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羊肉爐熱量
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榴槤配「1物」險喪命！她過敏＋呼吸衰竭急搶救 醫揭原因
福建一名女子日前與朋友聚餐，先食用兩大塊榴槤後又飲用約200毫升烈酒，隨即出現頸部面部大範圍泛紅、全身蕁麻疹，送醫途中更胸悶、呼吸困難、意識模糊、呼吸衰竭。營養師曾建銘提醒，食用榴槤應注意4大禁忌。
曹西平生前高血壓未就醫！專家點「5大高鈉陷阱」：2火鍋超NG
藝人曹西平逝世，享年66歲。乾兒子Jeremy透露，曹西平生前有高血壓，不過一直未就醫，懷疑可能為其死因。營養師孫語霙發文指出，高血壓患者若要控制血壓，必須減少鈉的攝取，許多殺手級高鈉食品悄悄隱藏在日常飲食中。
冬天補身！薑母鴨、羊肉爐熱量爆表 「6類人」進補要當心
冬天變冷，很多人想來一鍋熱騰騰的薑母鴨或羊肉爐暖暖身，但你知道嗎，補湯看似補身，其實也可能補進大量熱量與鈉，今天就帶大家看看薑母鴨和羊肉爐的熱量與鈉含量，也一起了解哪些族群進補需要更注意。
脖子僵硬以為落枕？醫揭「膽固醇爆表」警訊：爽吃薑母鴨小心補過頭
昨天才爽吃薑母鴨、羊肉爐補身體，怎麼今天起床脖子卻僵硬到轉不動？你以為是落枕，其實是「補過頭」！營養師陳珮淳警告，冬天進補，補錯了直接讓膽固醇暴衝，身體變得又卡又重。到底該怎麼吃才不會變「人體吸油怪」？
羊肉爐、薑母鴨怎麼吃才不胖？營養師曝避開「1醬料」
近日天氣轉涼，許多人開始想吃羊肉爐或薑母鴨進補暖身，但美味之餘，體重也悄悄跟著上升。營養師彭逸珊在臉書粉專《愛健康營養師 珊珊》發文分享，只要避開4種「高熱量雷區」與4技巧，讓你吃進補不養胖！
吃薑母鴨超過日熱量一半！營養師揭「湯底」陷阱：一碗250大卡
許多人冬天就喜歡吃熱呼呼的食物暖胃又暖身，但你知道嗎，吃一餐薑母鴨可能就消耗一天中二分之一的熱量，營養師對此提出改善方法，讓你吃的開心卻沒有負擔。
立冬禁忌＆6大開運方法！少吃1食物 4生肖小心了
今（7）日進入二十四節氣之一的「立冬」，代表冬天已來臨。立冬這天民俗上有不少習俗與禁忌，對此，民俗專家楊登嵙分享，立冬開運養生禁忌，同時提醒4生肖要特別注意。
火鍋湯可以喝？火鍋湯底鈉含量排行 第1名竟不是麻辣鍋
你喜歡吃火鍋嗎？不少人一年四季都要吃鍋，搭配不同湯底，吃起來口味都不同，但你知道嗎，有些湯底不只熱量高、鈉含量也高！營養師高敏敏日前就分享，一款看似無害的「白湯」，鈉含量竟比麻辣鍋還要高。
營養師揭火鍋熱量、鈉含量！麻油雞「2碗湯」就含1000大卡
