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紹興醉雞
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外送叫得到「私廚喜相逢」 foodpanda祭優惠75折
foodpanda攜手台灣私廚「喜相逢麵館」，自9月9日至10月7日限時上線，除了吃得到主廚孫必成人氣料理，更打造店內也吃不到的「九宮格功夫小菜」；另外，饗賓餐旅旗下「旭集 和食集錦」聯名米其林一星吉兆割烹壽司，推出三款壽司與三道熱饌，自9月8日起限定供應。
料理米酒、純米酒差在哪？挑選祕訣曝 香氣差異一次看懂
走進超市酒類區，架上琳瑯滿目的米酒常常讓人看得眼花撩亂。純米酒、料理米酒，價格有落差，標示也不一樣，到底該買哪一種？營養師說話了，用法的確有差，趕快來看看！
影音／五星飯店年菜開賣！佛跳牆逼近百萬 「這品項」最熱銷
五星級飯店備戰除夕年菜訂單，主廚凌晨4點開工準備佛跳牆、燉雞湯等豐富菜色，單間飯店接獲近6000筆訂單，整體年菜銷售達1500多萬元！速食業者也搶攻商機，推出限定刮刮樂活動。
圍爐囉！40年老味道 福華首推「素食年菜」7道要價近1萬8
除夕夜圍爐吃年夜飯，台北福華飯店外帶年菜今年買氣持續升溫，今年銷售累計接近6000單。為確保年菜品質與「現做現領」流程順暢，，今年也首度推出素食年菜，推出套餐七道菜售價為17888元，創新菜品讓饕客有不同選擇。
賣場年菜「晚鳥價」撿便宜！紅蟳米糕便宜140元 民眾嘆買早了
農曆年節進入最後備貨階段，各家連鎖賣場紛紛推出年菜優惠搶攻商機。有民眾發現，賣場紅蟳米糕竟比上週便宜140元，佛跳牆也從315元降至279元。賣場表示，因家庭採買需求升溫，特別推出限時優惠，最低六折起。美式賣場同步祭出年菜折扣，豬腳、花雕雞便宜100元，海鮮類更打八折。
去鼎泰豐別只點小籠包！員工列「必吃菜單」 第一名香氣十足
不少外國旅客來台會到知名餐飲品牌「鼎泰豐」用餐，就連台灣人也愛吃。日前，一名鼎泰豐員工拍片分享必吃餐點，包含涼拌雲耳、糖醋排骨、絲瓜蝦仁小籠包以及什蔬蛋炒飯，他還特別點名香酥蝦餅是心中的第一名美食。影片發布後吸引158萬觀看，許多員工和常客也非常認同。
不是東坡肉！隱藏版「最肥年菜」曝光 2顆竟快500大卡
農曆春節即將到來，許多民眾開始籌備年菜，不論是訂購或自行烹調，都希望能端出一桌豐盛的佳餚。然而，年節期間容易攝取過多熱量，為了讓民眾在享受美食之餘也能注意身體健康，營養專家特別整理出14道經典年菜的熱量含量，幫助大家在享用美食時也能掌握熱量。好食課營養師Lexie張宜臻在臉書粉專「」發文表示，一份年菜的熱量差異頗大，以一碗200克的份量計算，其中以紅燒獅子頭熱量最高，2顆約220克就高達475大卡，其次是櫻花蝦米糕455大卡，而炒炊粉則是445大卡。
這道年菜「飆500卡」比東坡肉還胖 飯後吃5寶消脹氣
農曆新年到，圍爐時年菜琳瑯滿目，令人食指大動，不過每道年菜熱量卻相當驚人。營養師余朱青表示，一頓豐盛的年夜飯可能高達3500大卡，相當於一般成人每天熱量需求的快兩倍。其中煙燻臘肉一道就飆破五百卡，比烏魚子、東坡肉和蹄膀都高，同時，她也建議飯後若脹氣可吃五食物消除，確保腸胃健康。更多新聞：營養師余朱青在表示，傳統年菜如佛跳牆、紅燒蹄膀、煙燻臘肉等，多為高油脂、多醬汁且添加糖分和勾芡的料理，一餐十幾道菜的熱量就可達2300至3500大卡。她說明，以每日需求1800大卡的成人為例，若一天攝取3500大卡，將多攝入1700大卡的熱量在身體裡。當累積熱量達7700大卡時，就會形成1公斤的脂肪。一整個年假下來恐會增加將近兩公斤的體重，等同需要以1小時20公里的速度騎腳踏車到屏東，才有辦法消耗完畢。