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舒淇減重不戒澱粉！醫曝「戒了反更胖」 7種優質碳水安心吃
想減重卻陷入「先戒澱粉」的迷思？許多人不碰白飯、麵條，結果卻愈減愈胖！看看女星舒淇、ELLA、邵雨薇從來沒有戒澱粉照樣瘦，中醫指出，完全戒斷澱粉反而會讓身體啟動「省電模式」囤積脂肪。以下教你吃對7種神級澱粉，真正燃脂瘦身！
檢查正常卻常胃痛？醫揭「肉眼看不到的發炎」：壓力是關鍵
胃腸肝膽科醫師張醫師表示，臨床上看過太多患者因常規檢查無異常，就被貼上神經質標籤。事實上，常規胃鏡只能觀察有無潰瘍、腫瘤或發炎等結構問題，但許多功能性腸胃疾病患者的黏膜，若透過電子顯微鏡觀察，經常能發現微觀發炎或肥大細胞活化的證據。這些肉眼無法察覺的細胞病理變化，會直接刺激腸道神經，進而引發強烈痛感，強調患者的痛是真實存在且有醫學數據支持。文章曝光後引發大批過來人共鳴，有民眾表示胃鏡檢查沒問題，但常常吃完就胃脹、胃痛、不斷打嗝。也有患者照了多次胃鏡都被診斷為一般胃食道逆流，後來換醫院才檢查出腸化生。另有民眾驗出幽門螺旋桿菌並治療後，腸胃狀況才接近正常。甚至有大腸癌四期患者因內臟敏感詢問醫師，卻被要求看精神科，最後精神科醫師表示並無異常。中醫師林怡嫣指出，從現代醫學角度來看，壓力會啟動人體戰或逃反應，影響腸腦軸運作，造成自律神經失衡。當交感神經過度活化時，容易導致胃酸過度分泌、胃部肌肉痙攣及血液循環變差，引起胃痛、胃脹、消化不良及胃食道逆流等症狀。在中醫觀點中，情緒壓力屬肝所主，消化功能則與脾胃有關，當長期焦慮、壓力大時，肝氣鬱結便會影響胃的正常運作，形成肝氣犯胃，導致胃氣上逆、胃部痙攣。林怡嫣強調，緩解壓力引發的腸胃不適，重點不只是治胃，更要疏肝，也就是放鬆情緒、調節自律神經。制酸劑雖能緩解胃酸相關症狀，但若未針對壓力與自律神經失衡等根本因素調整，仍可能反覆發作。透過疏肝理氣的藥方或針灸，能放鬆緊繃情緒，安定過度興奮的自律神經。臨床常用逍遙散或柴胡疏肝散，其中柴胡可疏理肝氣、緩解壓力，芍藥與甘草則能柔肝緩急、止痛養胃。在日常保養方面，民眾可按壓三個穴位調理。內關穴位於前臂腕橫紋往上三指、兩筋之間，可緩解胃氣上逆及緊張心悸。足三里穴位於小腿前外側、膝蓋外側凹陷處往下四指，能調理脾胃並增強免疫力。太衝穴位於足背大拇趾與第二趾骨頭交接凹陷處,可疏肝理氣、舒緩情緒壓力。飲食方面建議減少咖啡因與高糖甜食等刺激性食物，避免生冷及容易產氣的食物如豆類、地瓜、湯圓、麻糬。維持少量多餐、細嚼慢嚥原則，保持七分飽可避免胃過度擴張。情緒容易緊張者可適度飲用玫瑰花茶或佛手柑茶疏肝理氣，但需注意玫瑰花茶含大量單寧酸，空腹飲用易引起腹瀉，應避免空腹飲用。本文由《》授權提供
5/21小滿節氣到！「2生肖」財運旺翻天 禁忌、習俗一次看
今年的「小滿」節氣將在5月21日登場！民俗專家柯柏成特別點出，此時若能「多吃苦」、吃對食物，就能將其轉化為精神財富與好運。《TVBS新聞網》整理了小滿的禁忌、習俗和飲食，帶您一次了解。
補腦又抗憂鬱！猴頭菇「3大功效」超驚人 研究：還能防失智
不少饕客在吃素食料理時，喜歡點一盤口感神似肉類、吸滿湯汁的「猴頭菇」。過去被視為「補氣健脾、養胃益神」的滋補食材。韋恩在臉書粉專「」發文指出，最新研究，猴頭菇體內蘊含的獨特活性成分，竟能直攻大腦、促進神經生長，成為預防現代人文明病的救星。
空腹喝醋能減肥？醫曝「3大偽養生陷阱」：根本是在虐胃
