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料理之王

結果共 158 筆

半夜想吃牛肉麵？台北「10大名店」揭曉　這家24小時營業奪冠

提到台灣的國民美食，絕對少不了那碗香氣四溢、令人垂涎三尺的牛肉麵！不管是燉得軟嫩入味、一咬即化的厚切牛腩，還是熬得濃郁黏口、夾帶濃郁牛脂香與藥膳甘甜的熱騰騰紅燒高湯，搭配吸飽湯汁、嚼勁十足的手工寬麵，每口都是滿滿的幸福感。前陣子知名網紅感情風波持續發酵，意外帶動相關話題洗版各大社交平台，不少網友也紛紛分享自己心目中的私房口袋名單，讓這道經典小吃的關注度瞬間拉滿。

09/07｜食尚

《黑白大廚》鄭智善餐廳「甜蜜蜜」插旗台北！海外首店開幕　台灣限定2料理

因韓國實境節目「黑白大廚」爆紅的主廚鄭智善，旗下中華料理品牌「甜蜜蜜」海外首間分店正式插旗台北中山區，16日盛大開幕。餐廳開門前便吸引大批訂位民眾排隊等候，除了韓國當地人氣料理，主廚更特別為台灣打造限定菜色，包含「韓式炸醬麵」與「韓式炒碼麵」，是韓國門市從未販售的料理。

08/16｜生活

高雄鴨肉飯名店驚見「大咖天后」！　夾腳拖私下一面全被拍下

「奶茶」劉若英將於9月12日登上高雄巨蛋舉辦「飛行日」2026巡迴演唱會，近日搶先造訪高雄，與知名美食旅遊創作者豆比登合作拍攝影片，大啖在地美食。向來給人知性形象的她，不僅穿著輕便夾腳拖深入巷弄，更一路吃得津津有味，讓身為美食達人的豆比登也忍不住大讚：「奶姐真的很懂吃！」

07/21｜娛樂

活網迷因總統降臨！阿扁簽名會人潮「橫跨三條街」粉絲尖叫追著跑

前總統陳水扁近期在社群平台Threads上極度活躍，被網友封為「活網（Living Net）總統」與「迷因之王」。今（3）日下午，他現身高雄新興區咖啡館舉辦「阿扁也想你」粉絲補簽會，現場排隊人龍從門口民主路一路延續至南台路、明星街。只見阿扁一下車，不少粉絲尖叫迎接，場面氣勢如虹。對於政治敏感提問，阿扁則全程微笑享受支持者的擁護，未做回應。

05/03｜生活

連假結束「身體卻累爆」！耍廢行為TOP10　全在透支健康

連假一收，鬧鐘一響，人是起來了，身體卻還沒跟上；坐在位子上發呆、怎麼睡都不夠，整個人懶洋洋提不起勁。不是你突然變不自律，而是這幾天假期，我們多少都先「刷了一點健康」。年假期間，大魚大肉吃好吃滿、作息一路亂、沙發追劇追到半夜，看起來很放鬆但身體其實都有默默記帳。等到假期結束，疲勞感、腸胃卡卡、精神不集中輪流出現，這些小不適就是在提醒你，要趕緊關注健康狀態！《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體盤點最常見的連假健康透支行為，陪你一起慢慢把生活節奏調回來。

03/09｜生活

過年圍爐必看！10大「人氣年菜」大盤點　冠軍黑馬竟是它

隨著農曆新年腳步逐漸逼近，家家戶戶開始在廚房與市場間張羅，只為端出一桌豐盛的圍爐盛宴。從年節餐桌上不可或缺的經典蘿蔔糕、皮Q肉彈的油亮蹄膀，到將海味珍饈濃縮入甕的佛跳牆，以及暖胃又暖心的濃郁雞湯等，各式年菜輪番上桌，光是視覺便足以令人垂涎三尺。而這整桌的年菜不單是味蕾的饗宴，更是將一整年的吉祥寓意與團圓祈願，通通化作入口的福氣。《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》，去年曾盤點「十大人氣年菜」，當時由聲量逼近七萬的圍爐火鍋勇奪人氣冠軍，佛跳牆與烏魚子則緊追在後，時隔一年再度啟動調查，這次榜單竟迎來意想不到的大洗牌！究竟今年的年菜人氣王換誰當？去年落榜的菜色是否有望成黑馬？最新年菜聲量戰況馬上揭曉！

