最新兩篇刊登於《Nature》的重量級研究證實，「冷刺激」與「輕微發抖」可能是啟動身體代謝革命的關鍵，「冷一點、抖一下」的刺激不僅能改善血糖調控能力，還能讓癌細胞「搶不到糖」而失去生存條件。這種看似簡單的生理反應，實際上是喚醒細胞重新學會有效運用能量、穩定血糖，甚至能切斷癌細胞的養分來源。
攝取天然的發酵食品對身體健康有許多好處，促進腸胃道蠕動能力、幫助食物消化、提高免疫力、降低血脂血壓以及預防癌症等，可以透過吃味噌、納豆、德式酸菜、優格、優酪乳、天貝和起司等補充好菌。其中味噌在烹煮時要特別注意，如果溫度太高，反而會破壞味噌的酵素，口感也變苦。
今天（19日）台灣附近風向為偏南風，水氣依然比較少，各地大多晴到多雲的天氣，只有東半部地區及恆春半島偶有零星短暫陣雨。氣溫方面，各地夜晚清晨低溫18到23度，而白天高溫則可達27到31度，溫暖微熱，不過日夜溫差大，早出晚歸應適時增減衣物。
今（21）日除夕東北季風減弱，各地早晚低溫約15到18度，白天北部及宜蘭、花蓮氣溫較前一天高，高溫約20到22度左右，中南部、台東地區地方則可以來到23至25度，南部近山區會更高一些，中南部日夜溫差大，早出晚歸請適時調整穿著。中層水氣通過，上午台中以北有零星降雨的機率，另外桃園以北、東半部地區整天都有局部短暫雨的機率，白天起新竹以南轉為多雲到晴的天氣。
