推課程、做地標 耶誕攬客「薑餅屋」打頭陣
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/sheepyun19@tvbs.com.tw/201412/20141214185936213.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 耶誕節前，到處可以看到應景的薑餅屋，有餐廳號召旗下主廚，打造50座「地標」薑餅屋，包括大陸的萬里長城、東京鐵塔到印度地標「泰姬瑪哈陵」，尤其泰姬瑪哈陵，不只主建築做得像，連前庭的花園和水道都刻劃的維妙維肖。還有德國餐廳推出教學課程，爸媽帶著小朋友開心學做薑餅屋，也帶動餐廳業績跟著提升！ <br /> <br /> <br /> 餐廳師傅vs.民眾：「現在試試看，對。」 <br /> <br /> 小朋友也會變魔術，雙手敲一敲，白雪飄到樹梢上，另一邊，小手握著糖霜，慢慢裝飾心中的薑餅屋。上課民眾：「這是我做的薑餅屋，這是我做的薑餅樹。」 <br /> <br /> 薑餅耶誕樹、薑餅屋，五彩繽紛，充滿大大成就感。餐廳業者Michael：「以前我們的家人，在我們麵包店，每一年都做一個大的薑餅屋，給小朋友看，最後都會吃掉。」 <br /> <br /> 耶誕節前夕，德國餐廳打造小小活動和客人互動，業績成長1到2成。還有餐飲集團，號召旗下牛排館，打造景點薑餅屋。 <br /> <br /> 民眾：「靠近一點，低一點，漂亮。」 <br /> <br /> 印度泰姬瑪哈陵怎麼也下雪了，純白大理石，藝術建築，也能用餅乾烤出模型來，不只做出著名的圓頂建築，連前庭、花園，甚至是水道，都刻畫的維妙維肖。 <br /> <br /> 牛排館副主廚鄭育昇：「這上面黑黑的泥土，是巧克力粉，泰姬瑪哈陵上面有紋路，糖漿裝到瓶子裡，慢慢畫出來。」 <br /> <br /> 他是這家店副主廚，高職念建築製圖，剛好派上用場，旁邊廚房助理阿姨學的是設計，整個團隊沒人去過泰姬瑪哈陵，看書看圖，花了一個月，慢慢堆砌成形。 <br /> <br /> 牛排館主廚葉青哲：「我們從台場看過去，就會抓到彩虹橋，再來帶到東京鐵塔。」 <br /> <br /> 東京鐵塔現身台北，淘氣的薑餅人還爬上鐵塔，為了營造耶誕氣氛，還打造滑雪場，邀耶誕老人出席。不只這些，牛排館各店出招，萬里長城、比薩斜塔、北京故宮、總統府，到希臘地中海，各國地標通通變成薑餅屋，搬進店裡，民眾上館子消費，多了耶誕驚喜，也讓負責設計製作的主廚們，變成另類建築師。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/sheepyun19@tvbs.com.tw/201412/20141214185923189.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/sheepyun19@tvbs.com.tw/201412/20141214185940553.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/sheepyun19@tvbs.com.tw/201412/2014121418593015.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/l-HklohbVCE" width="640"></iframe> </body> </html>
2014/12/14｜生活