02/05｜食尚

切洋蔥淚流滿面？專家授「3撇步」鎖營養：1部位最後切是關鍵

洋蔥是廚房中不可或缺的食材，但切的時候卻會讓人淚流滿面，烹調時又擔心營養流失。營養師楊斯涵分享聰明料理洋蔥的完整攻略，從防止切洋蔥流淚的3大技巧、鎖住關鍵植化素的烹調方法，到黃、紫、白三種洋蔥的挑選與最佳吃法。

01/29｜健康

洋香瓜藏驚喜！剖開竟是「水果蛋糕」層層堆疊超療癒

整顆洋香瓜剖開竟藏著層層蛋糕！台中業者運用日本「阿露斯洋香瓜」搭配草莓、藍莓等水果，打造創意甜點。另有店家推出水果裸蛋糕，減少奶油用量，讓消費者品嘗豐富果香，滿足健康養生需求。

01/24｜生活

植物性飲食蛋白質滿分！營養師曝挑選技巧　避開高鈉高油陷阱

2026年美國糖尿病學會最新指引強力推薦植物性飲食，對民眾來說，關鍵在於「怎麼挑選」?營養師曾建銘指出，部分素料雖蛋白質含量高，但鈉與油脂也不容小覷，他特別整理出完整的豆製品與素料分量對照表，幫助大眾精準掌握每一份蛋白質的攝取量。

01/24｜健康

素食不等於健康？專家揭「偽豆類」名單：這款恐越吃越胖

01/22｜健康

迪化街辦年貨！十大年節海鮮乾貨榜單　「這招」分辨烏魚子真偽

農曆年前的年貨大街熱鬧非凡，空氣瀰漫讓人忍不住吞口水的香氣。提到年節採買聖地，北部最具代表性的非迪化街莫屬！身為南北貨的集散中心，整條街染上過年專屬的喜氣年味，人潮洶湧卻不顯雜亂，百年老店與新世代商家比鄰而立，在巴洛克式老街建築的映襯下，勾勒出台北獨有的年節風景。烏魚子、乾干貝、乾海參一字排開，這些經過陽光與時間慢慢熟成的海鮮乾貨，是過年餐桌最踏實、最有祝福意味的存在。《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體，整理出十大年節海鮮乾貨霸主，教你怎麼挑、怎麼選！2026年大稻埕迪化街舉辦「台灣年味在台北」年貨大街活動，將於1月31日至2月15日、每日12:00至24:00熱鬧登場，串聯全市10處特色商圈，搭配馬年生肖意象與人氣IP創意裝置，吸引國內外旅客走春拍照打卡。不只當地店家共襄盛舉，就連知名品牌也會設置快閃攤位，推出僅此一檔的優惠活動，讓你有吃又有拿。趕快約家人朋友一同前來，兩手提滿年貨的同時，也走進一場關於團圓、豐收與記憶的年度盛會！

01/16｜食尚

蒜頭下鍋少「1關鍵步驟」浪費了？醫：營養價值打折

隨著現代人越來越重視飲食養生，許多家庭常見食材其實蘊含著豐富的保健功效，然而錯誤的料理方式卻可能讓這些營養價值大打折扣，近期有醫學專家特別提醒，民眾在烹調大蒜時常見的習慣做法，可能會讓這個被譽為「抗癌之王」的天然食材失去大部分保健功效，其實只需要簡單的切碎靜置步驟，讓關鍵的大蒜素充分釋放，就能發揮最大保健效益。

2025/12/25｜生活

最夯吃到飽PK！網友激推10大名單　冠軍「神難訂」超彭派

台灣人到底有多愛吃到飽？從許多餐廳平日依然一位難求的盛況就能看出端倪，即便Buffet走高消費路線，但人氣卻絲毫不減，其受歡迎程度可說是完全不輸手搖飲與火鍋。從肉肉控最愛的日本和牛、松阪豬、戰斧豬排，再到海鮮控必吃的螃蟹、干貝、天使紅蝦等，各種高級食材一應俱全，品項種類多到讓人選擇障礙，再加上通通無限量供應的特色，讓自助Buffet成為不少網友最愛的聚餐首選。《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體，去年曾盤點「十大人氣吃到飽Buffet」，當時由旭集和食集錦以32,385筆聲量高居第一，緊追在後的是坐擁無敵高空美景的饗饗，而同為饗賓集團旗下的饗食天堂則以千筆之差屈居第三，究竟在這次的調查中又會出現什麼樣的變化呢？前段班能否穩居高位？榜單是否會出現驚人的聲量黑馬？人氣Buffet最新排名立刻揭曉！

2025/12/21｜食尚