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書摘／親手替林芳郁開刀清褥瘡 林靜芸不放棄：他慢慢回來了
曾任三家醫學中心院長，同時也是前衛生署長的醫師林芳郁，退休後因罹患失智症，由太太林靜芸一肩扛起照顧者角色。昨（22）日她出版新書《謝謝你留下來陪我》，內容除了講述林芳郁過去的在醫界的貢獻和付出，同時也將林芳郁罹患失智症後出現的各種狀況、生活難題，以及家人照顧的親身經歷，通通分享出來，以下為節錄書摘。
一甩衰運！4星座「財運來了」 運勢大逆轉
24節氣小滿來了，神明加持開路，4星座發發發！命理師直言，這4星座財運旺，不論正財、偏財、事業運都大漲 ，快看自己有沒有上榜！
4人有1人高血壓！醫曝5健康秘訣 「1飲食」降血壓免吃藥
高血壓是現代人文明病。研究證實，得舒飲食能有效控制高血壓。得舒飲食怎麼吃？營養師建議，吃全穀、多蔬果、吃堅果、用好油、喝低脂奶、少紅肉、少加工、吃清淡、不沾醬。40歲以上 每3人有1人高血壓根據「2017-2020年國民營養健康狀況變遷調查」，台灣18歲以上的成人，平均每4人有1人是高血壓，隨著年齡增加盛行率越高，40歲以上平均每3人就有1人高血壓。得舒飲食5訣竅 控制高血壓成大醫院營養部營養師謝曜駿表示，做好飲食控制，也能控制好血壓，得舒飲食就是控制血壓良好的飲食方式，得舒飲食英文Dietary Approaches to Stop Hypertension，中文意思即是停止高血壓的飲食型態。謝曜駿說明，得舒飲食的重點在增加纖維、鈣、鉀、鎂，以及不飽和脂肪酸的攝取，並減少紅肉及飽和脂肪酸，每日鈉攝取量限制低於2300毫克以下；由於富含鉀及磷，不適合腎臟病患者。1.吃全穀、多蔬果主食至少2/3為糙米、五榖米、小米、紅豆、綠豆、薏仁、玉米、地瓜等未精製的全穀雜糧類，比起白米，未精製的全穀雜糧類有更多的維生素B群、維生素E、礦物質及膳食纖維。除此之外，蔬菜水果也提供豐富的鉀及纖維，每天5蔬果，每份蔬菜大約是碗裝半碗至8分滿，每份水果約女性拳頭大小或碗裝8分滿。2.吃堅果、用好油油脂選擇單元不飽和脂肪酸高的植物油，如橄欖油、苦茶油及芥花油，堅果類本身也富含單元不飽和脂肪酸、維生素E及礦物質鉀和鎂，建議每天1湯匙預防動脈硬化，除了可以加在豆漿、牛奶或直接灑在飯上，也可以入菜，如腰果蝦仁炒蛋。3.早晚喝低脂奶每天早晚喝一杯240c.c.的低脂鮮奶，可增加鈣質攝取，如果喝牛奶會拉肚子，可以嘗試低脂優酪乳或低脂優格，也可以利用低脂起司、低脂乳酪絲入菜，如起司蛋全麥吐司、番茄起司燉飯等。4.少紅肉、少加工蛋白質食物的選擇，優先順序為豆類、魚類與海鮮、蛋類、禽肉（白肉）、畜肉（紅肉），且要避免加工肉品，如香腸、貢丸、肉乾、培根等，以降低飽和脂肪酸及鈉的攝取。5.吃清淡、不沾醬盡量避免醃漬、煙燻及醬滷烹調的菜餚，多利用天然調味料，如蔥、蒜、九層塔、義式香料等，或添加枸杞、紅棗、八角等中藥材，來增加食材的風味。此外，少喝湯、少吃加工食品及不沾醬，也是減少鈉攝取的好方法，建議外食族可詢問店家，是否可以少鹽或不加味精。◎ 資料來源／成大醫院原文請見：【更多精彩內容，請上《》官網，未經授權，請勿轉載】
號稱高雄最難買！超限量「黑糖小饅頭」香氣十足 排隊攻略曝光
