許多人購買炸物時都會有的想法是，多吃蔬菜就可以抵銷吃炸物的罪惡，或只要是蔬菜類都是低熱量，所以買炸物時會特別加點蔬菜類，營養師曾依田在發文表示，蔬菜類食材的熱量確實很低，但僅限於使用清炒或蒸煮的烹煮方式，若是用油炸，熱量將不同於一般的計算方式。另一種會讓熱量產生差異的是「」，因為熱量高低受吸油率影響，吸油率則與食材表面積大小有關。
新政府上任之後，馬上得面對的物價問題以及糧食危機，從物價漲到糧食荒，背後原因，有一個很關鍵的就是油價，由於原油價格早就超過1百美元大關，數字還在攀升。在高油價趨勢不會改變的情況下，國內也加緊研發生質能源，像是從市面上回收炸油下手，當作生質柴油來源。只不過，目前的價格還是太高，不具競爭力，眼看油價在馬上後就要解凍漲，除了搭乘大眾捷運外，還有什麼其他自立救濟省荷包的方式？
