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日本空氣香味
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致癌油懶人包》苦茶油也連環爆！累計440項產品，下架清單一次看
沙拉油事件食安風暴擴大！中聯油脂大豆沙拉油驗出一級致癌物苯駢芘超標，全台20縣市共881校、還有多家知名連鎖餐飲鬍鬚張、鼎泰豐、胖老爹、晶華員工餐廳、路易莎、老協珍與貴族世家等食品巨頭驚傳中鏢。本文完整收錄泰山、福壽、福懋等18項受汙染油品批號對照表，一文速解南僑如何揪出工廠高溫精煉脫臭裂解內幕、以及毒沙拉油全額退費流程。
佳頴T政步／胖胖的蔡易餘 走進鰻魚產業「變輕」那條路
【佳頴T政步】不是評論，也不是企劃，是生活實境裡的政治觀察。
失眠族必看！網推十大助眠好物 「這款噴霧」爆紅：一噴秒入睡
深夜時分，滑完最後一則訊息、關上房間的燈，本以為躺上床就能一秒進入夢鄉，沒想到翻來覆去卻越躺越清醒。這樣的夜晚，你是不是也很熟悉？對許多現代人來說，「好好睡一覺」早已成為奢侈的願望。為了對抗失眠與淺眠，各式各樣的助眠好物也在網路上掀起熱烈討論，從眼罩、耳塞到各種放鬆神器，都成了不少人睡前必備的「儀式感」。隨著3月13日世界睡眠日的到來，《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》，盤點網友熱烈討論的「十大助眠好物」，究竟有哪些東西能幫助你擺脫半夜數羊的惡夢、找回一夜好眠？趕快跟著小編一起看下去吧！
迪化街辦年貨！十大年節海鮮乾貨榜單 「這招」分辨烏魚子真偽
農曆年前的年貨大街熱鬧非凡，空氣瀰漫讓人忍不住吞口水的香氣。提到年節採買聖地，北部最具代表性的非迪化街莫屬！身為南北貨的集散中心，整條街染上過年專屬的喜氣年味，人潮洶湧卻不顯雜亂，百年老店與新世代商家比鄰而立，在巴洛克式老街建築的映襯下，勾勒出台北獨有的年節風景。烏魚子、乾干貝、乾海參一字排開，這些經過陽光與時間慢慢熟成的海鮮乾貨，是過年餐桌最踏實、最有祝福意味的存在。《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體，整理出十大年節海鮮乾貨霸主，教你怎麼挑、怎麼選！2026年大稻埕迪化街舉辦「台灣年味在台北」年貨大街活動，將於1月31日至2月15日、每日12:00至24:00熱鬧登場，串聯全市10處特色商圈，搭配馬年生肖意象與人氣IP創意裝置，吸引國內外旅客走春拍照打卡。不只當地店家共襄盛舉，就連知名品牌也會設置快閃攤位，推出僅此一檔的優惠活動，讓你有吃又有拿。趕快約家人朋友一同前來，兩手提滿年貨的同時，也走進一場關於團圓、豐收與記憶的年度盛會！
人物／熱血少女到鐵娘子 高市早苗「少女心和大叔魂」的反差魅力
日本國會21日下午舉行首相指名選舉，自民黨總裁高市早苗當選，成為日本史上首位女首相。崇拜柴契爾夫人的高市，如今被譽為「日本鐵娘子」。她當選後，私下的性格也受到矚目，有記者形容她反差極大，宛如兼具少女與大叔於一身。不同於外界對日本女性政治家多半端莊的印象，留著率性短髮的高市，早年曾擔任電視節目主持人，並因熱愛搖滾樂而學習打鼓，也對川崎重機情有獨鍾。有記者透露，高市個性豪爽，私下卻愛穿粉紅凱蒂貓拖鞋，展現出兼具少女心與大叔魂的反差魅力。
去去臭味走！十大除臭產品公開 網友都推「這品牌」
去去，臭味走！
送香水不踩雷！E人選果香、I人推茶香 網推TOP10香調大公開
