象深刻，牛肉的油脂很豐富，口感很棒」、「食材新鮮令人驚嘆，尤其是龍蝦，處理得相當乾淨，入口鮮甜無腥味。而A5和牛則嫩滑多汁，每一口都散發出濃郁的肉香，完全值得細細品味」、「今天來慶生，誠心建議所有壽星都應該要來！！真的是味覺饗宴」、「果然是《此生必嘗十大高CP值無菜單鐵板燒》無誤」。No.2 初魚鐵板料亭2015年創立的初魚餐飲集團，分為「初魚鮨」、「初魚鐵板料亭」兩種日式料理品牌，食材皆標榜源自日本產地當日空運。初魚系列餐廳以經濟實惠在饕客間打響名號，即使價格逐年上漲，仍抵擋不了網友趨之若鶩、爭相訂位。其中，鐵板料亭每人套餐價格1,880元+10%，現場還會依照當日漁貨，有鱈場蟹、和牛等限量推薦加點，若有訂位變更需求，須在預定用餐日三天前提出，否則不接受修改、取消或退費。許多網友大力推薦，「食材很不錯，每一道創意跟美味兼具，唎酒師推薦的清酒也很搭餐」、「很多食材都是用原味，簡單烹飪之後能吃到本身的甘甜，實在厲害」、「鐵板燒的視覺效果真的很棒，看著食材在眼前烹調，也是一種享受」No.3 樂葵法式鐵板燒新天地集團旗下的樂葵法式鐵板燒，目前在台中設有兩家店面，另一家則位於台北微風南山百貨。餐廳秉持「零距離的美味關係」理念，採官網預約並匯款的用餐方式。內部設有氣勢磅礡的巨大鐵板圓桌，讓賓客近距離欣賞主廚輕巧舞動雙鏟，巧妙勾勒出頂級食材的鮮美風味，帶來極致的味覺享受。每人1,580元+10%服務費的價格，就可以吃到龍蝦、日本A5和牛、南非活鮑、生食級干貝、生蠔、牛排、宜蘭櫻桃鴨胸等高級食材，對於想犒賞自己的小資族而言，簡直是一大福音。有網友在Dcard推薦慶生餐廳，提到樂葵法式鐵板燒餐點好吃，「A5和牛油脂分佈恰到好處，如果不吃牛的，有伊比利豬可以選擇」。No.4 明水然全台僅此一家的明水然無菜單鐵板燒，也就是松山慶城店，鄰近台北捷運南京復興站。與明水然・樂的雅緻和風不同，這裡主打西式創意料理，精心選用當季新鮮食材，打造精緻美饌。每道餐點的呈現方式與風味，都展現出主廚獨到的巧思。無論是聚餐、約會或慶生，都是品味美食的理想之選。明水然無菜單鐵板燒堅持品質、用心回饋顧客，即使物價逐年上漲，開店至今不曾漲價，收服網友的心。套餐價位依照不同食材分為1,390元+10%、1,890元+10%、3,000元+10%，不論是哪種價位，都能吃到波士頓活龍蝦（半隻），有網友分享「龍膽石斑煎得恰到好處外酥內嫩，牛排七分熟吃起來也是爽度十足，喜歡鐵板燒一定要來明水然體驗，什麼叫做美味の爽」、「活龍蝦超新鮮，豐富的蝦膏完全沒腥味！原味的龍蝦美味爆棚，每口都好鮮」、「食材一流，海鮮、蔬食、牛肉都新鮮優質，自然贏了先機，不好吃都難」、「菜色很多樣，不要怕吃不飽，CP值很高，服務人員態度親切又貼心」。No.5 魚貫鐵板燒位於台北市中山區林森北路的魚貫鐵板燒，以當季旬食無菜單料理擄獲饕客味蕾，嚴選日本A5和牛、鱈場蟹、活龍蝦、活鮑魚、北海道干貝等頂級食材，讓每一口都是極致享受。套餐1,800元+10%，16道精緻料理，120分鐘沉浸式美食體驗，更添獨特氛圍。魚貫鐵板燒自2022年開幕以來，隨即在美食圈掀起話題，擄獲網友好評，「龍蝦在料理前還活跳跳的，雖然每人份量不多，但肉質彈牙美味」、「食材新鮮、擺盤美美、口味也都每道有特色又好吃，很推薦喔」、「額外再點了生蠔及鱈場蟹，都非常好吃」，在物價高漲的台北，這樣的超高鐵板饗宴，怎能錯過？
