鍋貼就是要煎到金黃酥脆，表皮微焦最為可口。一名網友分享，鍋貼連鎖店八方雲集竟有「鍋貼色階表」，從沒熟的白色，到標準的金黃色，還有勉強可接受的金黃微焦，最後則是黑炭。圖片引得10萬人按讚收藏，不少人大讚，「勉強可接受的最好吃。」
