「薄利多銷」賺嘸錢！日本豆腐店歇業數增 倒閉速度破紀錄
日本豆腐店目前面臨製作成本上升、日圓貶值、電費增加等多重挑戰，導致豆腐店倒閉和歇業的情況加劇。長期以來，豆腐、雞蛋和豆芽被譽為「物價優等生」（價格波動較小且原始價格較低的商品），但如今卻面臨倒閉潮，倒閉速度已創新高。截至今年7月已有36家豆腐店倒閉或歇業，預計年末將超過60家。根據《Teikoku Databank》數據顯示，2024年1月至7月期間，專門生產超市和小型販賣店包裝豆腐的店家中，有36家倒閉（負債超過1000萬日圓，進入破產法定程序）或歇業。這一數字即將超過2023年的46家，預計年末將可能達到60家以上，創下歷史最快倒閉速度。
2024/08/04｜國際