香水不只是氣味，是寫在靈魂上的詩，是不說話也能留下餘韻的名片。近年MBTI 16型人格話題爆紅，若要送香氛禮物給充滿活力的外向型E人，可挑選果香調、柑橘調，散發活潑開朗的明亮氛圍；想送給I人，則可挑選木質調或茶香調，用氣味為他打造安定且寧靜的Me Time空間。不同的香氛調性，如同星座、MBTI各自有著不容取代的個性—有些像森林裡的靜謐低語，有些像午後陽光灑落果園的甜美幻影，有些則像雨後湖畔的第一口呼吸，清澈卻難以捉摸。根據《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體，調查網友近一年來討論度最高的10大香調，不論你是香水老饕還是剛入坑的新手，都能在這裡找到你的那瓶專屬於你、不用出聲就能被記住的氣味。No.10 水生調
「居家臭味」Top10公開！馬桶、廚餘都輸了 最臭竟是它
每天接觸臭味地雷？
沒有「體味騷擾」！日本人總是香香的 內行揭背後原因
許多人到日本旅遊時，一下飛機就能感受到空氣中飄著一抹獨特的清新香味，不管是在機場、車站、餐廳等處都能聞得到。有網友近日在社群媒體發文詢問背後的成因。許多網友也深有同感，表示「日本的空氣是香的」、「日本就是有一個日本味」。許多內行人也分析背後原因。
天氣／9年來最冷3月 鄭明典曬圖秀「冬季留下來的痕跡」
清明已至，最近氣溫稍有回暖，不過日夜溫差「溜滑梯」。氣象專家林得恩日前在粉專表示，氣象署資料顯示2025是9年來最冷的一次3月；前氣象局（現改制署）長鄭明典今（4日）在臉書曬出一張「冬季留下來的痕跡」圖，並對此現象解釋。
10大家庭類型「清潔痛點」！整理方法一次看 霉菌、油垢用這些
輕鬆把家變成喜歡的地方！
現烤「甜點免費吃」！超夯費南雪名店快閃5大百貨 限量1千份快衝
靈感來自於東京銀座的現烤費南雪名店，使用頂級奶油原料的「BUTTER SAYS」，自今年以新鮮現烤的快閃店推出後，便颳起一陣排隊旋風，如今業者更一口氣於全台５家百貨進行快閃。而《食尚玩家》更首次與品牌合作獨家優惠，於12/15～2025/1/14推出「消費送單片費南雪」活動，只要購買盒裝，就直接贈送最多價值80元的單片現烤費南雪，數量僅有1000份，先換先贏。現烤費南雪全台５家快閃口感濕潤、散發著奶油香氣的費南雪，原本就是法國極受歡迎的小蛋糕，甚至在東京的現烤費南雪名店更成了無數遊客必買的超人氣伴手禮。而以快閃形式為主的「BUTTER SAYS」便使用頂級原料，在今年在賣場推出快閃店形式後便造成轟動，所到之處無不人聲鼎沸造成排隊熱潮，如今業者趁著年關將近，一次於全台５處知名賣場推出快閃活動，讓慕名民眾不用大老遠排隊，就能體會這款法式的魅力。
每天暴雨都能乾！達人曝3招「神速乾衣法」 搭配這物還能防臭
最近鋒面連續來台，西半台灣紫爆強降雨，未來又有2波更強鋒面恐會陸續影響台灣，連續降雨，許多人發現不僅室內潮濕，衣服也曬不乾，甚至還發臭。家事達人陳映如提醒，下雨天想要把衣服「晾乾」，不要再把衣服拿到外面「曬」，否則下雨濕氣重，衣服不但不會乾，還會「吸濕」！建議可以用家裡的3種家電去除濕氣，而在洗衣服時則添加茶樹精油，可避免衣服發出潮味。下雨天濕氣重 衣服晾室外反而「吸濕」最近很多人都抱怨最近不只下雨天衣服曬不乾，好不容易乾了卻發出潮臭味。陳映如提醒，最近室外濕氣重，很多人習慣衣服洗好了要掛陽台，但是因為沒有太陽，衣服晾很久也不會完全乾燥，甚至反而會吸收空氣中的濕氣，衣服變「吸濕機」，所以常常會聞到衣服發出像沒風乾的雨衣，有一股臭臭的潮濕味。雨天乾衣撇步：晾室內這種天氣要讓衣服快乾，用烘乾機是最快的，陳映如說，如果沒有烘衣機，衣服洗完擰乾或脫水後不要拿到外面，建議放到小房間，然後開除濕機，用除濕機帶走衣服的水分也是不錯的方法。如果這兩種電器都沒有，那就改用電風扇直吹，也有助吹乾水分，但是用電風扇吹乾衣服要花比較長的時間。