打破迷思！微波食品「加熱快」　保留更多營養

很多人有個迷思，覺得用微波爐加熱食品，食材的營養會被破壞，因此對微波食物有個壞印象！不過專家多次希望幫忙平反，微波爐是用水分子震盪原理，加熱食物速度快，反而能保留更多營養素；微波食品該注意的其實是加工過程，為了讓味道好，可能加入太多油鹽，才對身體有負擔。