入冬進補正夯！隨著氣溫驟降，許多民眾紛紛尋找溫補食物來禦寒，麻油雞、羊肉爐、薑母鴨等火鍋料理成為餐桌上的常客。然而，這些進補食材雖然美味，卻可能暗藏高熱量、高鈉的健康風險。營養專家提醒，要懂得「聰明補」，才能在暖身之餘也顧及健康。營養師高敏敏在臉書發文指出，常見的冬令進補火鍋熱量與鈉含量驚人。以每兩碗湯（650ml）計算，麻油雞含1000大卡及1320毫克鈉，薑母鴨含900大卡及2700毫克鈉，麻辣鍋含850大卡及3200毫克鈉，羊肉爐含700大卡及2400毫克鈉，藥膳鍋含680大卡及2291毫克鈉，酸菜白肉鍋則含500大卡及3600毫克鈉。健康進補五大原則高敏敏建議，進補時應遵循以下原則：少油烹調並採用半水酒、必須添加蔬菜以均衡營養、選用輕醬料避開稠醬料、減少加工製品使用、依個人需求量身打造。特殊族群注意事項高敏敏特別提醒，某些特殊族群在享用火鍋時需要格外注意：易有口腔潰瘍或皮膚濕疹者應避免加重發炎狀況；自體免疫疾病患者須防止免疫系統過度亢進；糖尿病患者要控制主食類食材攝取量；高血壓患者需減少酒精和醬料使用；痛風患者要限制湯品攝取並多補充水分；腎臟病友則須注意鉀離子的攝取量。健康進補小撇步高敏敏強調，想要健康享用火鍋，關鍵在於「多蔬食、少加工、湯不喝光、醬不多加」四大原則。她建議可以選用昆布、高麗菜、洋蔥等食材作為湯底，搭配雞肉等原型食材，既能享受美味又能兼顧健康。
吃薑母鴨險丟命 救護人員跪地CPR搶救
天冷親朋好友聚在一起吃薑母鴨暖暖身，但要注意，吃太補可能造成心肌梗塞！日前有一名五十幾歲男子吃到一半突然倒地，一度失去生命跡象，家人趕緊報警，救護人員跪在地上CPR成功救回一命，事後發現他有糖尿病史，但是否有關聯還要釐清，而醫師表示有心臟疾病、三高、糖尿病等症狀都是高風險族群。
冬至在月尾「全台急凍」！命理師示警4生肖：注意健康、這些事別做
2024年冬至即將在12月21日17點21分報到，命理老師楊登嵙提醒，今年冬至在月尾，所以會非常寒冷，4個生肖在冬至這半個月期間要特別注意身體健康，建議避免食用生冷及油炸食物，以防止病從口而入，同時也要特別留意心血管健康，並且不宜參與任何刺激性或危險性的運動活動，以免發生意外。根據《三立新聞網》報導，命理老師楊登嵙表示，冬至又稱「冬節」、「長至節」、「亞歲」等，因為這天太陽直射南迴歸線，所以北半球白天最短，黑夜最長；古人說「冬至一陽生」，意思就是陰氣到冬至時盛極而衰，陽氣則從此開始萌芽；今年冬至國曆12月21日農曆11月21日在月尾，所以今年冬天會非常寒冷，但要注意冷熱交加，反而容易感冒。更多新聞：以下是冬至期間的食衣住行育樂6開運重點：飲食養生冬至是養生的重要轉折點，適合食用溫補食材。麻油雞、燒酒雞、羊肉爐、薑母鴨等都是絕佳選擇。素食者則可選擇四神湯，其中的茯苓、蓮子、山藥、芡實或薏仁都具有溫和補氣的功效。穿著保暖年長者應選擇寬鬆舒適的衣物，關節炎患者可在關節處加厚。睡衣建議選用棉質或絲質等天然材質，避免化纖製品。心血管疾病患者更要注意全身保暖，建議配戴帽子、圍巾等禦寒用品。居家環境即使天氣寒冷，室內也要保持適度通風，避免因密閉空間造成空氣不流通。同時要注意室內溫濕度的調節，維持適宜的居住環境。作息調整古人有「冬至不宜久留外出」的說法，建議早點返家休息。