洗衣加茶樹精油防菌可抑臭要避免洗衣服發出臭味，陳映如建議可以在洗衣服的時候，就加茶樹精油一起洗。因為茶樹精油具有除菌防菌的作用，衣服發臭其實是因為水分合併細菌污染而發出的異味，茶樹精油不僅可抗菌還有香味，有助減少臭味發生。日本洗衣達人教4招 衣服快乾不發臭而日本「洗衣達人」大貫和泉則在受訪時提醒，衣服發出臭味的原因，是因為某些洗衣時無法去除的污垢，在潮濕的環境下變成細菌繁殖的食物，細菌排出的代謝物就是臭味的來源。如果衣服潮濕且帶有細菌，在攝氏25度環境下放18小時，細菌會增加100倍！大貫和泉建議要預防衣服在陰雨環境下發出臭味，最好做到以下：1.最好「5小時內」將衣服徹底曬乾，否則乾淨的衣服仍可能孳生細菌。2.晾衣服前先用力把衣服甩4次到5次，可以加速脫水。3.不要將衣服晾在靠牆壁，或窗簾軌道上，不但難通風，可能會沾染窗簾的髒汙。4.晾衣服時將較短的衣服晾在中間，外側則晾不易乾的棉質材料。若使用除濕機的時候則相反，在靠近風口掛比較難乾的衣物。雨衣穿完要洗除了衣服曬不乾，許多機車通勤族也很煩惱，因為天天下雨，雨衣還濕的時候又要穿了，結果到公司脫掉雨衣後，身上散發不可饒恕的臭味，都很想趕快去買套新衣服來換。陳映如提醒，雨衣也是要洗的，因為穿著雨衣不透氣，很多人外面淋著雨，雨衣內身體自己也在汗如雨下，潮濕加上汗水裡的細菌，當然更容易發臭。她建議雨衣穿完回家後，裡外都要洗，然後把接觸汗液的裡部翻出來風乾，最好也可以使用含茶樹精油的產品消毒抗菌，也具有除臭的作用。救急：衣物除臭劑，別亂噴香水如果臨出門才發現衣服沒乾有臭味，陳映如建議可以使用市面上的「衣物除臭劑」噴上，不要搞錯、使用香水唷！因為香水只是把香味加在衣服上，衣服上如果有異味，香水壓不過這個味道會更噁心。目前許多衣物除臭劑具有化學阻斷臭味的成分，主要也是有抑制細菌的成分，如果常有這種問題的人，建議家裡或辦公室都可以備一瓶，預防尷尬的狀況發生。◎ 諮詢專家／陳映如家事達人原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載
一般行程玩膩了？這些私房行程、絕美景點你不可不知
出國玩，你最喜歡去哪裡呢？根據內政部移民署所提供的資料顯示，今年1到10月國人出國人數，前3名分別是日本、大陸及香港，其中日本多達300萬人次，比起去年成長多達2成，加上廉價航空航線擴增，熱度持續增溫；反觀韓國因為MERS疫情重創，雖人潮回流，但今年到10月為止僅40萬人前往，比起去年大幅減少2成。
萬能小蘇打 烘焙、清潔樣樣行食用級最安全
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/emma198877@tvbs.com.tw/201412/20141223232920550.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 被很多主婦稱為「萬能」的小蘇打，可以拿來烘焙，又可以拿來清潔，一般分為三種，藥用級、食品級和工業用，藥用和食品級的純度比較高，品質也比較好，價格自然比工業用的還要貴，而工業用因為裡面的不純物質比較多，可能含有重金屬，不建議拿來吃或用在皮膚上。不過一般在外面買麵包，即使有用到小蘇打，也只會標明並不會註記事簿是食品級，恐怕還是要仰賴政府在源頭替民眾把關。 <br /> <br /> 一下攪拌餡料，一下又把烤派皮拿出烤箱，一整個下午忙得團團轉，這家甜品店用的是天然的材料，不用添加物雖然才開幕兩個月，卻十分受到附近的民眾歡迎。民眾：「覺得很天然，不會覺得他加了很多外物，(人工)奶油什麼的。」 