現代人壓力大且三餐不固定，胃痛、脹氣幾乎成了文明病。許多人為了「養胃」開始嘗試各種養生法，但雲林長庚醫院肝膽腸胃科醫師卓韋儒警告，診間常發現病人的不適，竟然是來自於那些「自以為健康」的習慣。如果長期做著錯誤的保養，胃部不僅沒修復，反而是在默默流淚抗議。卓韋儒醫師強調，真正的養胃不是盲目塞進聽起來很棒的食物，而是要學會「聽懂」身體的反饋。如果發現自己明明吃得很清淡，卻還是反覆火燒心或喉嚨卡卡，問題可能就出在以下3大養生陷阱中，建議民眾應立即檢視自己的早餐與飲食清單。
吃白粥、白吐司竟更傷！醫曝「胃酸逆流地雷」：3招護健康
雲林長庚醫院胃腸肝膽科醫師卓韋儒指出，臨床上許多胃食道逆流患者對飲食相當謹慎，深知要避開咖啡與甜食。然而診間仍常聽到病人抱怨：「明明今天一口咖啡都沒喝，為什麼還是胃燒燒？」其實不只咖啡+甜食是地獄組合，許多大家以為健康的食物更是「偽裝炸彈」。卓韋儒醫師表示，近年來國人有胃食道逆流或胃酸過多問題的人愈來愈多，許多人避開了已知的禁忌，胃酸過多的症狀卻依然反覆發作。他點出兩大容易被忽視的飲食陷阱，可能是你胃痛、胃燒燒的問題來源。
立夏要來了！4生肖要小心 專家示警：恐有血光之災
本月5日晚上7點49分，迎接「立夏」節氣，氣溫逐漸升高，人們容易煩躁、食慾減退，命理老師楊登嵙也提醒，尤其生肖屬豬、蛇、猴、虎者更須注意健康。專家建議，飲食應清淡並「增酸減苦、補腎助肝、調養胃氣」，避免暴飲暴食與油炸食物，並強調養心調適，維持規律作息，慎防腸胃疾病及意外傷害。
懷孕「體內像火燒」？醫曝關鍵原因 5類食物告別孕期燥熱
少子化的浪潮下，願意懷孕生子，真是寶中之寶，尤其要忍耐懷孕期間可能出現的不適。有的孕婦總感覺體內好像有一團火，整個人熱烘烘的，很難入睡。中醫師周宗翰提醒，這不是一般的發燒，而是身體在求救。周宗翰說，到門診求助的孕婦主訴症狀包括：手心、腳心很熱；晚上蓋被子又熱又睡不著；口乾想喝水、喉嚨乾癢、情緒煩躁、一點小事就上火⋯⋯。
頭髮狂掉、長大膿皰！中醫教「吃米飯」去濕氣 症狀改善還瘦了
關於養生究竟吃米飯好還是麵食好，中醫師余雅雯指出，從中醫角度來看各有調養意義，以麵食為主食的國家，通常偏高緯度且又冷又乾，因為小麥能讓身體較滋陰濕潤，如中國大陸北方或歐美地區；但在濕氣較重的地區就較不適合，像是台灣就比較建議以米飯養胃氣、去濕氣的食養方式較佳。另外，她也分享一位歸國設計師，因難改飲食習慣，長期下來導致皮膚嚴重過敏、頭皮長多顆大膿皰並大量掉髮，所幸最後經中醫治療，且改以米飯為主食，病況才明顯改善。
火燒心「溢赤酸」忌吃粥！ 營養師：想護胃反而太刺激更傷胃
長輩常教生病要吃粥，但是胃食道逆流吃稀飯養胃，恐怕會得到反效果！營養師分析，有些人胃酸分泌過多、容易逆流，吃粥反而會刺激胃酸，而且導致胃排空太快，對胃壁造成更大的傷害。加上缺乏咀嚼與體積壓迫，胃體積大壓迫到「下食道括約肌（賁門）」，酸水當然就滿出來，往上衝進食道！「溢赤酸」情況更嚴重。
清明養生關鍵靠1食物！醫揭「益氣養血」祕訣：曬太陽免損陽氣
春季氣候多變，人體容易受到影響而出現各種不適症狀，而「清明」更是調養身體的關鍵時期。中醫師黃上邦指出，清明養生可以從健胃和益氣養血開始，平時還可吃「干貝絲燒汁蓮藕餅」能夠清熱生津、潤腸通便還能穩定血糖。
睡飽卻好累！「春困5大警訊」曝光 中醫揭：愛睏不是懶惰
春天本該是萬物復甦、讓人精神煥發的季節，但妳是否發現，即便晚上睡足了 7 到 8 小時，早晨鬧鐘響起時依然難以清醒，白天更是哈欠連連？陽明馬光中醫診所醫師莊博甯指出，這並非單純的懶惰，而是「春困」在作祟！
越不吃澱粉越累！中醫揭「白飯養胃」關鍵：4類人更要吃
