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水果裸蛋糕
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洋香瓜藏驚喜！剖開竟是「水果蛋糕」層層堆疊超療癒
整顆洋香瓜剖開竟藏著層層蛋糕！台中業者運用日本「阿露斯洋香瓜」搭配草莓、藍莓等水果，打造創意甜點。另有店家推出水果裸蛋糕，減少奶油用量，讓消費者品嘗豐富果香，滿足健康養生需求。
前警政署長王卓鈞壽宴「10層蛋糕」超氣派！ 丫頭罕曬合照曝驚人家世
女星丫頭（詹子晴）自《我愛黑澀會》出道，近年專注副業，2020年她和前警政署長王卓鈞的兒子王惟立結婚，婚後感情甜蜜。丫頭相當低調，鮮少公開談及公公，她昨（8月31日）晚社群分享幫公公提前慶生的合照，開心表示：「希望爸爸一直開心、保持健康。」過去丫頭曾提及王惟立的家世，他的爸爸是前警政署長外，爺爺更是一位歷史人物。更多新聞：
外帶85度C蛋糕「裸裝放塑膠袋」！店員辯沒紙盒 官方回應了
一般購買蛋糕、糕點時，店家皆會附上盒子包裝，避免破壞蛋糕本身。日前一名網友前去85度C購買蛋糕，孰料一拿到手竟是蛋糕直接「裸裝」在塑膠袋中，並沒有附上盒子。而後他詢問店員，店員卻稱「沒有紙盒了」，讓他相當傻眼。對此，85度C也回應了。
迎耶誕！水果麵包、國王派 烘焙店：業績增6成
迎接耶誕節，很多麵包店會推出「潘妮多尼」，這其實是義大利人的節慶麵包，口感介於蛋糕跟麵包之間，會加入葡萄乾、橘皮丁等原料，可以吃原味也可以配著奶醬一起吃，有業者說，耶誕節將至業績飆漲六成，另外，法國人在1/6天主教主顯日習慣吃「派」，現在不少店家提早販售「派」搶商機。
開工祭拜必看！「超狂金額＋發糕」穩賺 紅包放這旺整年
農曆春節連假即將結束，不少公司都會選擇在年初五或初六開工。民俗專家楊登嵙分享開工祭拜流程，並提醒收到開工紅包千萬別隨便花光，一絕招「錢滾錢」發大財。
冬季暖心必吃！ 全台超狂28家祭出限定療癒甜品
熱量先拋一旁！這次《食尚玩家》整理全台共28家超療癒，不論是澎派的巧克力、暖心甜湯，或是冬季限定的夢幻、香濃系列，保證讓愛吃美食的你停不下來，快跟著小編一起開吃吧！甜品類
飲食新革命！ 在地食材拼出「台灣味」
寶島台灣，3萬6000平方多公里的土地，孕育各種豐富多樣的在地食材，隨著近年來，國人食安意識抬頭，越來越多消費者跟店家，也願意花錢去找尋這些「台灣味」，MIT的「在地嚴選」，從產地到餐桌，不僅掀起一股「飲食革命」，也因為消費市場有需求，越來越多小農，願意投入健康食材栽種，也讓「在地食材」的產銷生態鏈，萌芽壯大。
穿吊帶皮褲貼男熱舞 他開唱8首歌換6裝驚人
「千面男爵」陳志朋28日下午為新專輯《千面》舉行別開生面的首唱會《LA SHOW》（辣秀），他在有如歐式皇宮的階梯舞台上，大玩快速變裝，全長8首歌就換了6套華服，載歌載舞、一氣呵成，讓人屏氣凝神，看到讚不絕口！會後陳志朋笑說：「現在感覺意猶未盡，覺得時間太短了！」原本節目長度是1.5小時，陳志朋力拚：「要看到連換氣都來不及！」也挖苦自己讓大家忙翻了，「尤其我自己最可怕，變成人肉換裝機，猛換猛唱猛跳！」
巴黎麵包店不用塑膠袋 一張紙搞定包裝
台灣擴大實施限塑措施，但仍許可使用直接與食物接觸的塑膠包裝。以巴黎為師，麵包店普遍使用紙袋或紙盒包裝麵包、糕點，甚至一張紙應萬變，也是常見的包裝法。
裸食新風潮 適當烹調保留食物營養素
隨著養生觀念興起，餐飲界出現了所謂的裸食概念，也就是食物在烹調的過程中，溫度不超過45度，避免破壞它原有的營養素，另外還有紫色食物也漸漸受到了重視，主要是因為紫色蔬菜富含了花青素，吃了對眼睛和身體都會有相當大的益處。
【一步一腳印】婆婆教的愛心菜 正宗德國料理在台灣
應該很少有人會把婆婆的照片，放在自己餐廳菜單的第一頁。老闆邱岱玉：「oma就是德文裡面阿嬤的意思，因為沒有她當初這樣的提攜，不可能會有今天的這間餐廳。」</p>
浪漫春天就是要享受！ 下午茶吃哪看這邊
<html> <head></head> <body> (網路新聞中心／記者馮珮汶台北採訪報導) <br /> <br /> 時序進入春暖花開的春天，隨著農曆年後餐飲市場業績回穩，不少業者紛紛想出新招吸客，像是各家飯店接力推出全新主題下午茶，不僅有甜點吃到飽、精品合作下午茶，甚至還有「戀愛系」下午茶，讓女孩們彷彿置身夢幻天堂。 <br /> <br /> ◎美麗信酒店 午後戀習曲、幸福慢活早午餐 <br /> <br /> 飯店一直以「九宮格下午茶」最為聞名，而今年春天終於以全新的樣貌推出系列下午茶，希望進來的客人，都能細細品味、適時的舒壓，上午以早午餐為主、下午則是供應下午茶。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/2015031822564984.jpg" width="640px" /> <br /> ▲以戀愛為主題的下午茶，5款點心、2款鹹點象徵戀愛的不同階段。 <br /> <br /> 以青春戀愛為主題，這款「午後戀習曲」以7種點心代表戀愛的7元素、5款甜點代表戀愛的5階段，另外還有夏威夷飯糰等2款鹹則是代表為戀愛打氣的應援團。 <br /> <br /> 從相遇、心動到曖昧，主廚打造的每一款甜點都有水果在裡面，像是蘋果慕斯裡頭就有青蘋果果泥，底層也特別加入了杏仁與開心果泥；而檸檬塔則是用檸檬汁做成的餡料搭配義大利蛋白馬林，其餘還有草莓巧克力蛋糕、哈密瓜馬卡龍等等，比起其他較高價的飯店下午茶，一份大約為550元加一成，算是相對平價許多。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150318225653571.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼全新的早午餐也相當適合現代上班族，以健康、無負擔的料理為主。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/2015031822564431.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 而早午餐則是打造無負擔的雙人組合，主角是南法普羅旺斯風味燉海鮮，用新鮮花枝、蝦仁、淡菜、季節鮮魚以天然時蔬或是蜂蜜芥末燉煮二小時，完成清淡卻充滿鮮甜海味的南法風情燉海鮮，將燉海鮮包入口袋餅當中享用，一人份量剛剛好，另外可以搭配法式可頌、核桃裸麥歐式麵包等等食用，不需要塗上奶油或果醬，品嘗原味即可。 <br /> <br /> ◎W HOTEL 快樂配方下午茶吃到飽 <br /> <br /> 原本以黑白雙色的奢華下午茶聞名，飯店現在跟美國保養品bliss合作推出聯名下午茶，升級成為無限取用的自助餐型態，推出招牌檸檬、鼠尾草等聯名餐點。 <br /> <br /> 而吃到飽的下午茶則是有時間限定，即日起至5月31日，平日來用餐還可以得到明星商品，不過每天僅限量10組。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150318225617838.jpg" width="640px" /> <br /> ▲飯店業者與美國品牌推出限定款甜點。(圖／取自 <a href="https://www.facebook.com/wtaipei?fref=ts" target="_blank">台北W飯店</a>) <br /> <br /> ◎寒舍艾麗 新樂活午茶 <br /> <br /> 寒舍艾麗酒店則是以自然品味結合樂活思維，首度推出全自助式的用餐型態，推出像是蘋果辣醬豬肋排、爐烤美國肋眼牛肉、蘑菇燴田螺、奶油螃蟹燉鍋等等餐點，另外甜點像是桂圓核桃蛋糕、巧克力胡桃塔等，比較像是結合了各國的種類在裡面。 <br /> <br /> 而新樂活午茶是到3月31日前，提供香橙鵝肝小漢堡無限享用、每人一份舒芙蕾，在義式餐廳全區透明落地窗環繞著空中花園，也格外有種城市綠洲的氛圍。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150318225955424.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼寒舍艾麗也採用自助餐的下午茶形式，讓民眾選自己愛吃的種類。(圖／飯店提供) <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150318230007464.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <br /> ◎文華東方 花漾迪奧時尚下午茶 <br /> <br /> 六星級酒店文化東方首度與精品Dior跨界合作，在4月5日以前推出「花漾迪奧時尚下午茶」，雖然價格稍貴，每人要1000元，但每套下午茶都有附送5ml裝的Miss Dior花漾迪奧淡香水，也是外面無法買到的限定商品。 <br /> <br /> 而點心內容有藍莓紅心芭樂馬卡龍、黑醋栗柚子慕斯、卡士達香橙塔、鵝肝凍佐藍莓、明蝦酪梨迷你三明治等等，目前推出後詢問度也超高。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150318225623714.jpg" width="640px" /> <br /> ▲六星級飯店與DIOR合作，用餐還送限定款香水。(圖／取自 <a href="https://www.facebook.com/MandarinOrientalTaipeiTaiwan?fref=ts" target="_blank">Mandarin Oriental, Taipei 台北文華東方酒店</a>) </body> </html>
〈獨家〉眼球小確幸！ 蛋糕穿上動物紋更賣
市面上越來越多的甜點走「動物紋風」，有日本業者進軍台灣，把蛋糕捲變成「動物捲」，外表通通都有紋路斑點，像是花豹、乳牛、長頸鹿、老虎和斑馬，有「紋身」的一條360元，「沒穿衣服」的原味版一條299，動物紋更賣，看準的就是可愛療癒風，而這股動物風，超商也跟進，把蛋糕印上乳牛斑點、長頸鹿和豹紋，推出不到半年，讓烘焙產品業績成長1成5。</p>