高雄前鎮美食推薦！食尚小編帶大家來看看這間號稱高雄最難買、超限量的黑糖小饅頭，就在這間「吉連手工包子」！純手工製作的黑糖小饅頭其實是隱藏版，彈性十足有夠Ｑ，黑糖香氣超濃郁，唰嘴程度就讓吃過的朋友大喊：只買1包會後悔！就連小編想買都打了8通電話才終於撥通！想知道購買方式、排隊攻略，就趕緊繼續看下去～「高雄最難買」排隊饅頭食尚小編最近在IG看到的超強黑糖小饅頭，就是這家「吉連手工包子」！地點位在前鎮區公正路、旺來昌旁邊，在當地是以超難買、超誇張的排隊人龍聞名，營業時間大約早上9點開門、賣到6點左右打烊，小編也幫大家問到黑糖小饅頭最新的購買方式！目前每天早上8～9點接受電話預訂，現場就只接受預訂和取貨，沒預訂就只能苦苦排隊，等待客人訂購剩下的少量饅頭釋出。目前售價每包50元，內含12～15顆。除了黑糖小饅頭以外，其他口味都可以預訂，住比較遠的朋友也能透過宅配訂購。
就診人數破10年次高！ 寒流發威助病毒活躍
今年最強的寒流來報到，除了帶來全台有感的超低溫，寒流也進一步助攻病毒的傳播，除了新冠病毒還有流感病毒，都是越冷越活躍，當大家躲在室內，又會增加傳染的風險，也讓這類的呼吸道病毒威脅，跟著加劇。
喝「無糖綠豆湯」血糖直飆240！醫示警：恐引發慢性腎病
炎炎夏日，不少人都會來碗冰涼綠豆湯消暑，不過畢竟是甜品，有的人為了控制飲食，會選擇無糖飲用，但要小心了，其實，綠豆並不是豆，而是屬於主食，因此會影響到血糖控制，易引發慢性腎臟病。
東奧聖火傳遞出現女性禁令 半田市惹議後修正
東京奧運聖火正在日本各地傳遞，6日將進入愛知縣半田市，有一段乘船路線依傳統「僅限男性」，因而引發爭議。半田市政府今天緊急與相關人士協調後，同意女性登船。
面臨掉髮危機 「國民姑姑」海裕芬自製黑芝麻料理
如果經常燒腦工作，髮際線越來越往後、頭髮變得稀疏，可以試試多補充黑芝麻，對於增加髮絲或許有效。「國民姑姑」分享一道「黑芝麻煎餅」料理，幫助烏髮、。洗頭方式錯誤 面臨脫髮、掉髮危機海裕芬說，最近洗頭時，覺得怎麼會開始掉那麼多頭髮，本來沒什麼太大的擔心，因為仗著自己髮量夠多；可是，狀況持續了好一陣子，接著在看照片時，發現額邊兩側的髮際線變得稀疏，開始懷疑是真的有脫髮的危機了嗎？還是以前都是有瀏海，所以沒有特別注意髮際的狀態，現在還要把頭髮刻意固定，才不讓額邊顯得太空曠。海裕芬說，去看了皮膚科，醫生很仔細地檢查，覺得毛囊沒有什麼問題，而且他用手拉頭髮，也不會很輕易被拉下來，所以沒有脫髮的憂慮；但是建議洗髮的時候，不要用太燙的水，吹頭髮時的溫度及力度也都要注意，不要對自己的髮絲太粗魯。被這樣一提醒，海裕芬開始檢討自己的清潔過程，好像真的洗髮的頻率有些多，一天至少洗2次頭，回到家工作結束，一定會洗一次，隔天早上出門時，又會再洗一次。海裕芬說因為喜歡洗很熱的澡，相對地在洗頭髮時水溫也一定頗高，接著又在搓洗頭髮時，力道真的不小，覺得那樣好像才比較乾淨；在擦乾頭髮時，也不那麼溫柔，吹頭髮時也為了快速，所以都是開最大最熱的風量。在醫師提醒之後，認真照顧頭皮和髮絲，果真開始減緩了掉髮的數量。黑芝麻補肝腎、潤五臟 烏髮養顏也有效海裕芬上網找了能夠增加髮絲營養的食品，發現黑芝麻是很好的食材，黑芝麻可以補肝腎、潤五臟，在烏髮養顏方面有很好的功效，而像平時需要耗腦力工作的人，就更應該多吃黑芝麻。