同時，適當進行日光浴，可以幫助提升陽氣，增強免疫力。養生之道冬季應多曬太陽，有助於提升陽氣、通暢經脈，對情緒調節和身體健康都有正面影響。適度戶外活動也能增強免疫力。團圓習俗冬至吃湯圓是中國傳統習俗，象徵團圓圓滿。民間更有以湯圓數量占卜運勢的有趣傳統，偶數代表好運，奇數則提醒要謹慎行事。更多新聞：過去他也曾分享「冬至8大開運法」，除了吃湯圓旺桃花、事業；餛飩、豬腳麵線、進補更是不可少。第1招、吃湯圓圓滿如意： 冬至當天要轉運，首要就是吃湯圓。紅湯圓代表金，可招桃花、招人緣，白湯圓代表銀，可招財、旺事業。紅湯圓、白湯圓至少各1顆，湯圓象徵團圓、圓滿，也讓你新的一年更加圓滿如意。第2招、吃餛飩增智慧： 飩餛代表天地交運，陰陽交替混沌不明之際，各種壞運氣都可以順利換運，迎接各種嶄新能量。對於一些不愛讀書、學業不佳的學子們，可以在冬至當天吃一碗餛飩，代表「混沌初開」，增長一下智慧。 第3招、吃水餃旺財： 水餃形如元寶，吃水餃寓意財源廣進。第4招、吃豬腳麵線延壽，除晦氣：今年沖犯太歲生肖為屬牛和羊，可以在這天吃1碗豬腳麵線轉運，為人子女記得要買豬腳麵線給父母親吃，盡孝道之外也是為父母延壽、除晦氣。 第5招、進補好運氣： 「冬至進補，春天打虎」，在寒冷的天氣裡為了抵禦嚴冬，身體會消耗掉比平常更多的熱量，因此以高熱量的食品進補，是符合養生之道。冬至進補的食品以肉類為主，再加上各種滋補的藥材燉煮。養精蓄銳，補充元氣，只要元氣足便神清氣爽，好運氣就跟著到，不再無精打采，畏畏縮縮。 第6招、買新鞋，新衣和諧順暢： 冬至大如年，今年沒時間替雙親過節的子女們，不妨趁這天帶父母親出外走走，尤其是平時與婆婆關係處得不好的媳婦，更要利用這天送公婆1雙新鞋或新衣，有助改善婆媳間的關係，家庭和諧，有助運勢順暢。第7招、拜祖先求興旺： 早在周朝，天子就選在冬至日舉行郊祀的典禮。因為日屬陽夜為陰，冬至後白日漸長，陽氣勃發，所以是祭天的最佳時節。擺湯圓在神桌上祭祀祖先，祈求保佑後代子孫興旺。 第8招、拜月老求姻緣： 冬至節吃湯圓亦有團圓意義，「圓」亦為「緣」，未婚男女可利用冬至到月老廟祈求緣份，可先備妥五色絲線，即綠色、紅色、白色、黑色、黃色，分別代表東、南、西、北和中央5個方位及木、火、金、水、土五行，結成五色繩，到月老廟求月下老人賜姻緣，祭拜供品如下：1、湯圓：祈求緣分來到、圓滿。2、糖果：甜甜月老的嘴。3、鮮花：與對象可以盡快開花結果。4、五色水果：圓形尤佳，一切圓滿吉利。5、紅棗：祈求姻緣早點完成。6、桂圓：圓滿順利。
愛吃「2國民美食」恐胃癌！胃黏膜受損 醫：發現已晚期
火鍋是不少台灣人冬季的最愛，但醫師提醒，火鍋中的高鹽、高脂肪成分可能對胃部健康帶來嚴重影響，甚至增加胃癌風險。想要享受美味火鍋，也要注意飲食健康，避免為胃部埋下隱形地雷。火鍋湯底濃郁香醇，搭配魚丸、貢丸等加工火鍋料，成為寒冬中最誘人的美食選擇。然而，醫師指出，這些高鹽食材對胃黏膜的刺激非常大，長期攝取可能引發慢性發炎，進而增加胃癌風險。
