南韓今年的中秋節比去年早一個星期,各大賣場紛紛推出夏季水果禮盒,吸引許多準備返鄉團圓的人來選購。在大陸則是推出人造肉月餅,讓不吃肉的人也能在過節時,品嚐色香味俱全的點心。
今年五月,美國人造肉製造商「Beyond Meat」在美國那斯達克上市,掀起了人造肉的風潮,現在更吹到了中國大陸,大陸一家肉品製造商「金字火腿」在電商平台上是一款「人造肉排」,四片售價人民幣118元,是大陸平均豬肉價格的六倍,雖然不便宜,但卻熱銷千份,還讓公司股價六天收獲五個漲停板,而在這之前,也有其他家食品公司推出人造肉月餅,同樣掀起試吃熱。
新冠肺炎疫情爆發,引發消費者對動物做為寄生宿主進而傳播的擔憂,現在,幾大國際餐飲品牌趁勢在大陸祭出「人造肉」料理。除了肯德基率先在上海、廣州、深圳,上架大豆蛋白製作的雞塊,大陸星巴克也首度推出植物肉義大利麵、千層麵和手卷。這場「肉搏戰」,也讓大陸資本市場,出現躁動。