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結果共 24 筆
控制飼料蛋白質助減碳 豬雞排泄量減少品質不變
農業部畜產試驗所推動低碳畜牧技術，研發精準控制飼料蛋白質技術，並與業者合作，在肉豬、蛋雞及土雞場驗證，可降低豬、雞糞便的氮與碳排量，但產品品質不變甚至更好。
5家魚飼料業者同天聯合漲價！公平會重罰共1200萬
5家魚飼料業者同一天通知調漲相同價格，構成聯合行為，踩到公平會紅線。公平會接獲檢舉後，展開調查，今天發布新聞稿指出，委員會議決議重罰5家業者共新台幣1200萬元罰鍰。
飼料價格不降！蛋農吃不消罵「被騙了」 養雞協會擬上街抗議
中華民國養雞協會不滿飼料價格居高不下，原號召全台雞農於8月1日到台南大成長城企業公司抗議，但在凱米颱風來襲前夕，農業部為避免陳抗活動影響颱風救災而緊急協調，後來一度傳出飼料公司每公斤調降0.5元的消息後，養雞協會決定取消抗議行動。然而，飼料公會開會後卻決定不降價，讓雞農氣得大罵：「被騙了！」根據《ETtoday新聞雲》報導，國內蛋價之前因連續調降，一度跌破蛋農飼養的成本價，讓雞農決定抗議走上街頭。養雞協會理事長邱時恩表示，先前表示要降價的飼料業者事後並未正式公告，「雞農被騙了，農業部也被擺了一道」，不排除重新走上街頭捍衛權益。更多新聞：邱時恩指出飼料業者態度強硬，完全不顧及雞農的飼養成本與壓力，養雞協會將持續與民意代表陳情，不排除再次上街抗議。該協會近日也發出公告，指出國際飼料大宗原料玉米及黃豆價格均大幅下跌，但國內飼料價格卻跌幅緩慢，明顯不符公平原則。儘管期間多次向飼料大廠反映、爭取，仍未獲得回應，因此呼籲全台雞農自救，從今年7月起飼料價格款每公斤退碼0.5元結價，以維護自身權益。更多新聞：邱時恩表示，雞農是飼料廠最大的客戶，既然業者不甩，只好發文自救。目前已有部分業者願意私下讓利提供折扣，但每公斤普遍只降價0.2元，與預期的每公斤降0.5至0.7元有落差。不過，他認為至少有爭取就有機會，能夠爭取的都會去做。台灣飼料同業公會總幹事鄒信南則表示，飼料價格近3年來已多次調降，每公斤累積降價近3元。他強調，3年前飼料業者也配合政府「緩漲」，並未因國際局勢變化漲足，而業者的相關運費、人事、水電等生產成本也增加，已經沒有降價空間。經公會開會後決定不公告降價，若業者私下跟雞農協商議價，則予以尊重。農業部畜牧司長李宜謙指出，飼料價格是供需雙方合意的契約關係所決定，農業部沒有立場要求價格的漲跌。但他也表示，站在主管機關的立場，仍希望飼料廠及養雞業者雙方能和平理性溝通。
三三會改選出爐！林伯豐「連任理事長」 辜仲諒、洪士琪接新理事
三三會今天選出第9屆理監事，台玻集團董事長林伯豐連任理事長，新一屆理事會成員包括中信金控董事辜仲諒、穩懋半導體董事長陳進財、新光人壽副董事長洪士琪等人。林伯豐表示，將持續為企業發聲，能源政策方面則建議核能綠電共存。
2023食創獎入圍名單揭曉！49件脫穎而出 12/6公佈星等榮耀
被譽為「台灣飲食產業奧斯卡獎」的全台唯一飲食產業創新專業評鑑「食創獎」2023年盛大迎來第五個年頭，由飲食產業專業媒體《食力foodNEXT》、台灣第一飲食募資平台《拾光Food Chill》、TVBS共同舉辦！2023食創獎延續第四屆規格，共有「產業組」、「大學組」和「學生組」三大組別，鼓勵產、學資源整合，多向扎根。
「震」撼南台！各界伸援手 愛心捐款助救災(更新至2/7 20:00)
2/6半夜強震震憾南台灣，台南、高雄紛紛傳出災情，為了協助救災，各界聽聞消息都伸出援手，不僅企業捐款，也有名人主動捐助，希望能協助救災團隊及受災戶，將傷害降至最低。
