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台版小京都春日新菜單!抹茶巧克力鍋、櫻花蒙布朗等春季限定甜點登場

編輯 陳倍玉 / 責任編輯 蔡昀臻 報導
發佈時間:2024/04/07 20:25
最後更新時間:2024/04/07 20:25
有台版小京都之稱的「京町山本屋」近日推出春季菜單。(圖/陳倍玉攝)
有台版小京都之稱的「京町山本屋」近日推出春季菜單。(圖/陳倍玉攝)
位於榕錦時光生活園區內,有台版小京都之稱的「京町山本屋」,即日起推出的春季菜單實在太夢幻!包括櫻花糰子、櫻花蒙布朗,與超可愛的達磨最中,一款比一款精緻好拍;想來點奢華的還有「抹茶巧克力菓子御重」,用三層朱紅色的箱盒裝載超有FU,也別錯過春日料理「花枝鮭魚卵丼飯定食」「豆皮抹茶溫麵」等等,度過美好浪漫的用餐時光。

櫻花蒙布朗、糰子先拍
 

首先「櫻花蒙布朗」(380元,販售至4月底)以焙茶海綿蛋糕為底,疊上紅豆內餡、抹茶豆沙餡、抹茶慕斯,最後製作櫻花沙織,再擺上抹茶櫻花葉餅乾、白玉、鹽漬櫻花,最後撒上金箔脆片層次超豐富,打造藝術品般的視覺饗宴;接著「櫻花串糰子」(140元,販售至4月底)同樣是以櫻花製成的櫻花豆沙、鹽漬櫻花、鹽漬櫻花碎葉製成餡,餡料特別做成櫻花造型鋪在白色串糰子上,打卡必點!

甜點「櫻花蒙布朗」與「櫻花串糰子」。(圖/陳倍玉攝)

招財吃最Q達磨最中

 
再來是這次最吸睛的「好事達磨盒」(300元 ,販售至4月底),特別精選石川縣達磨最中,搭配可自行DIY最中的北海道紅豆內餡,達磨最中有粉紅色、白色2款,象徵開運招財。另外戶外餐車也可選購單支的石川縣達磨最中,內餡為台灣萬丹紅豆(單隻最中60元,雙隻優惠100元)。

達磨最中有粉紅色、白色2款,象徵開運招財。(圖/陳倍玉攝)

3層甜點+抹茶巧克力鍋

姊妹下午茶必點的「抹茶巧克力菓子御重」(1,280元,雙人份),在日式老屋榻榻米上,享受3層式和風下午茶!集合了山本屋人氣甜點,由下至上有抹茶巧克力鍋,可沾食甜點盒內所有甜品,還有焙茶費南雪,中層有季節水果、純米串糰子、和三盆蕨餅和抹茶,最上層是以玄米茶及黃豆粉組成的和風擠花餅乾,還有招財貓最中,透過自己DIY組合,將巧克力餡、白玉填充到最中後享用更有樂趣!此餐點供應時間為平日下午2點至5點,週末全日皆有。

「抹茶巧克力菓子御重」,集合了山本屋人氣甜點。(圖/陳倍玉攝)

花枝鮭魚卵、抹茶溫麵定食

主餐部分春日特別推出「花枝鮭魚卵丼飯定食」(680元),越光米上有滿滿的醬油漬鮭魚卵,搭配花枝、紫蘇和細海苔,佐以可沾食花枝的芥末醬油,最後在鮭魚卵上撒上金箔,每口都吃得到最鮮的滋味。定食還包括時令沙拉小缽、3樣小菜菜盤、經典漬物、建長汁(健康野菜味噌湯)。

「花枝鮭魚卵丼飯定食」每口都吃得到最新鮮的滋味。(圖/陳倍玉攝)

另款「自家製豆皮抹茶溫麵」(320元)使用日本茶中香氣濃厚的雁音焙茶與昆布,熬煮製成美味豆皮,再搭配宇治抹茶麵製成溫湯麵,溫和高雅的滋味讓人陶醉,而柚子昆布的高湯底,更能方便素食者享用,而葷食者也有京都柴魚風味高湯底可選擇喔!來這不用飛日本,就能品嘗最道地的春季美食饗宴,揪朋友一起出發吧!
 

「自家製豆皮抹茶溫麵」有柚子昆布、京都柴魚風味2款湯底可選擇。(圖/陳倍玉攝)

資訊卡:京町山本屋

原文請見:招財吃最Q「達磨最中」!台版小京都春日菜單:抹茶巧克力鍋、櫻花蒙布朗
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