換季拉警報！改善10大「冬天健康狀況」 過敏兒也不怕
隨著東北季風來襲，驟降的氣溫正式向人們宣告冬天來臨，日夜溫差變大容易使人著涼，學校、辦公室都掀起一波生病潮，病毒齊發的季節，千萬要小心別被傳染了！除了常見的感冒，還有許多看似不嚴重的身體警訊，都會在季節交替的時節悄悄找上門，置之不理很可能釀成大病。透過輿情分析系統，調查近一年網路討論度最高的「十大冬季常見健康狀況」，有哪些是必須提高警覺、不能掉以輕心的呢？一起來看看！No.1 皮膚乾癢、濕疹你以為濕疹只會出現在潮濕悶熱的盛夏時節嗎？大錯特錯！冬季氣候相對較乾燥，冷空氣加上低溼度，容易讓皮膚流失水分、皮脂分泌下降，導致緊繃、脫屑、敏感、搔癢等情況發生，嚴重者還可能出現皮膚龜裂、紅腫熱痛的現象。這時，如果反覆抓癢、持續刺激肌膚，就有可能會變成濕疹。讓不少網友大嘆困擾，「還沒入冬皮膚就有點換季乾癢了」、「我也是小腿特別乾！晚上一定要擦乳液才能睡覺，但一般的身體乳都只是當下緩解，過沒多久又開始乾癢」。想要預防冬季濕疹發生，洗澡時最好以溫水搭配溫和、低刺激性的清潔產品，千萬別用熱水；洗澡後也要記得把握「黃金保養7分鐘」，擦上保濕乳液鎖住水分，維持肌膚潤澤感，才能降低不適。如果情況沒有改善，還是要就醫尋求專業治療喔！No.2 反覆感冒冷颼颼的東北季風一報到，許多人出現咳嗽、噴嚏、鼻水停不下來的症狀。無論是學校教室或辦公室，只要通風性稍有不注意，便容易讓病毒互相傳染，感冒狀況反覆發生。許多家長每到此時就膽戰心驚，直呼「冬天學校是個大毒窟」、「大的上完課後就病病連發、傳給弟弟妹妹，病到現在已經一個多月，好了又來，去看病比去菜市場勤」。除了就診治療外，其實也能從日常食補方面著手，預防感冒發生。南竹風澤中醫診所院長吳多加醫師建議，平常可以多利用蔥白、生薑入菜，強化身體的防護罩；或是以黃耆茶、黃耆紅棗枸杞湯等養生茶飲強化抵抗力，尤其是體質氣血不足的族群更適合。如果已經出現喉嚨乾痛等感冒前兆，也可以飲用由金銀花、連翹、板藍根、魚腥草等藥材製成的「防禦茶」，具有清熱解毒、抗病毒的效果。No.3 過敏冬季是過敏的好發期，典型症狀包含鼻塞、流鼻水、眼睛癢、喉嚨乾癢、鼻涕倒流、黑眼圈明顯等，遇上冷空氣時就更容易加重過敏反應。寶山／大業風澤中醫診所聯合指導院長張宇涵醫師建議，冬天外出可以配戴口罩，減少接觸過敏原和冷空氣刺激口鼻的機率；體質寒涼者則要少吃瓜果類、白菜和蘿蔔等寒涼生冷食物，或利用薑調味、平衡。另外，「夏季三伏貼」和「冬季三九貼」也是常見的中醫減敏治療，以辛溫排痰、疏通經絡的中藥材製成藥丸或藥餅，敷貼在合適的穴位上，可以排除體內陰寒、改善慢性過敏症狀。建議每年夏、冬兩季各貼一次，連續貼滿三年效果最好。不少實際進行過穴位敷貼的網友也分享，「我也曾經深受鼻子過敏之苦，看過西醫沒有太大改善，後來改中醫治療試過三九貼，效果真的很有感，現在比較少過敏了」、「貼過三伏貼，真的好很多！」