嗑花生時「1部位」千萬別丟掉！醫曝研究：可延緩人體老化

近期一項針對年輕人的研究顯示，適量食用帶殼烘烤花生不僅能延緩細胞老化，更能有效減少DNA損傷，研究發現，花生的紅皮富含多種天然抗氧化物質，是延緩細胞衰老的關鍵要素，而烘烤處理更能完整保留這些營養成分，讓花生發揮最大的保健功效。