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咖哩薑黃飯
結果共 12 筆
127萬間公司明年恐消失 日本政府急尋繼承人
日本高齡少子化，嚴重威脅國家經濟命脈，日本政府統計發現，民營事業數量呈現全國性下滑。官方估算，全日本在2025年度，將有127萬間公司後繼無人；而可能發生的大量歇業、倒閉，不但衝擊經濟，城市續存也是問題。鳥取縣推出「事業繼承援助計劃」，提供豐富資源，歡迎外地人接手當地店舖。
吃「紅薑黃」醒酒！？ 藝人節目稱療效恐違法
談話性節目分享解酒撇步，藝人唐志中拿出來自沖繩的「紅薑黃」做介紹，宣稱吃了幾分鐘之後會慢慢醒酒，卻被觀眾投書，疑惑這到底是談話節目，還是在賣醒酒藥，衛生署表示，恐怕違反食品不得宣稱療效的法規，中醫師則說，薑黃吃太多恐怕會造成反效果。</p>
【一步一腳印】異鄉打拚的辛苦 辣中有甜印尼味
很多餐廳是這樣的，開門前好一陣子，廚房裡就很熱鬧，不過這間廚房有些不一樣。店長林黛比：「這個東西的話，就是印尼傳統的東西，比較傳統的。」</p>
黃大目再中！問題產品增碳烤 鐵板燒等6款
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201412/2014122020314638.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 豆干染毒風暴又有新增品項！黃大目豆干多6款，包括鐵板燒、碳烤、滷汁等口味，都上榜。而整起事件的起因，黃色素「二甲基黃」違規使用，也讓不少人聞黃色變，食藥署動起來，要擴大稽查層面，黃色食品像咖哩、薑黃、黃蘿蔔等，都列入第二波檢查項目。另外，過年過節大家愛吃零食，像肉乾、洋芋片、玉米片其實成分也都有「黃色色素」，食藥署也計畫把這些產品列入零食的檢驗範圍。 <br /> <br /> <br /> 一包包黃大目豆干，不管是鐵板燒口味、炭烤口味，還是香菇素肉干，通通都變成問題商品，名店原本就有黑胡椒豆干上榜，現在又新增6個品項，食藥署公布的問題產品清單，總數高達116項，週六午夜前需全部下架。 <br /> <br /> 食藥署代署長姜郁美：「我們希望說，在市面上除了芊鑫製造的(乳化劑)之外，其他的都是安全的。」 <br /> <br /> 食藥署也擴大稽查方向，6款用在豆製品的乳化劑，已經送驗，有沒有用到二甲基黃，結果預計一週內出爐，市面上買得到的黃色食品，例如咖哩塊，做薑黃飯要用到的薑黃，還有鹽漬的黃蘿蔔跟醬菜等，都是第二階段檢驗目標，抽樣結果預計10天後公布。 <br /> <br /> 食藥署更考慮將零食檢驗範圍擴大，在糖果、蜜餞、餅乾之外，加入肉乾跟洋芋片，因為這些東西也都有黃色色素。起司口味玉米片，成分有食用色素黃色4號、5號，紅通通的古早味魚片也有黃色4號，還有檸檬口味三明治夾心餅乾有黃色4號，牛肉乾則有黃色5號。 <br /> <br /> 民眾：「我知道那個紅色的古早味肉乾應該是有，洋芋片我不知道耶！」 <br /> <br /> 民眾嚇了一跳，因為這些零食肉眼看不出來，卻隱藏著黃色素，特別年底不管是耶誕節、跨年還是農曆春節，聚會或拜拜都必買，食藥署計畫在農曆年前逐步抽檢，把可能的食安未爆彈揪出來。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201412/20141220203129637.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201412/20141220203137401.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201412/20141220203118853.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/q6KvotAm0Jc" width="640"></iframe> </body> </html>
