減糖減卡路里的食品推陳出新，和台灣一樣習慣吃米的日本，現在流行用花椰菜取代飯，據說能減少15%的糖份，經過特別處理後，口感還十分逼近真米飯，所以不管是便當、壽司店，或是便利商店的蛋包飯，都推出相關新商品。另外，還有泡麵廠商專攻顧客心理，推出降低罪惡感的新一代產品，號稱將卡路里從約350卡降到約一半。日本零糖食品的市場逐年攀升，從去年同比增加38%，就可以看得出這需求不斷在增加。
夏天到，消費者對於溫度的感受也反映在購物上，量販業者歸納出，因應燠熱天氣，無糖茶、黑咖啡、低卡泡麵、減糖啤酒、酸辣味餅乾成消費新寵，在酷暑特別受到顧客歡迎。
