用餐時分，曉鹿鳴樓餐廳的廚房忙得不可開交，消魂東坡肉、翡翠菜飯等招牌低碳菜餚陸續上桌，餐廳側邊窗口近期更賣起標示碳足跡的便當。客人在這家碳中和餐廳大快朵頤的同時，也悄悄協助實踐永續理念。
位於榕錦時光生活園區內，有台版小京都之稱的「京町山本屋」，即日起推出的春季菜單實在太夢幻！包括櫻花糰子、櫻花蒙布朗，與超可愛的達磨最中，一款比一款精緻好拍；想來點奢華的還有「抹茶巧克力菓子御重」，用三層朱紅色的箱盒裝載超有FU，也別錯過春日料理「花枝鮭魚卵丼飯定食」「豆皮抹茶溫麵」等等，度過美好浪漫的用餐時光。
口感媲美日本越光米的台南16號、能省水的台南19號等品種，台南區農改場嘉義分場長陳榮坤花了近10年光陰，順利培育出來！曾經說不種稻米的他，為何最後還是一頭栽進稻米育種，帶您來看！
有「台版越光米」之稱的台南16號，勇奪2016全國名米產地總冠軍，是台大農藝系和台南區農改場共同研發的品種，致力於稻米育種的副教授林彥蓉，將日本越光米及台灣優良品種「台農67號」，混血改良而成「台南」16號，和彰化二林的碾米廠壽米屋合作契作，發展自有品牌「鹿鳴米」，米粒晶瑩剔透、帶有光澤，口感Q彈，農民栽種「台南16號」的收購價格遠高市價1.5到1.7倍，品質不輸日本。
米雷颱風朝著台灣東部海面前進，恐怕會帶來大雨，農民一早就忙著搶收作物。其中，最特別的是台灣產的越光米，今年豐收，價格也比一般蓬萊米高出4成，由於品質相當不錯，甚至吸引日本NHK記者來台灣採訪，證明台灣版跟日本版品質差不多。不過，農民擔心雨一來，稻米吸收過多水分倒了，品質反而受影響，趕緊收割。</p>
