端午節不少民眾會在家煮粽子，不過廣東最近卻傳出有民眾使用壓力鍋煮粽子時，鍋具突然發生爆炸，強大威力不只把廚房炸得一片狼藉，就連抽油煙機也被震落。
端午節許多人會吃粽子，但在用壓力鍋料理時若忽略一細節，恐導致「炸鍋」。中國廣東一名女子近日在家中使用壓力鍋煮粽子時，鍋具突然爆炸噴飛，強大氣壓導致廚房嚴重毀損、一片狼藉，所幸並無人員傷亡。家屬事後表示，可能是鍋內粽子塞得過滿，米粒或粽葉堵住排氣孔，壓力無法正常釋放才釀成事故。
廚房常見的省時家電若使用不當，恐成為安全隱患。壓力鍋若因食物殘渣堵塞洩壓通道，可能引發爆炸，蒸氣噴濺範圍可達2至3公尺；氣炸鍋使用的烘焙紙若未被食物壓住或邊緣翹起過高，在高溫熱風循環下也可能引燃起火，民眾使用時應格外留意。
今（31）日適逢端午節，家家戶戶吃粽子，但大陸浙江杭州一名婦人使用壓力鍋煮粽子時，卻發生爆炸，屋內頓時一片狼藉，就連天花板都被炸出一個大洞。
市面上的壓力鍋，分為電子式、瓦斯式2大類，因為增壓設計，比用一般鍋子相對省下40%到60%時間，1年創造出破億元商機，儘管都設計壓力沒排完就開不開的安全設計，但如果洩氣孔沒清乾淨，恐怕會有排氣不完全問題；所以使用壓力鍋，得特別注意排氣洩壓步驟，在煮粥或是有黏稠湯汁食物時，因為關火瞬間還會沸騰，更不能強制洩壓。</p>
煮飯，不一定只能用電鍋，拚省時、方便，就連微波爐，也能做出熱騰騰的白米飯，關鍵就在料理器具，特殊的壓力鍋，把洗好的白米，加入1.5倍的水，再放進微波爐裡，因為微波爐是靠水震盪加熱，也因此煮飯的水，比起用電鍋多了一些，實際請烹飪老師示範，一般用電鍋煮飯，大概要半小時，改用微波爐，只要13分鐘，省時一半，至於口感上，請民眾盲測，沒有標準答案，各有喜好。</p>