｢臺南400宴｣開放就秒殺！ 饕客急敲碗 市府追加時間曝光
為了慶祝臺南400活動，台南市府將在今年底推出臺南400宴，沒想到這個月4日的中午一推出訂購，400桌在4分鐘內遭到秒殺，因此市府也跟四位承辦菜色的大廚溝通討論，決定把量能放到最大，可能再追加百桌上下，並在7日中午，開放公民眾二次訂購。
就愛打卡！遊客狂跑河南懸空坐「試膽石」 屢勸不聽直接敲碎
中國河南省安陽市一處知名觀光景點「試膽石」位於懸崖上，一片薄薄的岩石從峭壁突出，過往吸引許多大膽的遊客到此打卡、在岩石上拍網美照。然而，河南當局日前警告，因為「試膽石」已開始出現裂痕，貿然靠近十分危險，要求遊客不要再登上試膽石，但仍有民眾不聽勸，最後當地政府乾脆直接將試膽石敲碎，以消除安全隱患。
打造「台版築地」台中魚市場轉型 買魚教煮菜
台中魚市場是中台灣最大的海鮮魚貨交易所，也是腹地最大的魚市場，以往想到台中魚市場，就是吃生魚片，不過魚市場現在有更多新玩法，二樓販魚所提供新鮮的國內外魚貨，每日魚貨真空包裝，民眾買回家可直接烹飪；三樓煑魚所提供完善的廚藝空間租借外，還有國產魚的料理課程，由百大名廚親自教學，魚市場表示廚藝課報名每場都秒殺，也一改髒亂臭的印象，將魚市場轉型成觀光區，希望打造台版築地市場。
內門辦桌菜回歸！4大總鋪師掌廚「350桌秒殺」菜色先曝光
明（23）日就是大年初二，以「辦桌菜」聞名的高雄內門，在受疫情影響下，睽違2年終於回歸，不僅有龍膽石斑火鍋、八寶丸、清蒸龍虎斑等精緻手路菜，每桌6600元，350桌開賣11天就秒殺！總鋪師也透露，嫁娶、尾牙、春酒等訂單已經排到4月了。
拜訪親戚帶什麼？網推10禮盒「超有面子」 轉送他人也OK
過年送禮首選看這裡！時光飛逝，不知不覺一年也已經過去，迎來了2023年，在一年之初很快地農曆新年就要到來，濃濃的節慶氛圍裡，許多人總會在拜訪親朋好友時送上「手路」伴手禮，除了代表滿滿的祝福之外，也希望能夠捎來福氣，為新的一年帶來新氣象。
新加坡味的粵菜！香宮型男主廚到任 來台最不習慣這件事
度過新冠疫情國境逐漸解封、國際餐飲人才更得以交流！台北遠東香格里拉酒店粵菜餐廳「香宮」是不少饕客的最愛，為2018台北米其林刊行後，香宮便以「精選餐廳」登榜迄今，如今延攬年僅35歲的廖晉輝作為主廚，他曾於新加坡麗晶酒店米其林一星粵菜「夏宮」擔任副主廚，為香宮帶來近30到的新菜色，將於12月1日正式對饕客亮相，不只是單純的粵菜，更融入新加坡的技法和台灣在地食材固本又創新。
澎湖水族館龍膽石斑「平頭」走完一生 長眠大海
澎湖水族館「鎮館之寶」之一的「平頭」龍膽大石斑，最近卸下了餵魚秀展演任務，經過8天的救治仍無效死亡，告別最後的舞台，回歸至大海。
救石斑！台鐵推「龍膽石斑」便當 南台灣這三站開賣「售完為止」
中國大陸片面禁止台灣輸入石斑魚，導致大量漁民恐血本無歸，以便當為著稱的台鐵和首次與屏東縣政府攜手合作，嘗試將的龍膽石斑魚變身為台鐵便當的主菜，採用屏東地方頂級海味食材設計「鐵石新嚐」台鐵特色便當，嚐鮮八折優惠價每份120元，於屏東車站、高雄車站、新左營車站限量販售。
龍膽石斑首入菜 台鐵推「鐵石新嚐」特色便當
目前正逢龍膽石斑魚產季，台鐵首次與屏東縣政府攜手合作，將奢華的龍膽石斑魚變身為台鐵便當主菜，今天起到7月11日，推出「鐵石新嚐」特色便當，在高雄及屏東車站販售。