台灣剩食東南亞第1 全民食物銀行推「FoodForChange」
「全球有7.33億人面臨飢餓，但仍有許多地區存在剩食問題！」台灣全民食物銀行協會16日與全球食物銀行網絡（GFN）同步發起「FoodForChange」倡議，邀請台灣民眾共同行動，從總體的食物再分配體系與社會政策脈絡出發，進行食物體系變革及社會與氣候行動。台灣十家企業、夥伴作為倡議種子團隊，也發佈了FoodForChange全球倡議行動影片，鼓勵全台民眾響應。台灣被譽為「美食王國」，但面對氣候變遷影響，食物體系浪費所造成的衝擊日益顯著。環境部數據顯示，2023年全國一般廢棄物產生量中，廚餘量估計高達約47萬公噸。研究也指出，台灣人均食物浪費量超越中、日、韓，位居東南亞第一，剩食問題仍面臨挑戰。GFN在今年與全球甲烷中心合作的研究中指出，食物銀行不僅扮演惜食助人的角色，更是關鍵的氣候行動。要有效解決食物浪費問題，需要從生產到分銷的完整系統性思考，聚焦及計算浪費熱點，並投入適切的技術及資源來解決。身為台灣唯一受GFN認證的代表機構，台灣全民食物銀行協會特別在今年的聯合國世界糧食日（10月16日）與GFN同步發起FoodForChange全球倡議，邀請台灣民眾共同行動，進行食物體系變革與社會氣候行動。民眾可透過分享資訊、追蹤資訊、志工參與、成為夥伴、倡議政策等五大行動參與響應。
2024/10/23｜生活
