不鏽鋼餐具可能導致重金屬中毒?網傳中國製非食品級不鏽鋼餐具流入台灣夜市,健康主播鄭凱云在網路節目《》,邀請腎臟科醫師江守山指出,含錳量高的工業級不鏽鋼產品恐釋出重金屬,長期使用損害人體神經系統,引發類巴金森氏症,選對鍋具才能守護家人健康。
中國大陸近期爆發不鏽鋼餐具造假亂象,許多以高錳不鏽鋼製成的工業級餐具,冒充食品級低價販售,更有中配網紅肖恩自爆,曾在台灣夜市、菜市場販賣工業級不鏽鋼餐具,而且非常暢銷,引發不少民眾憂心,擔憂劣質有毒餐具已流竄全台。對此,有食安專家分享2種檢驗方法,除了可以用檢測試劑測試外,也能透過煮薏仁湯辨別。