黑芝麻與富含維生素C的食物一起食用，可增加鐵質的吸收；與富含蒜素的大蒜一起可提高維生素B1的利用；但與草酸含量豐富的食物（如蘆筍）一起搭配，則會結合成難吸收的草酸鈣，影響鈣質吸收。有了這些資訊，海裕芬開始研究跟黑芝麻有關的料理，偶然經過五榖養生的食品店，看到有在販售新鮮的黑芝麻醬，想到可以來試試做黑芝麻煎餅。試著自己調麵糊的比例和甜度，自己做的好處就是可以想多酥就多酥，想要的厚薄也可以完全照自己的喜好，多做幾次上手之後，黑芝麻煎餅就成了招待朋友的下午茶點！黑芝麻煎餅材料蛋1顆、糖1大匙、牛奶適量、低筋麵粉100克、泡打粉1小匙、黑芝麻醬適量、黑芝麻粒些許、橄欖油少許。步驟❶將蛋及糖拌勻，加入低筋麵粉、泡打粉，再加入牛奶及少許橄欖油攪拌均勻。❷平底鍋中加入少許橄欖油，倒入麵糊中以小火加熱，單面可先撒上黑芝麻粒。❸待麵糊成形後翻面，加入黑芝麻醬，在鍋中對摺後煎至金黃即可。◎ 本文摘自／《我一個人，餓了！：40篇飲食記憶×40道美味料理，國民姑姑暖胃療心上菜啦》海裕芬 著原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載！】
超級穀物控醣效果好 營養師：用燕麥粥取代白米飯
常常聽到的超級穀物像是燕麥、藜麥、奇亞籽、糙米等等，因為富含維生素礦物質，以及膳食纖維，營養價值高，想要減重的人，每天的其中一餐可以將白米飯替換成全穀類的食物，不僅如此，還能降低血糖、血脂，降低罹患糖尿病的風險。
竊賊偷香油錢 撬保險櫃偷80萬
台北縣土城的「五榖先帝廟」被偷，竊賊趁著晚上沒人，竟然將廟內重達200公斤的保險櫃撬開，拿走裡面80萬元的現金；警方根據監視器，發現一名戴著白色帽子的陌生男子，懷疑他多次出入到廟裡勘查地形，預謀犯案。</p>
酒駕害己！國道追撞貨車 轎車駕駛不治
台中國道一號大雅路段，在今天(7/15)清晨發生追撞事故，一輛轎車駕駛酒駕，從貨車後面追撞，結果卡在車底，花了一個小時才被救出來，送醫抽血換算酒測值達1.05，經過搶救之後不治身亡。
日本進擊寺廟咖啡 全素絕品料理健康又美味
日本鐮倉觀光勝地「長谷寺」，每天都有大批信徒前來朝聖，但不說您一定不知道，這裡還有一家寺廟咖啡店，擁有無敵景觀，重點是這裡的素食料理，不只低脂低熱量健康滿點，美味也完全不打折。
端午吃粽 醫師建議原味為主避免沾醬
端午節腳步近了，粽味飄香，醫師指出，1顆傳統肉粽熱量恐高達628大卡，約相當於1個滷雞腿便當，建議吃粽子時以原味為主，避免沾甜辣醬或番茄醬加工調味料，以免鈉攝取過量。
短時間瘦太快憂傷身 用對方法就行
減肥已成全民運動，但短時間內快速瘦身是否可能傷身？醫師表示，近年有研究顯示，只要用正確的方法減肥，減得速度越快、未來可望維持得越好。
冬至！ 澎湖捏雞母狗最有節氣氛圍
冬至將屆，澎湖早期農村中有別於本島的「捏雞母狗仔」習俗。澎湖文化局生活博物館今天發表冬至的「雞母狗」繪本新書發表會讓節氣中的民俗手藝得以傳承。
春橋田過期品172間下游受害 流竄全台
號稱全台最大有機原物料與產品的進口商的春橋田，被查出黑心販賣過期食品，其中172間下游廠商，有超過半數位在高雄和台南，衛生局公布合作廠商知名無毒的家，也有21間分店，但業者發出聲明稿自清，說與直營店無關；而台南衛生局也展開稽查，發現15家廠商問題產品全數賣完，過期商品恐怕已經流竄全台，吃進民眾肚子。