別模仿！阿翰金鐘片「真嗑生豬腳」 生吃這些肉感染風險大
第57屆金鐘獎完美落幕，其中精彩的4分鐘開場影片，阿翰還原《斯卡羅》片段，蹲在地上將手中的「生豬腳」拿起來啃，畫面曝光後，觀眾們嚇壞，驚問「豬腳真的是生的？」對此，阿翰認了，更曝「不只吃一次」，道出拍攝背後祕辛。豬肉真的可以這樣吃？到底我們平時吃的生食，哪些對健康有影響？吃到沒熟的豬肉會怎樣？為什麼牛排可以挑自己喜歡的熟度，雞肉、豬肉一定要煮熟才可以吃？新光醫院家醫科醫師柳朋馳表示，豬隻身上可能帶有旋毛蟲及豬肉絛蟲；旋毛蟲除了可能造成腸胃道不適症狀外，還可能侵犯肌肉而造成肌肉疼痛、全身痠痛、無力等症狀，嚴重恐侵犯心臟造成心肌炎等後果；而豬肉絛蟲則可能會寄生在腸道、眼睛、大腦各處，造成嚴重的疾病或併發症，即使用藥物治療也難以根治，故建議豬肉應烹煮至全熟後再食用較為安心。
2022/10/27｜健康