快訊／中嘉集團捐200萬賑災 受災收視戶免費復復
中嘉網路集團旗下之雙子星、三冠王有線電視，為了賑災，決定捐款200萬，另外，針對收視戶因為地震造成的故障也將免費修復。
推課程、做地標 耶誕攬客「薑餅屋」打頭陣
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/sheepyun19@tvbs.com.tw/201412/20141214185936213.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 耶誕節前，到處可以看到應景的薑餅屋，有餐廳號召旗下主廚，打造50座「地標」薑餅屋，包括大陸的萬里長城、東京鐵塔到印度地標「泰姬瑪哈陵」，尤其泰姬瑪哈陵，不只主建築做得像，連前庭的花園和水道都刻劃的維妙維肖。還有德國餐廳推出教學課程，爸媽帶著小朋友開心學做薑餅屋，也帶動餐廳業績跟著提升！ <br /> <br /> <br /> 餐廳師傅vs.民眾：「現在試試看，對。」 <br /> <br /> 小朋友也會變魔術，雙手敲一敲，白雪飄到樹梢上，另一邊，小手握著糖霜，慢慢裝飾心中的薑餅屋。上課民眾：「這是我做的薑餅屋，這是我做的薑餅樹。」 <br /> <br /> 薑餅耶誕樹、薑餅屋，五彩繽紛，充滿大大成就感。餐廳業者Michael：「以前我們的家人，在我們麵包店，每一年都做一個大的薑餅屋，給小朋友看，最後都會吃掉。」 <br /> <br /> 耶誕節前夕，德國餐廳打造小小活動和客人互動，業績成長1到2成。還有餐飲集團，號召旗下牛排館，打造景點薑餅屋。 <br /> <br /> 民眾：「靠近一點，低一點，漂亮。」 <br /> <br /> 印度泰姬瑪哈陵怎麼也下雪了，純白大理石，藝術建築，也能用餅乾烤出模型來，不只做出著名的圓頂建築，連前庭、花園，甚至是水道，都刻畫的維妙維肖。 <br /> <br /> 牛排館副主廚鄭育昇：「這上面黑黑的泥土，是巧克力粉，泰姬瑪哈陵上面有紋路，糖漿裝到瓶子裡，慢慢畫出來。」 <br /> <br /> 他是這家店副主廚，高職念建築製圖，剛好派上用場，旁邊廚房助理阿姨學的是設計，整個團隊沒人去過泰姬瑪哈陵，看書看圖，花了一個月，慢慢堆砌成形。 <br /> <br /> 牛排館主廚葉青哲：「我們從台場看過去，就會抓到彩虹橋，再來帶到東京鐵塔。」 <br /> <br /> 東京鐵塔現身台北，淘氣的薑餅人還爬上鐵塔，為了營造耶誕氣氛，還打造滑雪場，邀耶誕老人出席。不只這些，牛排館各店出招，萬里長城、比薩斜塔、北京故宮、總統府，到希臘地中海，各國地標通通變成薑餅屋，搬進店裡，民眾上館子消費，多了耶誕驚喜，也讓負責設計製作的主廚們，變成另類建築師。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/sheepyun19@tvbs.com.tw/201412/20141214185923189.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/sheepyun19@tvbs.com.tw/201412/20141214185940553.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/sheepyun19@tvbs.com.tw/201412/2014121418593015.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/l-HklohbVCE" width="640"></iframe> </body> </html>
