元宵節將至，多家知名餐飲店接連宣布調漲。台北大安區「蘇媽媽湯圓通化店」公告，3月1日起鮮肉湯圓調漲5元，主因人事成本增加。北投市場排隊名店「老家餡餅」及高雄「梅家村排骨飯」也陸續調漲5至10元，疑似與豬肉價格上漲有關，但養豬協會理事長潘連周澄清，近期豬價不漲反跌。
油倒進鍋�，不等油熱，雞蛋趕緊下鍋，蛋才會散開變碎，雞蛋之後，王勝利繼續以大火快炒蝦米，炒好的蝦米和雞蛋，連同冬粉一起倒入另一個鍋子，�頭綠色蔬菜不是蔥而是韭菜，所有食材拌勻前，還有個重要步驟，打幾顆生雞蛋，王勝利把大陸天津老家那套，全搬到台灣來。</p>
午餐時間，最忙的時候，鄧中平帶著2位年輕師傅，在半開放式的廚房裡趕出餐，蒸餃、餡餅、刀削麵，讓鄧中平忙得沒時間往外看，另一個原因，也讓他決定還是先悶頭做事吧！