、「我也是鼻過敏，蠻推中醫的三伏貼和三九貼，個人覺得比益生菌有用」、「不能說完全治好，但真的過敏次數有變比較少，而且也不會到很嚴重、不舒服這樣」。No.4 情緒低落憂鬱「無邊落木蕭蕭下，不盡長江滾滾來」，秋冬之際蕭瑟、陰鬱的景象，透過詩聖杜甫的文字精闢傳達，至今仍時常被現代人引用，表達哀愁傷感的情緒。但你可曾經想過，為什麼每到冬天總是感覺悶悶不樂、心情低落呢？隨著季節轉換而出現或消失的情緒疾患，稱為「季節性憂鬱」，又因好發於冬天，也被稱作「冬季憂鬱」，通常以持續性情緒低落、疲倦、對日常活動失去興趣、食慾改變和嗜睡等形式表現。成因目前在醫學上被認定與秋冬日照時間減少有關，缺乏陽光可能使大腦「下視丘」無法正常運作，影響褪黑激素變化、血清素水平和生理時鐘調節，進而導致憂鬱發生。想趕走鬱鬱寡歡的煩悶情緒，可以試著培養運動習慣、適度曬太陽、養成規律睡眠，並增加社交與人互動，這些小舉動都有助於心情穩定。若沒有獲得改善，還是要尋求專業醫療，才能避免惡化、重拾快樂喔！No.5 呼吸道敏弱氣溫驟降，冷空氣對呼吸道來說也是一種刺激，容易誘發呼吸道過敏反應。每天起床就咳嗽連連、噴嚏打不停，是許多人的冬天日常；有氣喘、過敏體質的人，呼吸道症狀也更容易在這個季節裡加劇，直呼「咳到懷疑人生」、「半夜常常咳到睡不著，還會有濃痰，超級不舒服」、「整個冬天不是咳嗽就是鼻涕倒流、打噴嚏」。其中，慢性支氣管炎也是相當常見的病症之一，吳多加醫師指出，近年多見重感冒後引發的支氣管炎，通常久咳為主要症狀，建議大家平時外出可以配戴口罩，避免呼吸道反覆刺激，日常也可以多吃冰糖燉水梨、木耳蓮子湯、絲瓜蛤蠣湯，以含有膠質的食材潤肺保養。No.6 頭暈目眩冷風一吹來，感覺全身細胞都緊縮了起來！寒風刺骨的天氣裡，可別小看保暖的重要性，因為氣溫驟降會導致血管收縮、血液運行阻力加大，所以特別容易出現眩暈狀況，尤其是銀髮族以及高血壓患者，更容易因血壓不穩定引起頭暈。若是急性發作，甚至有高機率是中風前兆，千萬不能掉以輕心！尋求醫學治療之外，搭配良好的日常生活中習慣也很重要，像是注意頭頸部保暖、飲食均衡清淡、多喝水、適當運動，都能達到預防效果。另外，適度開窗換氣，保持室內空氣流通，避免長時間待在密閉環境也是改善方法之一。高齡長輩和血壓不穩定的族群則要注意，站立時將動作放緩，慢慢起身，避免突然改變姿勢。No.7 手腳冰冷手腳冰冷是許多女性冬天時的困擾之一，直言「會冷到睡不著」、「寒流來的時候一定要穿厚襪子睡覺」、「睡前一定要先泡腳，不然腳冰到連穿襪子也沒用，根本沒辦法睡」。以西醫角度而言，是末梢循環不佳所導致；以中醫角度則認為是陽氣不足、體內熱氣不通的問題。張宇涵醫師分享，陽氣不足者可用羊肉爐、燒酒雞 、薑母鴨等鍋物進補； 體內熱氣不通的人，反而要小心「補太多」出現長痘、火氣更旺的情況。建議使用蔥綠入菜，或選用疏肝理氣的玫瑰茶調理，若擔心腸胃敏感引起腹瀉問題，可以適量加入紅棗、洛神花平衡，另外也要記得選擇有明確標示和檢驗標章的茶飲品牌，才能喝得更安心有保障呦！