〈快訊〉豪大雞排漲價 公平會查上游大成、卜蜂
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/emma198877@tvbs.com.tw/201501/20150130132536412.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 雞價漲！傳出士林夜市「豪大雞排」將從60元漲到70元，公平會已經針對上游供應鏈，包括「大成長城公司」、「卜蜂公司」立案調查，要了解這2家業者是否涉嫌聯合、限制轉售等違反公平法行為，公平會指出，如果有違法情況，將可處新台幣5萬元以上、2500萬元以下罰鍰，如果情節重大，甚至可處年度銷售額10%以下罰鍰。 </body> </html>
金雞母！醫院美食街商機數億 大廠爭插旗
醫院收入來源不只健保醫療，有些醫學中心的美食街，年商機數億元，讓院方一年能收取數千萬的租金和權利金。醫院美食街也成為兵家必爭之地，台北榮總美食街，原本是大成長城集團經營，但合約到期，改由得標廠商義美旗下的義美吉盛接手，但大成不滿提出申訴，要求展延3個月，原本5月2日就要接手的義美，現在卡關，已經找來的下游櫃位，勢必也受到影響。義美認為大成合約明明5月1日就已經到期，他們要求展延，於法無據，可能就是看準橫跨暑假的就醫健診旺季。
全台大清查 五廠商進1380噸棉籽
今年進口的棉籽多達1380公噸，衛福部與農委會聯合大清查，現在追出，共被5家廠商買走，稽查人員兵分多路到台南、嘉義和彰化，實地檢驗廠商是否有榨油設備，並且核對帳冊，希望追出棉籽的流向和用途，目前3家飼料廠和1家進口商進口的棉籽，都是拿來用做動物飼料使用，而另外1家則是還在確認當中。</p>
〈快訊〉第5家棉籽進口商 郭茂盛企業
最新消息！國內5家進口棉籽廠商名單到齊，第5家廠商是郭茂盛企業公司，專門經營水產、蔬果、油脂、飼料和農產豆類進出口。</p>
「北海道牛吃棉籽」 福壽董：提高乳脂含量
棉籽不只拿來炸油，還可以拿來養牛嗎？國內今年以來進口將近1400頓棉籽，5家廠商都是知名大廠，業者表示，進口棉籽是拿來做養牛飼料，其中就包括油品檢驗全合格，避過「混油」風暴的福壽，董事長出面解釋，福壽進口140頓棉籽，也是拿來做養牛、羊飼料，他解釋，日本也是拿棉籽當飼料養母牛，讓可以分泌更多乳汁。</p>
進口棉籽粒 郭茂盛：廠商直接提貨、未加工
農糧署公布進口棉籽油工廠，其中包括位於彰化縣、以製造麻油、花生油聞名的郭茂盛油廠，初步調查，工廠內並沒有棉籽油榨油設備，油廠強調，只負責進口、沒有加工，棉籽粒進到碼頭後，由客戶自行提領，最近一次進貨是在今年的6月底，總共進口75公噸的棉籽粒，其中25公噸賣給南部的大成長城製油廠，其餘50公噸賣給彰化三木公司，三木公司表示，棉籽主要用在乳牛飼料中，藉此刺激泌乳量。</p>
特斯拉閃邊！大陸電動車Q1吞東南亞市占75% 搶下泰國灘頭堡
在交通尖峰時間裡，可愛造型的三輪嘟嘟車和復古的柴油車吉普尼在馬尼拉的街頭載客，然而由於排放的廢氣，導致人們深受其害，為了改善空氣污染問題，菲律賓政府鼓勵司機逐步淘汰傳統的燃油車，轉而採用油電混合或純電動車款，這一舉措得到了積極的回應。
大成今年蛋品產量估增2成到3成
雞肉大廠積極搶進蛋品市場，大成長城目前已有3座蛋廠，今年將斥資新台幣數億元興建旗鑑廠，建購一條龍垂直整合蛋品廠，預計將推升今年整體蛋品產銷量增加20%到30%。