台灣素食實力享譽全球！根據2026年初最新報導，台灣強勢被英國純素協會（The Vegan Society）評選為「2026全球必去蔬食國家」第2名，成為國際認證的蔬食天堂。而這股「無肉風潮」，近期更隨著Netflix韓綜《黑白大廚：料理階級大戰》第二季的熱播進入大眾視野。
台灣食品在歐陸打響名聲，逐漸形成風潮。27家業者匯聚巴黎國際食品展，透過台灣特色飲品與小吃，征服歐洲買家味蕾。法國客戶告訴中央社，台灣產品既創新又有品質保證，帶有驚艷元素。
法國總統馬克洪今天在東南部城市里昂參觀餐旅業展覽時，遭一名男子砸雞蛋，雞蛋命中他的肩膀但並未破裂。男子隨即遭制伏帶出展場，馬克洪表示稍後想和他談談。
美國總統川普上台後，為中東情勢再添變數。位處兩大國沙烏地阿拉伯和伊朗之間的阿聯，政治上站在沙國這邊，但經濟上又與伊朗切不斷。而就在這新角力當中，阿聯的阿布達比為國家經濟找出路，不但招攬巴黎羅浮宮設分院，也向國際名校招手開分校，就是希望能吸引國際目光和人才。
美國網路巨擘亞馬遜近來積極進攻食品市場，現在更把目標聚焦在研發食品新科技MATS。也就是「微波輔助加熱滅菌技術」，這項新的保鮮科技能讓食物保存長達一年的時間都不需要冷藏，需要食用的時候只要用微波爐加熱幾分鐘就可以，聲稱吃起來營養又美味。