No.8 血糖不穩定對於糖尿病患者，以及肥胖、懷孕等需要控制血糖的族群，每到冬季時刻總是如臨大敵，因為寒冷天氣容易刺激身體代謝率以維持體溫，可能影響胰島素敏感性，進而導致血糖的波動大。此外，冬季待在室內的時間增加，活動量減少，再加上大啖火鍋、薑母鴨、麻油雞，攝取眾多高熱量、高糖分食物，也都會破壞血糖平衡，需要格外留心。飲食控制和規律運動是穩定血糖的不二法門，PTT網友根據自身經驗分享，實施168斷食原則，「略過早餐的時段，把握11點～19點間進食，回家後只喝水，所有有熱量的東西都不再碰」，並且減少攝取精製碳水、多吃蛋白質，搭配跳繩，成功讓血糖降回正常範圍，身形也因此得到改善。如果穩定血糖有困難，除了西醫治療外，中醫治療也是一種選擇，以提前預防糖尿病的發生。No.9 痠痛扭傷天氣冷就不想動，整天窩在沙發上當馬鈴薯的人注意了！當氣溫降低，會導致血管收縮、循環變差，肌肉也跟著緊繃了起來，容易感到痠痛。身體變得更加僵硬、延展度下降，活動時自然會更加受到限制，受傷機率也增加，就連伸懶腰、做家事都有可能造成扭傷。曾在冬天有肌肉拉傷經驗的網友，更是痛到直呼「走路如刀割」。不少人會在拉傷後按摩傷處，試圖緩解疼痛，但這樣的做法其實大錯特錯，不僅越按越痛，還可能加重傷勢！正確的應對方法包含幾項重點，首先暫停所有運動；24小時內進行冰敷，減緩發炎症狀；使用彈性繃帶加壓，並將受傷部位抬高至超過心臟的高度，減少腫脹發生；最後要記得避免按摩、推拿，以免患處再次受到刺激。若疼痛持續或頻繁扭傷，還是要盡快就醫檢查喔！No.10 消化系統問題氣溫轉涼正是適合跟親朋好友聚在一塊吃鍋的時候，街上的麻辣鍋、羊肉爐、薑母鴨店家也總是大排長龍、一位難求。雖然大口喝熱湯幸福又暖胃，但大量吃進這些油膩、辛辣又刺激的食物，可是會讓腸胃不堪負荷，引發一連串消化系統問題！過量飲食會讓脾胃負擔過重、消化不良，造成食慾不振和腹脹；偏愛高熱量、高脂肪的飲食習慣，也容易導致胃酸分泌失調，形成胃食道逆流；加上現代人時常三餐不定時或吃飯速度過快，腹痛、打嗝、脹氣等情況更是司空見慣，「每吃麻辣鍋必火燒心，但還是很愛吃」、「胃藥就是業務包包裡的必備品」。年末聚餐多，大吃大喝在所難免，但還是要注意細嚼慢嚥、多喝水、多吃原型食物，餐餐控制在7至8分飽，也可以搭配中醫穴位按摩減緩不適；如果出現嚴重腸胃問題，可以尋求專業醫療的協助，才能有助於腸胃穩定。分析說明本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統提供，分析時間範圍為2023年11月01日至2024年10月30日。《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統係擁有巨量資料，以人工智慧作為語意分析之工具，每月處理1500億以上中文資料的網路社群大數據資料庫，其內容涵蓋Facebook、YouTube、Threads、TikTok、Instagram、新聞媒體、討論區、部落格等網站。本調查針對討論主題相關文本進行分析，並根據網友就該議題之討論，作為本次主題分析與排序依據。本文所調查之結果，非參考投票、民調、網路問卷等資料，名次僅代表網路討論聲量大小，不代表網友正負評價。〖網路溫度計DailyView調查結果之圖文，未經授權請勿轉載、改寫〗