余朱青也列出常見的18道年菜每一百公克的熱量，供民眾參考：煙燻臘肉：527.3 Kcal廣式臘腸：445 Kcal烏魚子：397 Kcal無錫排骨：351.9 Kcal東坡肉：303.5 Kcal紅燒蹄膀：289 Kcal紅豆年糕：225 Kcal清蒸鱸魚：201.1 Kcal佛跳牆：155 Kcal紹興醉雞腿：115.1 Kcal竹笙香菇雞湯：103.1 Kcal蘿蔔糕：101.8 Kcal紅燒獅子頭：80.2 Kcal醉蝦：79.6 Kcal干貝長年菜：54.18 Kcal酸菜白肉鍋：53.3 Kcal干貝海鮮羹：47.8 Kcal醬汁鮑魚：40 Kcal更多新聞：余朱青建議，自行烹調年菜時，可盡量少油、少鹽、少糖、少勾芡，建議先選用瘦肉取代肥肉，並採用川燙、滷、涼拌、清蒸等烹調方式，避免煎與油炸方式。此外，民眾也可優先選擇新鮮食材，減少加工食品，並可多選用當季蔬菜如茼蒿、高麗菜、花椰菜、刈菜。余朱青表示，每餐可以多吃蔬菜減少油膩感與熱量，同時可增加纖維與飽足感。飲品部分，她則建議避免含糖飲料，選擇無糖飲料或無糖茶，同時減少酒類飲品的攝取，適量飲用即可。此外，余朱青也曾建議，若飯後有胃脹氣問題，建議可多攝取以下五種消脹氣的食物，減緩腸胃不適：一、白蘿蔔：含芥子油和粗纖維能促進胃腸蠕動，消食潤肺，疏通腸道。不過，脾胃虛弱的人，建議不要多吃，以免造成身體負擔。二、鳳梨：含有天然酶，可以分解蛋白質，減緩脹氣和消化問題，適合在飯後食用，但長期胃痛或是有胃潰瘍的人，較不適合吃。三、薄荷茶：裏頭薄荷醇和薄荷酮能夠放鬆胃道平滑肌，舒緩脹痛以及疏肝解鬱的效果。四、薑茶：薑本身含有薑辣素，能夠放鬆緊繃的消化道，也能有效舒緩腹脹、噁心與消化不良的問題，幫助腸胃道蠕動、緩解胃脹氣。五、益生菌和消化酵素：好菌能讓腸道菌叢生態平衡和調整腸道消化代謝、幫助食物分解，消化酵素可以加強澱粉、蛋白質及脂肪的消化功能。
2025金蛇年菜開拚！高雄各大飯店攻佔圍爐市場 美味菜色一次看
金蛇年即將到來，為了迎接春節9天連假，高雄各大酒店推出多樣年菜、搶攻圍爐市場，更規劃除夕圍爐宴專案，邀請親朋好友相聚一堂，共享天倫之樂。高雄林皇宮推出精緻中式桌席每桌19,999元10人份與每桌15,999+6人份兩種圍爐宴，滿足大、小家庭的需求，除夕當天用餐有海陸圍爐饗宴外，還有樂團表演帶動年節氣氛。
年菜開拚！除夕內用圍爐爆滿 業績增1到2成
明年的農曆過年時間比較早，1月28日就是除夕夜，年菜商機也提早開跑!業者透露過年內用圍爐早就訂滿，也有民眾因為搶不到內用，改成外帶年菜，認為今年訂購狀況更熱絡，整體業績會成長1到2成。
長輩喜歡吃的餐廳？ 饕客列名單「和解飯地點」也上榜
長輩會喜歡吃的餐廳有哪些？先前有孝順的網友想帶奶奶外出吃飯，但對方對美食要求較高，因此上網發文詢求建議，不少吃貨推了一系列中餐廳選擇，其中，就有內行點名今（11）日朝野和解飯的地點，立法院旁的「點水樓」。一名網友先前在「PTT」分享，奶奶年輕時曾是辦桌菜的廚師，對於食物較為刁鑽，原PO計畫當晚要帶奶奶外出用餐，因此向網友們徵詢意見，希望能找到「長輩喜歡吃、吃了會說好吃的那種餐廳」。原PO也強調，價格並不是問題，重點是要讓奶奶滿意。更多新聞：貼文一出，內行紛紛列出推薦清單，「老人家比較愛吃中式餐廳」、「保險牌鼎泰豐吧，名氣地位擺在那裡」、「天香樓」、「民生東路的紅舍私房菜，很適合長輩的」、「點水樓」、「忠孝東路的欣葉台菜，都老人家在吃」等。更多新聞：
和解飯選韓國瑜愛店！9道菜曝光 新菜「Do Re Mi」上桌
明年度中央政府總預算被藍白黨團聯手擋下的僵局，朝野「和解飯」今（11）日中午上菜！這場餐敘的地點選在立法院長韓國瑜的愛店「點水樓」，共計9道菜，菜單內容也曝光，其中一道是今年秋天新菜「DO RE MI」，是將蟹膏、蟹肉、蝦仁依照特定比例調配而成，宛若音階而得名，相當特別。
