檸檬控注意了！若擠完檸檬後，少做1個動作，恐讓雙手「化學性灼傷」。日前有民眾只是擠完檸檬後，曬太陽短短10分鐘，雙手竟嚴重起水泡，最後十指包滿紗布。對此，醫師出面示警，這是典型的「植物性光敏感皮膚炎」，並點名多種常見蔬果其實都是隱形殺手。
九層塔是台灣料理的靈魂香料，三杯雞、炒蛤蜊少不了它。不過，每次上市場買的九層塔一次用不完，放到冰箱過兩三天它卻變黑了。該怎麼辦？國宴主廚溫國智分享一招超簡單的保鮮祕訣，靠一張白紙就能保持九層塔翠綠至少5天。
九層塔因香氣十足，是許多菜餚的重要配料之一，但由於這款蔬菜極難保存，不論是在常溫或冷藏，都可能會在短時間內發黑、變軟爛，故經常使民眾煩惱不已。對此，就有達人親自傳授小技巧，透露只需簡單4步驟，就能讓九層塔綠嫩一整週。
煮飯除了鹽、糖之外，還有一味「胡椒粉」也是相當重要的廚房之寶，許多老饕認為小吃少了胡椒粉，就像少了「靈魂」。有網友在臉書社團PO出自己喜歡的胡椒粉品牌，引來大群網友在下方留言說最好吃的胡椒粉竟然不是在超市或雜貨店買的，而是在「中藥店」。
九層塔黑了，主婦臉就綠！近來有民眾購買九層塔回家，才想到這蔬菜並不容易保存、很快就會發黑，於是趕緊求助於料理社團內的高手們。果然在問題拋出後，很快就有主婦熱心提供4種保存方式，分別是「冷凍」、「自栽」、「插水裡」、「全泡水」，令人看完直呼長知識！
披薩屋頭家李守智：「我現在就要準備開始點火。」記者：「這火一直燒到晚上？」李守智：「對，半路火不夠就一直加火，一直到晚上休息。」</p>
披薩屋頭家李守智：「我現在就要準備開始點火。」記者：「這火一直燒到晚上？」李守智：「對，半路火不夠就一直加火，一直到晚上休息。」 雖然12個小時前熄的火，在窯裡餘溫猶在，不過要烤出好吃的披薩，溫度就要高，所以升火還是李守智的披薩店每天早上第一件工程，同一時間，廚房也熱鬧起來，切西洋芹、切紅蘿蔔跟番茄泥、番茄塊，一起熬煮濃濃紅醬，而其實李守智還有個更大的廚房，就是媽媽的後院。</p>
