原料就是蟋蟀！　義大利批准「特製麵粉」上市販售

在永續飲食趨勢興起的當下，儘管有抵觸感，歐洲食用昆蟲市場卻逐漸蓬勃發展，其背後，主要助力來自於昆蟲養殖公司的積極推動。近日，這樣的趨勢出現不小變化，為食物帶來震撼。據英國衛報報導，Nutrinsect成功獲得義大利政府批准，將其生產的「蟋蟀麵粉」上市供人們食用，這是該公司一大重要里程碑。