每逢冬天就胃痛腹瀉？醫曝「常犯3惡習」 火鍋吃多恐爆腸胃炎
隨著天氣越來越冷，許多人都喜歡吃火鍋、薑母鴨等滾燙食物保暖。不過，國泰醫院消化內科主治醫師陳柏諺就特別提醒，冬天除了是心血管疾病的好發季節，不少民眾還會犯下「3大NG飲食習慣」，故易引發胃腸道痙攣性收縮，甚至導致3疾病上身。
吃羊肉爐請注意！營養師曝2地雷：恐攝取「過多鈉、熱量」
羊肉爐是冬天鍋物的熱門選擇之一，不僅美味可口，還含有豐富的營養成分。為了讓民眾吃得更健康，營養師高敏敏近日在粉絲專頁發文分享了「羊肉熱量圖鑑」，詳列各部位羊肉的熱量差異，提供民眾參考。營養師高敏敏在臉書發文表示，羊肉含有維生素、礦物質、支鏈胺基酸等營養成分，是冬季鍋物常見的肉類之一。羊肉熱量圖鑑
不吃甜食卻破表！「愛喝湯」膽固醇狂飆 醫揭吃1食物變正常
本來好好的，不愛吃甜食、身材很瘦的錢太太膽固醇竟然飆到230mg/dL，原來是飲食一習慣：「愛喝湯」惹的禍。基隆長庚醫院肝病防治中心主任錢政弘提醒，最近天氣冷大家都愛吃薑母鴨，薑母鴨的鴨肉和青菜可以吃，但是湯不要喝，最多只喝1、2碗就好，他以太太的經驗提醒大家，別喝太多湯，還有膽固醇升高不要怕，降膽固醇很簡單，只要多吃膳食纖維就有救了。夫妻一起吃美食 膽固醇結果大不同隨著天氣轉涼，許多民眾喜愛品嘗溫暖滋補的薑母鴨料理，錢政弘以自身的經驗為例提醒大家注意。他說，有一年過年期間，他和太太全家一起到峇里島度假，旅途除夕到初二期間，飯店的自助早餐非常豐盛，再加上年夜飯和初一大餐，他們可說是大吃特吃。回到台灣後，初二到太太回娘家，岳母又準備了羊肉爐大餐。到了初五，夫妻倆趁著空檔到醫院抽血檢查。沒想到，錢政弘太太的總膽固醇飆高到230mg/dL，超過正常值200mg/dL，而錢政弘本人的膽固醇卻只有170mg/dL。身材纖瘦的太太看到檢查結果感到不公平，因為他們在假期期間幾乎吃了一樣的食物，而且她還比較瘦。原來是愛喝湯惹的禍錢政弘和太太一起分析，全家人過年期間吃的食物都一樣，他甚至還額外吃了不少冰淇淋和甜點，而太太反而不愛吃甜點類的食物。經過仔細檢討，他們發現唯一的差別在於太太特別愛喝湯，吃羊肉爐時除了吃肉，還會多喝幾碗湯。而羊肉爐的湯頭油脂含量較高，多喝幾碗很可能導致膽固醇升高。主食類改吃芋頭、山藥等膳食纖維，膽固醇變正常為了改善膽固醇過高的問題，錢政弘太太開始調整飲食，除了注意食物的選擇，也大量攝取富含膳食纖維的食材，主食類則換了像是山藥、芋頭、地瓜等。3個月後再次檢查，太太的膽固醇就恢復到正常範圍。膳食纖維有助排便、穩定血糖7大好處錢政弘指出，攝取足夠的膳食纖維對健康有諸多好處，他列舉出膳食纖維最常被提到對健康的7大好處：