夏天可以吃當歸？「這類人」不適合 中醫授不燥熱吃法
你知道當歸對身體有哪些好處嗎？中醫指出，當歸在中藥裡應用非常廣泛，有補血、活血、養顏、寧神、潤腸通便和提升免疫力等多種功效。夏天可以吃當歸嗎？什麼人不能吃當歸？中醫教你夏天怎麼吃當歸不燥熱。當歸功效有哪些？可以補血、抗老嗎？盛堂中醫診所中醫師鄭天麗說明，所謂十方九歸，即當歸在中藥方劑的運用上非常廣泛，與不同的藥材搭配，可以起到不同作用，常會應用在貧血、產後女性、氣血虛弱的族群，除此之外還能治療失眠。當歸功效：補血、活血與美容養顏當歸富含近70種的化合物，其中最主要拿來鑑定的有效成分是阿魏酸跟藁本內酯，阿魏酸可以抑制血小板的凝集，血行順暢後起到活血化瘀的作用，可以幫助調經止痛，且阿魏酸有強抗氧化功能，可減少新陳代謝所產生自由基的傷害，讓皮膚更加緊實，對於養顏美容也有所幫助，是婦科良藥。在藥材選擇上，補血可使用當歸身，活血用當歸尾。當歸功效：寧神若有失眠健忘，半夜容易驚醒，吃得少也睡不飽的情形，中醫常運用歸脾湯來治療心神不寧的狀況，方中當歸與酸棗仁、桂圓等其他藥材配伍，能補養心血進而達到安神的目的。當歸功效：潤腸通便當歸富含的油脂可以幫助潤滑因為血虛、血液供給量不足而乾澀失養的腸道，血虛型的腸躁便祕，非常適合用當歸補血潤腸。當歸功效：提升免疫當歸有非常豐富的維生素與礦物質，其中的維生素A能保護視力與黏膜健康，多種的維生素B可以保護神經，調節細胞代謝，讓生理功能保持穩定，對於常過敏、經常感冒或容易疲累的族群，當歸可起到提升免疫力的功能。夏天可以吃當歸嗎？鄭天麗表示，當歸的性味為甘、辛溫，代表若燥熱、容易口臭、舌頭很紅等實熱體質的人，不適合在夏天吃當歸，但適合因為久坐辦公室，夏天多待在冷氣房的族群，可以適量食用當歸川芎茶飲（當歸、川芎各1.5克），能活血行血，滋潤一下昏沉的頭腦，調整體內血液循環的狀況。吃當歸有禁忌嗎？哪些人不適合？鄭天麗指出，當歸雖然不是寒涼類藥材，但具有潤腸通便的效果，若腸胃虛弱、吃完東西就要馬上跑廁所的人，不適合食用當歸；另外，懷孕的婦女若食用當歸，也需要在中醫師的指導下使用。當歸藥材挑選與保存鄭天麗提到，本地自產的當歸多來源於花蓮、台東、宜蘭縣等地；在當歸藥材的挑選上面，外觀選擇主根粗長、外皮黃棕色但切片切面的顏色以黃白為佳，因有豐富的揮發油，聞起來有油潤濃厚的氣味，但不應帶不舒服的油耗味。保存上應該儲存在乾燥、涼爽的地方，避免溫度高而受潮走油，尤其買來的當歸要盡早食用，避免揮發油散失而影響藥材功效。夏天當歸養生食譜「當歸紹興醉雞卷」當歸本身性溫，若怕當歸湯品引起燥熱，可以選擇冰鎮過的料理來製作。
母親節餐廳推薦》2024母親節餐廳優惠活動盤點！中西日式通通有
一年一度的母親節將至，少不了帶媽媽去吃頓好料！母親節餐廳活動繁多，除了母親節大餐優惠、致贈小禮物， 台北、台中、高雄各地有哪些母親節餐廳推薦？一次了解。讓你帶著媽媽溫馨過節，不用為了選餐廳苦惱，愉悅享用母親節大餐。
清明連假衝了！炸雞桶限時買一送一 港點吃到飽不用9百元
迎接清明連假，各家業者紛紛推出優惠搶攻饕客商機，炸雞店推出買「雞腿桶」送「腿排桶」優惠，另外餐飲集團也推出一大一小吃爆60道港點只要879元優惠，另外連鎖速食店即日起至6月30日止，也推出「點心飲品超值選69元」活動，希望能打動消費者的心。
同商品三樣情！好市多1美食短短2天「價差120元」 內行戳破真相
美式賣場好市多除了不時上架新品，激起會員好奇心購買外，商品也常寄出打折優惠，許多民眾無不趁此機會下手，不過近日一名網友逛賣場發現，「1美食」價格竟在短短2天內出現價差120元的情形，貼文曝光掀起討論。