邵禹豪醫師在門診中發現，許多人害怕攝取澱粉，結果往往不是先變瘦，而是先變累。他分享近期案例，一名患者回診時脈象變得極度無力，整個人疲勞倦怠，細問發現對方最近幾乎不吃主食，有時只喝豆漿加蛋。從中醫角度來看，白米性味甘平、溫和養胃，有「胃納五穀，以養五臟」的說法。白米能穩定提供能量，更是脾胃吸收養分的基礎。若完全斷絕澱粉，會導致胃氣下降，進而引發體力虛弱。對於追求健康而改吃南瓜、地瓜或糙米的人，邵禹豪提出不同觀點。這些高纖澱粉確實是好選擇，但不少人食用後出現脹氣困擾，相較之下白米飯沒有這個問題。邵禹豪點名四類適合以白飯為主食的族群：容易脹氣、消化不良、元氣虛弱者，選擇白米飯最為穩健。令人意外的是，他對糖尿病族群同樣推薦適量白米飯，只要搭配足夠蛋白質、青菜與好油脂，對血糖控制大有幫助。醫師強調，澱粉要吃但量與比例是重點。他提供三大思考準則：澱粉適量嗎、蛋白質夠不夠、蔬果類夠嗎。建議每餐澱粉約一個拳頭、蛋白質一個拳頭及蔬菜兩個拳頭的量，均衡搭配才能維持體態並保有充沛元氣。營養師蔡正亮觀察到台灣外食族常見「暈碳」現象，當精緻澱粉比例高而蛋白質與蔬菜不足時，容易引起餐後昏沉。他建議調整進食順序，先吃蛋白質、再吃蔬菜、最後才是澱粉，可延緩糖分吸收速度，避免血糖劇烈波動。本文由《》授權提供
3/20春分巧遇龍抬頭！春分習俗禁忌、養生吃什麼與開運懶人包
2026年春分在3月20日22時45分交節！今年春分恰逢農曆二月初二龍抬頭，是罕見的求財轉運大日子。《TVBS新聞網》整理春分意思、立蛋習俗與6大禁忌，由中醫師推薦護肝食譜與穴道按摩，並解析豬、兔、羊生肖運勢，帶你一次掌握春分開運與健康重點。
史上最貴饅頭？陸大學生研發「四季養生款」 4顆賣近14萬
大陸武漢商學院食品科技學院學生團隊研發的「四時芳譜」養生饅頭，近日以4顆3萬元人民幣（約合新台幣13.9萬元）的價格，完成科技成果轉化並被當地餐飲企業收購。「四時芳譜」由該校烹飪與營養教育專業學生丁亦晨帶領團隊研發，去年11月參加湖北省第五屆餐飲食品創新設計大賽獲得一等獎，隨後被武漢錦康餐飲管理有限公司看中，雙方於2025年底完成收購協議，該產品正式進入市場化階段。與傳統饅頭相比，「四時芳譜」的設計結合中式美學與「藥食同源」理念，以春蘭、夏荷、秋菊、冬梅四季名花為造型，內餡搭配不同養生食材：春蘭款加入防風根與艾草，宣稱有散寒除濕功效；夏荷款搭配啤酒花與板栗，主打消食益氣；秋菊款融入藏紅花、南瓜與紅棗，強調滋補氣血；冬梅款以梅子與山藥入餡，標榜生津養胃。麵糰採用傳統酵母發酵，並添加奶粉、黃油調整口感。團隊成員鄭慧娟受訪時表示，研發過程中進行了多次實驗，不僅反覆調試發酵溫度與時間以確保饅頭軟硬口感，還邀請同學、宿管阿姨協助試吃，花費三週時間解決造型與發酵協調、餡料防漏等技術問題。收購企業總經理李平安表示，當下年輕消費者對食品的健康屬性與外觀設計要求提升，「四時芳譜」的產品定位符合這一市場傾向，且原料成本可控、製作工藝具備標準化量產條件，這是企業決定收購的主要原因。目前「四時芳譜」已進入產品調試階段，預計優先針對年輕族群進行推廣，未來將依據市場反應調整，規劃推出更多相關養生食品。業界人士認為，該案例反映出健康消費趨勢下，傳統主食透過創新升級可能挖掘的市場空間，但產品最終市場接受度仍需時間檢驗。
春分「龍抬頭」土地公生日！4生肖恐有意外之險 小心避災
今年春分落在3月20日晚間，命理專家柯柏成指出今年春分特別不一樣，因為碰上農曆二月初二「龍抬頭」土地公生日要做「頭牙」，他特別示警有4生肖要特別注意健康方面問題，小心恐有意外之險！