道地印尼菜 吳宗憲、莫文蔚座上賓
馬來西亞姑娘林美貞懂吃也愛吃，今天她要推薦台北一間19年的印尼餐廳，老闆是印尼華僑，餐點相當道地，演藝圈不少藝人都是老主顧。</p>
「巨無霸、漢堡排、湯咖哩」 日餐廳拚大份量
現在美食除了要好吃，也要拚噱頭！有日式餐廳，推出巨無霸咖哩，2.4公斤重相當於6人份，提供給民眾來挑戰，另外也有業者，豪邁端出湯咖哩，或是漢堡排咖哩，不只分量加倍，一次也能享用更多食材。
東京平價米其林 佛心價1千日圓大鈔有找
東京有兩家登上2020米其林「必比登推薦」名單的拉麵店和咖哩店，餐點全都1千日圓大鈔有找，也就是新台幣3百元以下，其中一家店還發明了特殊的台式滷肉飯咖哩，帶您來一探究竟。
年菜商機！美威鮭魚甩開高油鹽 古拉爵、涮乃葉打團體戰
春節吃的年菜成為各餐飲業者兵家必爭之地，旗下有五大品牌的雲雀集團集結各品牌人氣餐點組成冷凍年菜打團體戰，16日前早鳥優惠價1600元，美威鮭魚則在美式賣場獨賣冷凍調理鮭魚菲力，解凍加熱即可食用，也可簡單料理成其他料理，顛覆年菜高油鹽的印象。
這味道純！印尼看護為愛逃跑 靠賣家鄉菜爆紅
因為便當賣太好，引起關注，其實五年前，逃逸的移工阿娜，和先生一起來台打拼，因為從事看護，夫妻聚少離多，為了跟先生再一起，才選擇落跑，沒想到幫先生準備的愛心便當，受到同鄉們的喜愛，開始做起生意，她做菜非常講究，一道醬汁要熬煮3小時，吃過她料理的在地人就說，阿娜的咖哩香氣十足。
必比登名單揭曉！台北新入選6店 曾進總統官邸宴請外賓
2021年必比登餐廳，台北新增了6家，其中開業28年的印尼料理餐廳「磐石坊」，也曾獲總統府邀請，接待印尼外賓。不過位在萬華華西街的「昶鴻麵點」，至今仍大門深鎖，已經3個月沒有營業。
秋冬進補超適合吃「薑黃」 中醫師曝8大好處輕鬆養生
薑黃抗氧化、抗發炎，超適合進補食用！各地天氣轉涼，即將進入「霜降」節氣，中醫師林宜蒲表示，民眾可開始儲存體內陽氣，準備過冬，她特別分享薑黃功效及吃法，讓民眾在家輕鬆養生。林宜蒲指出，薑黃英文是Turmeric，屬於薑科薑黃屬植物，別名又稱黃薑、姜黃、寶鼎香、毛薑黃，主要原產自印度與東南亞地區，古時候用於印度地區阿育吠陀傳統醫療，常用於治療皮膚、關節、上呼吸道和消化系統疾病，也會作為香料加入菜餚，其中最常加入咖哩粉中調味，咖哩的黃就來自薑黃中的薑黃素，是薑黃中最具藥理作用的成分。薑黃用途之廣，在喜馬拉雅地區有「廚房王后」和「生命香料」之稱。
挑對時間吃很重要！護腎4大食物 「這項」還能加速排毒
腎臟科醫師江守山近日公開4種醫學研究發現有助護腎的食物，因為據目前醫學上來說，一旦「腎虧」了就沒有回頭路，所以許多人都趕快想遵循建議來補腎。不過江守山提醒，這些護腎的食物如果吃錯時間了，可能無法達到效果。以魚油來說，它和我們吃進的各種油類相爭，所以要得到魚油的抗氧化效果，吃魚油不可馬上吃油炸等高油食物，其他時間也要少油、吃好油。「腎虧」沒有回頭路？4大護腎食物有助腎功能眾所周知，腎臟可不像肝臟這樣會不斷再生，腎細胞一旦受損了，腎功能只能盡量「維持」、避免腎功能繼續惡化，不過江守山以許多醫學報告的資料，舉出4種目前有醫學證據有助護腎的食物。第1個就是咖啡，他表示，咖啡除了有許多流行病學研究發現可以預防肝癌以外，喝咖啡也有助護腎。