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/emma198877@tvbs.com.tw/201412/20141223232917752.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 店家堅持用天然的食材，像是水果塔，先舖上親手做好的卡士達醬，再放上現切的水果、淋上糖水、撒上糖粉，全手工全天然。甜點業者小倢：「我們食材都有挑選過，像早上去市場新鮮採買水果，麵粉我們是用日本，日本進口水手牌的麵粉，糖的話就用台灣的台糖的砂糖，不會去買一些來路不明的糖類。」 <br /> <br /> 即使現在國人對食品要求變高，但你知道嗎？其實蛋糕或麵包裡常常需要用到小蘇打粉來固色，或讓口感蓬鬆，雖然小蘇打粉是相對安全的添加物，但店家為了更天然盡量不用，如果一定要使用也特別挑選，無添加鋁的小蘇打粉，用量也經過嚴格控制。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/emma198877@tvbs.com.tw/201412/20141223232925781.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 甜點業者小倢：「利用打蛋的時候，把空氣都打進麵糊裡面，讓蛋糕本身會有蓬鬆度，不一定要靠很多的化學添加品讓它蓬鬆，有些會很硬會吃得出來，利用化學的東西讓它變硬而已。」 <br /> <br /> 烘焙業常用到的小蘇打粉，雖然是人工合成的，但也分為藥用級、食品級和工業用，藥用和食品的純度較高，質量比較好，價格也工業用的貴上3到5倍，工業用由於不純物質的比例較高，品質自然比較差，價格也便宜，當然也不建議拿來吃或使用在皮膚上。 <br /> <br /> 不過要注意的就是果在外面買烘焙產品，包裝上一般都只會註明小蘇打粉，是不是真的用食品級，就要看廠商的良心。文化大學推廣部兼任講師陳俊成：「一般消費者沒辦法用儀器去分析，只好用眼睛去看看它的白度，純的！愈純的話顏色就愈白，它比較沒有雜質，有時候你看到灰灰的，就表示它雜質比較多。」 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/emma198877@tvbs.com.tw/201412/20141223232923167.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 不過近來愈來愈多食安事件爆發，像是豆干染色使用的二甲基黃，就是工業用的化工材料，根本不該加入食品裡面，為了防止不肖業者拿工業用原料當食品原料，學者也提出建議。文化大學推廣部兼任講師陳俊成：「我們的一些添加物跟食品原料，我們可以根據進口商的來源，源頭管制去追蹤它的去向，食品添加物的進口商也好盤商也好，你的買家、你的客戶，到底他是從事哪個行業的要去確認。」 <br /> <br /> 食品安全的關鍵就在非食用和工業用添加物，不能加到食品裡，讓兩者在通路分流，食用級的就由食品行或食品材料行銷售，化工行只能賣非食用級和工業用，在講求速香味俱全的市場環境裡，食品添加物不是不能用，而是能吃和不能吃的界線，必須劃分清楚，不然賠上的還是所有消費者的健康。 <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/ZZglLEIshKU" width="640"></iframe> </body> </html>
李婷宜拓展副業 小酒館打造南法風
哈到你家，今天要到誰的家呢？