餵學生吃垃圾？新北4小學午餐驚見「異物蟲體」 惡質廠商遭嚴懲
新北市泰山區4所小學因營養午餐食安問題引發家長關注。近月有家長反映學生午餐內出現塑膠片、蟲體，飯後10分鐘即腹絞痛，家長會現場查廠發現廚房環境髒亂、食材未妥善保存且蒼蠅飛舞。議員宋明宗辦公室主任蔡佩呈批評供應商累計47點即停止供餐，質疑藉此規避50點須解約規定，更指出供應商多次換公司名但經營者未變。教育局表示已依法裁罰14萬元，並強化監督與契約修正，要求遴選過程公開透明，確保學童食品安全。家長反映，營養午餐近期屢傳異物混入，包括飯裡有塑膠片、湯中出現蟲體、麵食內含塑膠異物，學童飯後僅10分鐘即腹絞痛。蔡佩呈表示，監廚紀錄中清楚記載四月內五次重大缺失，使家長對學童食安憂心忡忡，有家長直言「學校像在餵學生吃垃圾」，影響學生生理與心理健康。家長會長、校長及家長特地召開中央餐廚廠商說明會，現場反映午餐常冰冷無味且飯粒乾硬，供應量不足，不少學生選擇不吃以避免腸胃不適。蔡佩呈指出，家長檢查供應商廚房時發現環境凌亂，食材未妥善保存，蒼蠅飛舞，令人作嘔。她批評現行記點機制為25點停餐2週、50點解約，卻有供應商於47點即停止供餐，質疑藉此閃避不得再投標的規定。她強調，不良廠商更換公司名稱但經營者未變，教育局應設法禁止相同地址、負責人的公司投標，避免惡質廠商持續供應午餐，要求制度落實、遴選過程公開透明。教育局回應，已於今年針對相關供應商依食安法裁處新台幣14萬元，並持續密集稽查。去年12月至今年4月間，聯合衛生局、農業局、環保局不定期到廠稽核，1月及3月複查仍不合格，衛生局分別裁處該廠商負責人新台幣6萬元及8萬元。教育局強調，督導學校高強度監廚，最重可終止契約，並要求學校即時通報、召開午餐供應委員會調查，依契約記點處理，累計達標者立即停供或解約。據教育局說明，廠商於今年3月31日主動以書面向學校提出停止供餐，經午餐供應委員會決議後，同意該廠商於今年5月停止供餐。教育局表示，將於新年度招標辦理時嚴格把關，確保投標廠商符合資格，提升午餐品質。契約書範本已修正，記點門檻下修至20點增列衛生管理違規記點，強化履約管理，確保校園食安。教育局進一步指出，自2020年起啟動校園食安智慧監控中心，強化雲端監控團膳業者及自立午餐廚房，監控製餐溫度與時間，有效降低食安風險。本學期起要求提升監廚強度，每週至少一次監廚，2月辦理監廚說明會，督導廠商改善衛生管理，守護學童餐食安全。
2025/05/03｜生活
