天氣熱來份酸酸辣辣的泰國料理好開胃，不過重口味的泰國菜現在也有了新吃法，有餐廳業者把泰國菜結合日式料理手法，改用蒸的上菜，蒸籠裡放入從泰國進口的香蘭葉，接著在放上牛小排肉片和有機蔬菜，清蒸過後不油膩，食物也瀰漫淡淡香味，沾點香茅醬吃，客人說吃起來很清爽。</p>
泡芙也能夠有兩段式吃法，在嘉義有兩位從台大EMBA畢業的年輕人，半年前辭掉電子新貴工作，兩人開創出兩段式泡芙，把泡芙跟奶油分開，客人可以DIY把奶油擠進去，吃起來餅皮酥脆，奶油新鮮，就算是宅配到家，也可以給顧客吃新鮮泡芙的感覺，意外成為網路超夯團購商品，一天至少狂賣2000個。</p>
